إن شركة “كينود” من الشركات العالمية المتخصصة في أجهزة المطبخ الكهربائية، منذ الخمسينيات إلى وقتنا هذا.
ومع التطور السريع في حركة الأجهزة ظهر أنواع كثيرة من المضارب الخافقة للمكونات، والتي تساعد في هرس الأطعمة.
بالإضافة إلى إنها توفر الكثير من الوقت والمجهود على ربة المنزل، وهذه العوامل صنعت الثقة في استخدام المضرب في كثير من الأشياء.
ولذلك يعتبر مضرب البيض من أهم الأجهزة في المطبخ بسبب سهولة استخدامه.
ما هو المضرب الكهربائي؟
هو من أهم أجهزة المطبخ لأنه يستخدم في خلط مجموعة من المكونات مع بعضها، يتكون من محرك قوي وذراعين، ويوجد منه أنواع مختلفة.
أنواع مضارب البيض
منذ بداية هذا الاختراع وهو في دائرة من التطور المستمر ونشأ منه عدة أشكال:
اليدوي
هو مضرب عادي عبارة عن مقبض من البلاستيك المقوى وبالمقدمة سلك معدني، يستخدم في ضرب الأشياء البسيطة.
المضرب الكهربائي
هو جهاز كهربائي به محرك وهيكل من البلاستيك وبه ذراعين من المعدن وسلك كهربائي، ويستخدم في ضرب الأشياء الأكثر سماكة من الأطعمة، ويساعد في عمل العديد من الحلويات.
المضرب الكهربائي بالعجان
هو مضرب كهربائي مضاف إليه وعاء معدني للعجن له محرك قوي جدًا، يستخدم في صنع الحلويات والمعجنات.
معايير اختيار مضرب كينود
تختلف معايير الاختيار من نوع إلى الآخر، ومع ذلك يظل لكل منتج معاييره الخاصة:
قوة المحرك
من الأفضل اختيار محرك قوته من 200 وات فيما فوق، حتى يؤدي معك بكفاءة عالية.
وإذا كنت تريد أن تشتري عجان ومضرب سويًا عليك التأكد من وجود قاعدة ثابتة حتى تتحمل قوة وسرعة المحرك.
كثرة الملحقات
من مميزات هذا المنتج تعدد الملحقات التي تأتي مع الجهاز، مما يساعد في استخدامه في عدة أمور منها: المعجنات البسيطة.
التحكم في السرعة
يجب أن يمتلك الجهاز مفتاح لتغيير مستوى السرعة أثناء التشغيل، حتى يسهل على ربة المنزل عملية العجن والضرب.
خفة وزنه
من مميزاته هو خفة وزنه وقوته، حيث يساعد ذلك في سرعة التحضير، وأيضًا سهولة التخزين.
مفتاح للأمان
في بعض المنتجات يجب وجود مفتاح للأمان، لعدم حدوث أي أخطاء بسبب الكهرباء أو خطأ في التعامل مع الجهاز بشكل عام.
سهولة التخزين
يجب أن يتمتع بالقدرة على التخزين في الدولاب المخصص له، ولا يكون هيكله الخارجي عائق في التخزين، لأن ذلك يزعج ربة المنزل.
وعاء للعجن
هذا يتوفر في الأجهزة ذات الوعاء المعدني والمضرب سويًا، حيث تساعد في توفير وقت ومجهود لعمل الكثير من الأصناف المختلفة.
مميزاته
يمتلك مضرب كينود العديد من المميزات منها:
تعدد الاستخدامات
يتميز مضرب البيض في قدرته على العجن وخفق البيض بالدقيق وصنع الحلويات وعجن الخضروات.
الضمان
كثير من الشركات لا تتمتع بضمانات لمدة طويلة، ومع ذلك فإن شركة كينود تستطيع فعل ذلك بمدة تصل إلى عامين.
سهولة التنظيف
من المميزات هو القدرة على فك الملحقات وغسلها وتنظيفها بشكل جيد.
قوة المحرك
تتمتع أجهزة كينود بقوة المحرك وسرعته، التي تساعد على إنجاز وتوفير وقت ومجهود من المهام المطلوبة في تحضر الطعام.
ولذلك يوجد بعض من الأجهزة لديها مستويات من السرعة تصل إلى 6 سرعات.
مقاوم للصدأ
بفضل المادة المُصنع منها ملحقات الجهاز وهي الفولاذ يصعب تآكلها، أو تصدأ بسبب تفاعلها مع الماء بشكل متكرر.
تصميم بسيط
تتميز منتجات كينود بتصميم بسيط لجذب شريحة كبيرة من الجمهور، وأيضًا بعض الألوان المريحة للعين ومناسبة مع كل الأذواق.
السعر الجيد
تمتلك العديد من الشركات المنافسة للمنتج مميزات عديدة، وذلك يدعوها لرفع سعر المنتج، وذلك عكس ما تفعله شركة كينود فهي تخفض السعر ليتناسب مع المستهلك.
عيوبه
مع كل هذه المميزات لا بد من وجود عيوب طفيفة يجب ملاحظاتها وتجنبها وهي:
لا توجد سرعة منخفضة
بسبب تنوع المنتجات يوجد بعض الأجهزة ذات المستوى السريع، وذلك يؤثر أحيانًا في طريقة عمل بعض الأطعمة، وقد يكون ميزة في بعض الأحيان وذلك وفقًا للاستخدام.
ضعف الخامات
رغم وجود كل هذا المميزات، لكن نجد بعض الخامات الضعيفة في المنتج مثل: زر التشغيل والذي قد يتلف بعد عدة مرات من التشغيل المستمر.
نجد أيضًا قابلية الكسر بسبب الهيكل البلاستيك الذي بمجرد السقوط المتكرر قد يؤدي إلى تلف الجهاز بالكامل.
أيضًا سهولة التأثر بالعوامل المحيطة في المطبخ، والتي تؤدي إلى تغيير لونه إلى الأصفر الباهت.
سخونة المحرك
بسبب وجود سرعة محددة في المنتج دون تدرج في التشغيل، تشعر بسخونة الجهاز في الحال، بالتالي ما عليك فعله إطفاء الجهاز أو استبداله بمنتج آخر.
نصائح للعناية بالمنتج
مع كافة التفاصيل المميزة في مضرب كينود، عليك أن تدرك بعض النصائح المهمة:
- عدم تشغيله لمدة طويلة.
- التدرج في مستوى السرعة.
- التأكد من التوصيل الكهربائي.
- التأمين على تركيب الملحقات جيدًا.
- عدم الفصل المباشر للكهرباء.
الخلاصة
تطرقنا إلى ماهية مضرب البيض وأهميته لربة المنزل، بالإضافة إلى ذكر مواصفات مضرب بيض كينوود، والمميزات من حيث الجودة والسعر، والعيوب مثل: صُغر الحجم وضعف هيكل المنتج، وكيفية الاختيار التي تحدد من خلال معايير محددة، بالإضافة إلى بعض النصائح التي تساعد في المحافظة على المنتج أطول وقت ممكن.
