الديب فريز أو المجمد أصبح لا غنى عنه بالمنزل، ويستخدم لتجميد الأطعمة المستخدمة بصورة مستمرة أو الفواكه والخضروات الموسمية وتجهيز الأطعمة وتحضيرها لفترة زمنية محددة.
لكن وجود أطعمة يعني وجود أرضية لتراكم البكتيريا والجراثيم، لذا تنظيف المجمد يجب أن يكون مرة كل 3 أشهر أو مرتين سنويًا على الأقل، فهو جزء لا يتجزأ من نظافة مطبخك.
تنظيف الديب فريزر
تنظيف المجمد ضروري لتجنب نمو البكتيريا والحفاظ على رائحة الجهاز وتجنب وجود أي روائح نفاذه به، كما أنها فرصه مميزة للتخلص من الأطعمة التالفة وإعادة تنظيم وترتيب الأطعمة به.
كما أن تنظيفه ليس بالأمر الصعب، فقط عليك أتباع الخطوات التالية.
فصل الكهرباء
قبل البدء في التنظيف العميق للجهاز، يجب فصله عن مصدر الكهرباء وتجنب إعادته حتى يتم التأكد من تجفيفه من الداخل والخارج وتجفيف الأرضية التي عليها.
تفريغ محتويات الجهاز
بعد فصل التيار الكهربائي عن الجهاز، نبدأ بتفريغ المحتوى الداخلي له ووضعه بالمجمد الذي في الثلاجة إذ أمكن أو المبرد في حال توافره.
يفضل وضع لاصق على الأطعمة المجمدة بتاريخ تجميدها، مراجعة صلاحية الأطعمة والتخلص من الفاسد أو منتهي الصلاحية منها.
وبصورة عامة يجب استخدام الطعام المجمد بأسبقية التخزين أي يجب استخدام القديم قبل الحديث.
الثلج
- الأجهزة الـ “No Frost“
تعمل هذه الخاصية على عدم تراكم الثلوج على جوانب المجمد، لذا يمكن تنظيف جوانب الجهاز باستخدام فوطة أو قماشة قطنية مبللة بماء ساخن للتخلص من أي عوالق مجمدة داخل الجهاز.
- الأجهزة الـ “Defrost“
غالبًا ما يتراكم الثلج في هذا النوع من الأجهزة لأنها لا تعمل على إذابة الثلج، لذا يجب مراقبة الثلج داخل الجهاز من وقت للأخر، لتجنب تراكم الثلج داخله بصورة كبيرة وسهولة التخلص منه.
فصل الجهاز عن الكهرباء لمدة ساعتين حتى يذوب الثلج بمفرده، ولزيادة سرعة الذوبان يمكن وضع طبق به ماء ساخن أسفل الجهاز فيزيد البخار من سرعة ذوبان الثلج.
يفضل وضع مناشف جافة بالجهاز لتمتص الماء الذي بالجهاز، وفي حال كان الثلج كثيف يمكن إخراج الماء باستخدام إناء لإزاحة الماء أو الثلج المتراكم.
كما يجب تجنب استخدام أي آلة حادة لإزالة الثلج من داخله حتى لا يسبب في تلف بالجهاز.
تنظيف الأدراج
قومي بإزالة كل الأدراج أو الوحدات التي يمكن أخرجها من الجهاز وتنظيفها وإزالة كل البقع من عليها باستخدام الصابون والماء ثم تجفيفها.
مراعاة استخدام إسفنجة ناعمة لتجنب تجريح الأدراج، للحفاظ على مظهرها.
التنظيف الداخلي
يمكن استخدام الماء والصابون في التنظيف باستخدام إسفنجة ناعمة، ويجب تجنب استخدام السلك الحاد أو الخشن في التنظيف حتى لا يتسبب هذا بتلف الجهاز.
للتخلص من البقع يجب استخدم كميات متساوية من الخل والماء ويوضع ببخاخ، ثم القيام برشه على الجهاز من الداخل وتركه مدة دقيقتين إلى 5 دقائق ثم تنظيفه باستخدام قماشة ناعمة.
