منذ بداية صُنع التوستر عام 1893م إلى مراحل تطوره من فكرة التقليب اليدوي إلى فكرة التحميص الذاتي، بالإضافة إلى شكله النهائي الذي عليه الآن.
فإنه من أبرز أجهزة المطبخ الكهربائية، من حيث توفيره الوقت والجهد في الصباح من تحضير للطعام، ويليها أحيانًا فترة الغذاء حيث طهي اللحوم سريعًا.
ولهذا لا يمكن الاستغناء عنه لاستخدامه في أكلات أخرى منها تحميص الخبز وتسوية بعض الشطائر.
ما هو التوستر؟
هو جهاز كهربائي من أجهزة المطبخ سهلة الاستخدام، ويساعد في تحميص الخبز والبطاطا والبيض، وشواء اللحم، وبعض الأكلات الأخرى.
معايير اختياره
لا بد من اختيار التوستر بشكل جيد وفقًا لمعايير ممتازة، حتى تستطيع تلبية كافة استخداماتك:
هيكل جيد
يجب أن يكون الهيكل من نوع مناسب مثل: البلاستيك المقوى أو الاستانلس ستيل، من مميزاته: مقاوم للصدأ وأيضًا سهل التنظيف بفوطة رطبة وكذلك لا يلصق به الطعام بسبب التسخين.
توفير الطاقة
تختلف وفقًا لنوع الطعام مثال: إذا كان خبز فالاستهلاك منخفض، أما إن كان لحم تكون درجة الحرارة عالية فيزيد الاستهلاك.
سهولة التنظيف
كثير من الأنواع لا تساعد على التنظيف لالتصاق الطعام بها، وذلك بسبب عدم جودة هيكل التسخين مثل: الأنواع المصنوعة من الصلب.
ضبط الحرارة
يساعد المؤشر الحراري في ضبط درجات التسوية وفقًا نوع الطعام المرفق بالجهاز.
مؤقت زمني
من أهم معايير الاختيار بسبب إنه يساعد على توفير طاقة التوستر واستهلاك الكهرباء، وعدم تلف الأطعمة.
محرك قوي
يجب أن يحظى الجهاز بمحرك قوي حتى يكون له القدرة على التسوية بشكل أسرع وأكثر.
مستويات للتحميص
المميز أن يتمتع التوستر بمستويات متنوعة من التحميص، حيث يناسب ذلك جميع الأذواق في درجات تسوية الخبز والشطائر.
بالإضافة إلى اختلاف الدرجات حسب نوع الجهاز فيوجد أجهزة بها من 5 إلى 7 مستويات.
مميزات الشركات المصنعة
تعددت شركات التصنيع منذ التطور السريع لشكل الجهاز عبر الزمن، بالإضافة إلى تمتع كل شركة ببعض من المميزات التي يمكن من خلالها اختيار أفضل منها:
- متعدد الاستخدامات.
- الغلق الذاتي.
- التحكم في الفتحات.
- الحفاظ على الحرارة.
- يحتوي على 4 فتحات أحيانًا.
- سهولة التنظيف.
- التبريد الخارجي.
- مكان لتخزين السلك الكهربائي.
- سعة حجمه.
- نظام للأمان.
كيفية استخدامه؟
لكل جهاز كهربائي مجموعة من تتعد الاستخدامات نظرًا لنوع الجهاز ومميزاته، سنتطرق إلى مثال بسيط وهو تسوية الخبز:
وضع شريحة الخبز
تقوم بإحضار شريحتين من الخبز ثم إدخالهم بالجهاز جيدًا إلى الأسفل والتأكد من ثباتهم.
ضبط مستوى التحميص
عليك بضبط مستوي التحميص الذي تريده، حسب المستوى الحراري للتوستر، وتطبيق درجة التسوية التي تريدها.
شد الذراع
بعدها تقوم بشد ذراع الجهاز إلى الأسفل، حتى تبدأ عملية التحميص بشكل تلقائي، بالإضافة إلى أن تقوم بالنظر بعناية حتى لا يحترق، حيث بمجرد أن تظهر الرائحة عليك بفصل الجهاز يدويًا.
ضبط المؤقت الزمني
إن درجة تسوية الخبر في التوستر تتراوح من بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ومع ذلك عليك متابعة الجهاز بعناية.
مميزاته
- صغر حجمه.
- سهولة الاستخدام للكبار والأطفال.
- مناسب لجميع المطابخ.
- بساطة التنظيف.
- أجزائه قابلة للغسل.
- سرعة التسوية.
بعض الأكلات الخاصة به
تختلف أنواع الأكلات حسب التفضيل الشخصي، وأيضًا نوع الدولة، وأحيانًا وفقًا للنظام الغذائي للشخص:
- شطائر الجبن المشوي.
- شواء اللحم.
- تحميص الخبز.
- سندوتش البرجر النباتي.
- سلق البيض.
نصائح هامة
رغم سهولة الجهاز إلا إنه يوجد بعض النصائح المهمة للعناية به:
- فصل الكهرباء بعد الانتهاء.
- قراءة كتيب المعلومات وفقًا للنوع.
- عدم الاقتراب من الأقمشة.
- عدم ملامسته للماء.
- تنظيفه جيدا من الفتات.
الخلاصة
تطرقنا إلى معرفة ماهية التوستر وكيفية عمله، وأهم مميزاته في تحضير الطعام بشكل سريع مثل: عمل الشطائر، بالإضافة إلى بعض مميزات الشركات المصنعة مثل: جودة التصنيع واتساع الفتحات والهيكل القوي، وتوضيح بعض معايير الاختيار حسب الاستخدام الشخصي أو الاستخدام العائلي، وكذلك بعض النصائح المهمة في التعامل معه من حيث التنظيف.
