رائحة الطعام دائمًا بداية شعورك بالجوع، فاستمتاعك بتناول الطعام يأتي لكونك شعرت أولًا بالجوع، وكلما زاد الشعور بالجوع كلما كان تذوقك للطعام أكثر استمتاعًا، خصوصًا إذا كان طعامًا صحيًا.
الطعام الصحي يعني أن تحصل على القدر الكافي من الفيتامينات، البروتينات، الأملاح والمعادن والكربوهيدرات حتى يستطيع الجسم القيام بالعمليات الحيوية اللازمة للحياة.
أكل خفيف على المعدة مع الشواء
أكثر ما يشعرك بالراحة تلك الأكلات الخفيفة، التي تساعدك على الحفاظ على الوزن، فكونك من أصحاب الوزن الرشيق يكسبك ذلك ثقة بالنفس، كذلك رغبة في مواجهة التحديات اليومية.
إن تناول الأكلات الدسمة له تأثير سلبي كبير على صحتك، وقد يظهر هذا التأثير في الشكل الظاهري أو الداخلي، فظَاهِرِيًّا يؤثر الطعام الدسم سلبًا على رشاقتك، حيث يزداد الوزن بشكل ملحوظ.
أما من الداخل هناك العديد من المشاكل، فالدسم يتسبب في عسر الهضم وبعض الالتهابات التي قد تسبب الإسهال والمغص المستمر.
تناولك للأكلات كثيرة الدهون قد يُعرضك للإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض تصلب الشرايين والقولون وأحيانًا مرض اَلسُّكَّر، لذا فتناولك للأكلات الخفيفة خصوصًا المشوي منها هو الاختيار الأمثل.
مميزات الشواية الكهربائية تفوق العيوب
أصبحت الشواية من الأساسيات في المطبخ، لما لها من مميزات تفوق العيوب.
مميزات:
- الحصول على أكل خفيف سهل الهضم.
- سرعة الطهي وتوفير الوقت.
- مذاق مُميز لجميع الأكلات، حيث يتم التتبيل قبل الشواء.
- سهولة التنظيف.
عيوب:
- استهلاك زائد للكهرباء.
- جفاف بعض الأطعمة بعد عملية الشواء مما يستلزم وضعها في تتبيله أخرى فور رفعها من على الشواية.
أفضل أنواع شوايات كهربائية تناسب مطبخك
وقتك هو أهم ثرواتك، لذا كُلما كان المطبخ مجهز بشكلٍ جيد كانت الحياة أسهل وكان بإمكانك توفير الكثير من الوقت، فالأجهزة الكهربائية تعني الراحة والسرعة.
الشواية واحدة من هذه الأجهزة، عليك باختيار الأفضل من بين أنواع كثيرة وفقًا للإمكانيات المتاحة، مع مراعاة عدد مرات التشغيل، فالتشغيل اليومي يحتاج لشواية قوية.
اجعلي كينود أولى اختياراتك
يمكنك الاعتماد عليها في مطبخك للحصول على طعام خفيف وصحي.
أهم المميزات:
- سرعة طهي المأكولات.
- وجود غطاء من الزجاج يحافظ على الطعام من الجفاف أثناء الشواء.
- وجود “Timer” للتحكم في درجات الحرارة.
- المكونات بالكامل غير قابلة للصدأ.
شواية جذابة التصميم مع فيلبس
شواية السطح الأملس للحصول على متعة الشواء، توضع الأطعمة المختلفة على السطح ويتم التقليب مع الاستمتاع برائحة الشواء المتصاعدة.
أكثر ما يميزها:
- درجة حرارة عالية تصل إلى 250 درجة مئوية.
- سطح أملس لا يلتصق بالطعام.
- تنظيف سريع وسهل.
- تناسب جميع أنواع اللحوم والخضروات.
وفري وقتك مع فريش 2000 وات
شواية مميزة التصميم يمكنك استخدامها مفتوحة أو مغلقة، تُعطي مذاق مميز للأطعمة تميزها عن غيرها.
مميزات فريش:
- سهلة التخزين حيث يمكن تخزينها بشكل عمودي.
- تتمتع بمخرجات حرارة تحافظ على ثبات درجة حرارة السطح عند إضافة أطعمة أثناء الشواء.
