يعتبر شرب السوائل وخاصة العصائر الطازجة من أكثر الأمور الصحية التي يجب الحرص عليها.
وذلك لأنها تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات الهامة، والتي تحافظ على مناعته ضد الأمراض.
ولا شك أن كل سيدة حريصة دائمًا على تقديم كل ما هو صحي ومفيد لأسرتها، لذلك نجدها حريصة على اقتناء عصارة الفواكه.
وقد أصبحت من الأجهزة الهامة في كل مطبخ، لقدرتها على إعداد مختلف العصائر بمنتهى السرعة وبأقصى استفادة من الفاكهة.
وذلك لأنها تعطيك خلاصة الثمرة التي تقوم بعصرها، والتخلص فقط من الشوائب والقشور.
أنواع العصارات
تختلف أنواع العصارات باختلاف تقنية التشغيل الخاصة بها، مما يؤدي إلى اختلاف النتيجة المرجوة من ورائها.
لذلك عند اختيار عصارة مناسبة لاستخدامك، يجب عليك معرفة الفرق بين الأنواع المتوفرة.
بطيئة
تعمل هذه العصارة على مضغ وطحن الفواكه والخضراوات ببطء، من خلال شفرات داخلية وبخاصية الضغط الخفيف والطرد المركزي.
طريقة عملها البطيئة تجعلك تحصل على عصير صحي بكامل الفيتامينات والمعادن، دون الحاجة لإضافة الثلج أو الماء.
كما أن العصير الناتج منها لا يتعرض لحرارة عالية، بسبب بطء التشغيل وبالتالي يحتفظ بكامل فوائده.
طرد مركزي
تستخدم أيضًا في عصر الفواكه والخضراوات، وتعمل على فصل اللب والألياف من الفاكهة بشكل أسرع.
كما أنها تساعدك على الحصول على عصير طازج يحتوي على نسبة ألياف عالية.
عصر الحمضيات
تكون هذه العصارات مناسبة أكثر لعصر الحمضيات مثل البرتقال والليمون والكيوي.
مكوناتها
تتكون العصارة من عدة أجزاء وهي:
- قاعدة العصارة: وتحتوي على موتور التشغيل ولها أرجل مطاطية تساعدها على الثبات عند التشغيل.
- وعاء المخلفات: تتجمع فيه كافة مخلفات العصائر من القشور واللب.
- سلاح العصر: ويكون عادةً من الاستانلس ستيل المقاوم للصدأ، وبه مصفاه لتنقية العصائر الناتجة.
- غطاء العصارة: ويكون به ذراع لإدخال الفاكهة إلى العصارة أثناء العمل.
- دَوْرَق العصير: يتجمع فيه العصير الناتج من الفاكهة.
كيفية تركيبها
تبدأ أولاً بتركيب وعاء العصر والسلاح المعدني بداخله على قاعدة العصارة، ثم الغطاء.
بعد ذلك يمكنك وضع وعاء المخلفات وإناء العصير في المكان المناسب لكل منهما، والبدء بالتشغيل بعد توصيل مصدر الكهرباء.
كيفية استخدامها لعمل العصير
بعد تركيب العصارة تستطيع عصر كافة أنواع الفاكهة، فما عليك سوى وضع الفاكهة التي تريد عصرها في العصارة.
وباستخدام الذراع الملحق بها، يمكنك الضغط على الثمرة لعمل العصير بمنتهى السهولة والسرعة.
بعد ذلك يمكنك الاستمتاع بعصير طازج وصحي، فما عليك سوى سكب العصير فوق مكعبات من الثلج.
ومن الجدير بالذكر أن هذه العصارة لا تُستخدم فقط لعمل عصائر الفواكه الطبيعة، وإنما يمكنك استخدامها لعصر الخضراوات أيضًا.
ومن الفواكه التي يمكنك عصرها هي البرتقال والتفاح والجزر، والكيوي والرمان والبنجر، وجميع الفاكهة الصلبة بالإضافة إلى الخضراوات.
وتستطيع العصارة استخلاص كافة السوائل الموجودة في الثمرة، والتخلص من القشور الجافة فقط.
طريقة غسلها وتنظيفها
تنظيف مكونات العصارة لا يحتاج إلى مجهود كبير، يمكنك استخدام الماء والصابون لتنظيف أوعية العصر.
تستطيع أيضًا تنظيف قاعدة العصارة بمنشفة مبللة بالماء والصابون.
ويجب ترك جميع مكونات العصارة إلى أن تجف قبل إعادة تركيبها مرة أخرى.
ومن الجدير بالذكر أن جميع مكونات العصارة فيما عدا القاعدة تُصنع من مادة شفافة عالية الجودة، وهي سهلة التنظيف.
ويمكنك الاحتفاظ بها في مكان مناسب بالمطبخ لحين الحاجة إليها.
الخلاصة
عصارة الفواكه من الأجهزة الهامة في المنازل، وذلك لأنها تمكنك من الحصول على عصير طبيعي وطازج.
كما أنها تستطيع الاحتفاظ بكافة العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة أو الخضار، وينصح بتناول كوبان من هذه العصائر يوميا.
وتتكون العصارة من قاعدة الموتور، ووعاء لجمع المخلفات، وسلاح التشغيل، بالإضافة إلى الغطاء وذراع دفع الفاكهة.
ومن الجدير بالذكر أن هذه العصارات تعمل بتقنية الطرد المركزي البطيئة أو السريعة لاستخلاص أكبر فائدة من الفواكه.
بالإضافة لذلك يوجد عصارات متخصصة في عصر الحمضيات مثل البرتقال والليمون والكيوي.