في حال البقع الصعبة يمكن وضع ملعقة من بيكربونات الصودا على الخل والماء وتركه دقيقتان ثم تنظيفه باستخدام فرشاة أسنان.
ثم باستخدام قماشة مبللة قومي بمسح أي أثر لأي مادة مستخدمة.
التنظيف الخارجي
يجنب أي إسفنجة ذات سطح قاس أو أداة حادة لتنظيف الجهاز من الخارج لتجنب تجريحه أو حدوث أي خدوش به.
استخدام مناشف قطنية ناعمة مبللة بالماء والصابون يفي بالغرض لتنظيف الأسطح الخارجية للجهاز، لأنها كونها ناعمة يجعل تنظيفها أسهل بكثير.
كاوتش الباب
كثيرًا ما يتم نسيانها أو إهمال تنظيفها بالرغم من تراكم الأتربة وبقايا الأطعمة بها، كما يمكن تنظيفها دون فصل الجهاز عن الكهرباء.
يمكن تنظيفها باستخدام إسفنجة ناعمة وصابون وإزالة كل المتعلق بداخلها، ثم إزالة آثار الصابون وتجفيفها.
التجفيف
قبل توصيل الجهاز بالكهرباء يجب تجفيفه من الداخل بصورة جيدة حتى لا يتحول الماء المتبقي داخله إلى تجمعات ثلجية يصعب التخلص منها.
كما ينصح إذا كان الجهاز “Defrost” بأن يتم وضع طبقة بسيطة من الجلسرين على جوانب الديب فريزر حتى تتمكنين من إزالة الثلج بسهولة.
تنظيف الأرضية أسفل الجهاز وتجفيفها مهم جدًا للسلامة فيجب وضع الجهاز في مكان جاف وبعيدًا عن الرطوبة، ثم قومي بوضع الوحدات داخل الجهاز وتشغيله.
بعد تشغيل الجهاز يجب تركه مدة حوالي ساعتين أو حتى يصل إلى -15 أو -18 درجة مئوية أو 0 درجة فهرنهايت ثم البدء بوضع الطعام بداخله.
الرائحة غير المرغوب فيها
تخزين الأطعمة بالطريقة السليمة وتغطيتها قبل وضعها بالجهاز يعمل على عدم تكون رائحة به، والحفاظ على الطعام من تكون طبقة ثلجية عليه.
الحفاظ على نظافة الفريزر بصورة مستمرة والتخلص من الأطعمة الفاسدة يعمل على عدم نمو بكتريا أو جراثيم بالجهاز مما يمنع وجود رائحة غير مرغوب بها.
ويعمل التنظيف باستخدام الخل والماء على إزالة أي روائح عالقة بالجهاز من الداخل.
في حال بقاء الرائحة بعد التنظيف يمكن وضع بن مطحون أو حب بطبق أو على ورقة ووضعه بالجهاز وتشغيله من ساعتين إلى 4 ساعات دون وضع الطعام به.
يمكن أيضًا استخدام الفانيلا بدلًا من البن بنفس الطريقة.
الخلاصة
تنظيف الديب فريزر ضروري للحفاظ على سلامة الطعام وصحة أسرتك
- يجب ترتيب محتويات الجهاز وفصل أنواع اللحوم المختلفة عن بعضها وعن الخضروات.
- الحفاظ على النظيف العميق للجهاز كل ثلاثة أشهر أو على الأقل مرتين سنويًا، لمنع نمو البكتيريا والجراثيم بالطعام والجهاز.
- التأكد من فصل الجهاز عن الكهرباء قبل البدء بإفراغ محتويات الجهاز وتنظيفه من الداخل وتجنب استخدام أي آلة حادة مع الجهاز من الداخل أو من الخارج.
- قبل إعادة التيار الكهربائي للجهاز يجب تجفيفه من الداخل بعد الانتهاء من تنظيفه لتجنب تجميد الماء بداخله ومن الخارج والأرضيات للحفاظ على سلامتك وتجنب تلف الجهاز.
- مراعاة عدم وضع الطعام بصورة مباشرة بعد الانتهاء من تنظيفه، بل الانتظار حتى يصل لدرجة حرارة التجميد أو مدة ساعتين على الأقل.