- لها أوضاع مختلفة للشواء تناسب اللحوم، الخضروات والمعجنات.
أفضل استخدامات الشواية مع الأطعمة
سواءً كنت من مُحبي الخضروات أو اللحوم وربما الدواجن فجميعها قابلة للشواء، فيمكنك استخدام الشواية في إعداد العزائم كاملة، بالإضافة إلى الوجبات السريعة.
يمكنك وضع البرجر وصدور الدجاج الجاهز للحصول على أشهى الساندويتشات في وقت قياسي، كما يمكنك شوى الأسماك بمختلف الأنواع، للاستمتاع بأكل خفيف له مذاق مميز.
شوى الدجاج في أسرع وقت وأقل مجهود
تنظف عدد 1 دجاجة جيدًا ويضاف إليها الخل والليمون والقليل من عصير الطماطم وتترك لمدة نصف ساعة ثم تشطف وتقطع إلى ثماني قطع، ومن ثم توضع في إناء عميق ثم تضاف إليها التتبيله.
مكونات التتبيله:
- ملح، فلفل، كمون وبهارات دجاج.
- 2 ملعقة من الخل وعدد 2 ملعقة عصير ليمون.
- رشة قرفة.
- 2 فص ثوم مطحون.
- عدد 1 بصلة مفرومة.
- رشة جنزبيل مفروم.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
تقلب جميع المكونات لتضاف إلى قطع الدجاج ثم تترك لمدة ساعتين، بعد ذلك توضع على الشواية حتى تصل إلى النضج، لِتَأْكُل بجوار طبق من السلطة الخضراء.
اللحم المشوي وطعم ألذ
اللحوم المشوية تعد الألذ والأفضل مذاقًا على الإطلاق، وإن كانت تحتاج إلى وقت أطول على الشواية ولكن بسبب مذاقها المميز تستحق الصبر عليها.
تتبيله اللحم:
- ملعقة من الخل كبيرة الحجم.
- بهارات لحم بالإضافة إلى الملح والفلفل، وقليل من الكسيرة الجافة.
- بصل مبشور ناعم يعصر ويصفى.
- ملعقة من القرفة.
توضع شرائح اللحم في التتبيله وذلك لمدة ساعتين، ثم تسخن الشواية وترص الشرائح وتترك حتى النضج.
تتبيله مميزة للخضار المشوي
إذا كنت من مقاطعين اللحوم فأنت بالتأكيد من النباتيين، لذا فأنت بحاجة إلى تغيير مذاق الخضروات من وقت لآخر، ولعل الشواء من
أفضل الحلول للحصول على مذاق مميز.
تتبيله مميزة للخضروات:
- 125 جم من الزبادي.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- مقدار ملعقة كبيرة من الروز ماري.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
تغسل الخضروات وتقطع شرائح كبيرة طولية ثم ترص على الشواية ويوضع فوقها نصف مقدار التتبيله وبعد 10 دق تقلب على الوجه الثاني ليضاف باقي المقدار.
3 خطوات لتنظيف الشواية في دقائق
أهم مميزات الشواية هو سهولة التنظيف، والحصول عليها جاهزة للعمل مرة أخرى بسرعة كبيرة.
- افصل الشواية عن الكهرباء فور الانتهاء.
- يضاف كوب من بيكربونات الصوديوم إلى مقدار نصف لتر من الماء الدافئ لتجهيز خليط التنظيف.
- ضع الخليط على الشواية واتركها ساعتين على الأقل ثم تُغسل بالفرشاة الخشنة وتجفف بعد ذلك.
الملخص
استخدامات الشواية الكهربائية عديدة، لذا أصبح وجودها أَسَاسِيًّا داخل كل بيت، يمكنك اختيار الأنسب وفق احتياجاتك، ويتربع على عرش قائمة الاختيارات شواية كينود، فيليبس وفريش، كل نوع له ما يميزه.
يمكنك إعداد مختلف أنواع الأطعمة المشوية من خضروات، لحوم ودجاج، عليك باتباع التتبيله الخاصة بكل نوع للحصول على النتيجة المرجوة، ولعل سهولة تنظيفها سبب من أسباب وجودها في كل منزل.
