يعد المطبخ من أهم أجزاء البيت، إن لم يكن أهمها على الإطلاق، فكم من الوقت تقضيه الأسرة أو ربة المنزل بين جدرانه؟ وكم تعد فيه أشهى الأكلات التي تجمع أفراد الأسرة حول مائدة واحدة؟
ولذلك تعددت التصميمات الخاصة بالمطابخ، وأصبح تحديد واختيار ديكوره يستحوذ على الكثير من التفكير والوقت عند تأسيس البيت.
والجدير بالذكر أنه يوجد عدة قواعد أساسية في تصميم ديكور المطبخ، يجب إتباعها للوصول لأفضل تصميم يلائم الذوق والاحتياجات المطلوبة، أَيًّا كان نوع التصميم المختار.
ما هو المطبخ الأمريكي
المطبخ الأمريكي أو ما يعرف “open kitchen“، هو أحد تصميمات المطابخ الحديثة، حيث تتكون من جدار أو اثنين، والباقي مفتوح على إحدى غرف المنزل، وغالبًا ما تكون غرفة المعيشة أو غرفة الاستقبال.
ولا يقتصر هذا التصميم على المساحات الواسعة، بل أنه من الأفضل الأخذ به في المساحات الضيقة، لأنه يعطي إيحاء بزيادة المساحة.
وذلك بعكس تصميم المطابخ المغلقة ذات الأربعة جدران، التي قد يُفضلها البعض وكلٌا حَسَبَ ذوق واحتياجات كل مستخدم، وعلى أي حال لكل نوع سواء المطابخ المفتوحة أو المغلقة مميزاته وعيوبه.
مميزات المطابخ الأمريكية
تتمتع هذه المطابخ بالكثير من الميزات، والتي تجعلها الاختيار الأفضل عند الكثيرين، ومن هذه المميزات:
- تتميز هذه المطابخ بالإضاءة القوية، والموزعة بشكل ممتاز بفضل النطاق الواسع.
- هذا النمط يعمل على زيادة مساحة المطابخ، أو إعطاء الانطباع بذلك، مما يزيد من حرية الحركة داخلها.
- كذلك تتمتع بتهوية ممتازة، بفضل المدى الواسع.
- خلق شكل من الترابط الأسري، فالمساحة الكبيرة تمنح أفراد الأسرة فرصة التجمع في المطبخ والمشاركة في إعداد بعض الأكلات سَوِيًّا.
- سلاسة وسرعة في التحرك ما بين المطبخ ومائدة الطعام.
- إنشاء نوع من التواصل أو التفاعل ما بين المتواجد في المطبخ وخارجه.
- تتميز بتعدد تصميماتها العصرية الراقية، وكذلك تعدد الألوان والخامات، والتي بالتأكيد تلائم باقي ديكور الغرفة المفتوحة عليها.
- كما يمكن الاستغناء عن خِزانة عرض أواني المطبخ الخزفية والفضية أو ما يعرف بـ “النيش“، حيث يمكن عرضها ضمن ديكور في المطبخ لإعطاء لمسة جمالية بها.
عيوب المطابخ المفتوحة
بالرغم من المميزات الكثيرة لهذه النوعية من المطابخ، إلا أنها لا تخلو من العيوب، ولكنها قليلة ويمكن التغاضي عنها مقارنة بما تتمتع به من المميزات.
وهي تعتبر سلبيات نسبية، لأنها تختلف حَسَبَ ذوق شخص لآخر، ومن هذه العيوب:
- عدم توافر الخصوصية في بعض الأوقات أثناء استقبال ضيوف.
- انتشار روائح المطبخ في البيت حتى في وجود أجهزة مخصصة لطردها.
- التسبب في وجود بعض الصخب أو الأصوات العالية أثناء إعداد الطعام.
- يكشف بسهولة لزوار المنزل وجود أي بقع أو مخلفات داخل المطبخ، ولذلك يجب التنظيف المستمر الدائم.
نصائح هامة عند تصميم مطبخ مفتوح
اختيار تصميم المطبخ يعتمد في الأساس على الشخصية، الذوق والمتطلبات من شخص لآخر، فهناك من يفضل الخصوصية والمطابخ المغلقة، وآخر يفضل المطبخ المفتوح.
ولكن عند اختيار النوع الثاني هناك بعض الإرشادات التي من الممكن إتباعها عند تصميمه، للوصول للنموذج المثالي، ومنها:
- الحرص على وجود عدد كافي من منافذ التهوية، ويفضل تركيب أجهزة لطرد الروائح والأدخنة.
- توزيع الإضاءة جيدًا في المطبخ والغرفة المفتوح عليها.
- اختيار خامات خزائن المطبخ ذات الأسطح اللامعة، التي تتميز بسهولة تنظيفها.
- ألوان المطبخ والرخام لابد أن تتناسب مع بقية ديكور الغرفة.
- ومن الجيد الأخذ في الاعتبار أنه يحتاج للاهتمام والنظافة بشكل دائم ومستمر، نظرًا لأنه يعد جزء من غرفة المعيشة أو غرفة الاستقبال، حَسَبَ التصميم.
الخلاصة
تعتبر المطابخ الأمريكية أو المفتوحة من التصميمات الحديثة التي يفضلها الكثيرون، لما لها من مميزات كثيرة، فهي ذات لمسة جمالية وعصرية، كما أنها تمنح الإحساس بزيادة مساحة المطبخ.
أيضًا هذه المطابخ تعمل على خلق نوع من الترابط الأسري، وتعطي حرية أكثر في الحركة داخل وخارج المطبخ.
وبالرغم من هذه المميزات إلا أن المطابخ المفتوحة لها بعض السلبيات، ولعل أبرزها قلة الخصوصية في هذا التصميم المفتوح.
والجدير بالذكر أن هذه السلبيات تعد نسبية من شخص لآخر، فاختيار تصميم المطبخ يعتمد على ذوقك ومتطلباتك في الأساس، فأحرص على أن يساير احتياجاتك ويلائم ذوقك.
