تعتبر الأفران من الأجهزة المنزلية الأساسية، والتي لا يخلو منها أي مطبخ، وتستخدم في إعداد الكثير من الأطعمة.
وقد شاع استخدامها في تحضير الخبز والتحمير والتحميص وطهي العديد من الوصفات والحلويات.
ومن الجدير بالذكر أنه يوجد نوعان من الأفران، وهما الفرن الكهربائي والفرن العادي أو التقليدي.
وعادة ما يستخدم الفرن التقليدي الغاز كمصدر للتشغيل ويكون غالبًا ملحق بالبوتاجاز.
أما الأفران الكهربائية فهي تختلف عن التقليدية في استخدام الكهرباء كمصدر للطاقة، وتكون منفصلة عن البوتاجاز.
وإلى جانب صغر حجمها، فإنها تتميز بالشكل الأنيق والجذاب، وقد نالت رضا ربات المنازل، وأصبحت كل سيدة حريصة على اقتنائها.
أهمية الفرن الكهربائي
تأتي أهمية هذا الفرن من كونه يستخدم الكهرباء كمصدر للطاقة، ويعتبر آمن في الاستخدام مقارنةً بالأفران التي تستخدم الغاز.
وبالإضافة أنه موفر للطاقة، فإنه أيضًا يوفر الوقت والجهد في إعداد الأطعمة المختلفة، كما يعطيها نكهة مميزة تختلف عن الطبخ العادي.
وتأتي أهميته أيضًا في أنه يعتبر اليد المساعدة لربة المنزل في طهي وخبز الأطعمة المختلفة في وقت قصير، ولذلك يعتبر وجوده هام جدًا خاصةً عند السيدات العاملات.
ومن الجدير بالذكر أنه يوجد نوعان من الأفران الكهربائية وهي التي تحتوي على مروحة، وأخري لا تأتي بمروحة.
وغالبًا ما تكون الأفران التي تحتوي على مروحة أغلى في السعر والجودة من حيث آلية التشغيل، حيث يمكنها إنجاز المهام بشكل أسرع.
استخداماته
تتعدد استخدامات الفرن بشكل عام وهي:
- الخَبْز: يستخدم في خبز الكيك والبسكويت وغيرها من المخبوزات والحلويات المختلفة.
- التحمير: يمكنك استخدامه في تحمير الأطباق والطواجن بشكل أسرع مع مراعاة وضعها على الرف العلوي وضبط درجة الحرارة.
- التحميص: يمكن استخدامه في تحميص الخبز والبصل والثوم والمكسرات.
- التسخين: يشبه الميكروويف في استخدامه لتسخين الأطعمة ولكن يختلف في نوعية الأواني المستخدمة.
ومن الجدير بالذكر أنه يفضل استخدام الأواني الألومنيوم في هذه الأفران، نظرًا لقدرتها على امتصاص الحرارة بشكل أسرع.
إضافة إلى ذلك يمكنك استخدام أواني من الزجاج الحراري، أو السيراميك أو السليكون في الأطعمة التي تحتاج إلى وقت أطول في الطهي.
أفضل أنواع الأفران الكهربائية
تختلف هذه الأفران من حيث السعر، والشركة المصنعة، ووجود مروحة داخلية أو لا، ولكنها تتشابه في آلية التشغيل.
ولهذا يجب عليك معرفة المواصفات الخاصة بكل ماركة، لأن ذلك يسهل عليك الاختيار.
نيكاي Nikai
- يعتبر أفضل الأفران من حيث السعر، فهو في متناول أيدي الجميع.
- سعته 45 لتر، وقوة المحرك 1800 واط.
- مصنوع من مادة الاستانلس ستيل المقاوم للصدأ.
- يحتوي على مؤقت زمني وإضاءة داخلية، ودرجات الحرارة من 100 إلى 250 درجة مئوية.
إليكتا Elekta
من أشهر الماركات في الأفران وأسهلها في الاستخدام، ومن أهم مميزاته:
- سعته 43 لتر، ويحتوي على 4 مفاتيح خارجية للتحكم في طريقة عمله، ومؤقت زمني.
- بالإضافة إلى أن قوة المحرك عالية وقد تصل إلى 2500 واط، ويعتبر أفضل الأفران من حيث قوة المحرك.
- يوجد به طبقة للتسخين وشواية وإضاءة داخلية، بالإضافة إلى أن بابه من الزجاج الشفاف يجعلك تتابع الطعام دون فتح الفرن.
إيه تي سي ATC Oven
- يعتبر من أفضل الأفران أيضًا، من حيث الجودة والسعر.
- سعته 45 لتر، وبه شواية وشوكة دوارة وصينية للخَبْز، بالإضافة لاحتوائه على لمبة للإضاءة ومقبض خارجي عازل للحرارة.
- كما أنه يتميز بوجود 4 مراحل للتسخين والتدفئة، ومؤشر لضبط وقت التسوية والتنبيه عند الانتهاء.
تورنيدو Tornado
- ماركة تورنيدو من أشهر الماركات في صناعة الأجهزة الكهربائية، وأكثرها جودة ومتانة، وأقلها في الأعطال.
- سعة هذا الفرن 45 لتر ويعمل بقوة محرك تصل إلى 1800 واط.
- مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويحتوي على مروحة لتوزيع الحرارة، بالإضافة للموقت الزمني والشواية.
جويا Joya
- سعة هذا الفرن تصل إلى 75 لتر، ويتميز بالقوة والمتانة، كما أن ألوانه تناسب كافة ديكورات المطابخ.
- سهل التنظيف والتحكم، ويناسب العائلات لمساحته الكبيرة.
- لديه قوة فائقة على توزيع الحرارة بالتساوي، وبه شواية.
- ولكنه يحتاج إلى مساحة كبيرة من المطبخ ويعتبر غالي الثمن.
الخلاصة
الخلاصة
تعتبر الأفران التي تعتمد على الكهرباء كمصدر للطاقة من الأجهزة الحديثة والمنتشرة في كافة المنازل.
ويوجد منها نوعان، أفران تحتوي على مروحة وأخري لا تأتي بمروحة، والاختلاف يكمن في قدرة الفرن على توزيع الحرارة بشكل أفضل.
وتستخدم الأفران في الطهي والتحمير والخبز، وتتميز بسهولة الاستخدام وأنها توفر الوقت والجهد.
ومن أفضل الماركات المتوفرة في الأسواق هي نيكاي، وإليكتا، إيه تي سي، جويا وتورنيدو.
