الخبز، كلمة تحتوي على مدلولات كثيرة، لعلى أبرزها التغذية، الأمان والدفء، فلا تخلو منه مائدة عربية، خاصة مع وجبة الإفطار صباحًا، وهو العنصر الأساسي ثم تتنوع المكونات المضافة إليه.
فهناك خبز أو “Toast” بالجبنة أو العسل وآخر بالزبدة، والكثير من المكونات المتعددة.
وجودة مذاقه تعتمد كليًا على طريقة إعداده، فالتوست الهش الطري، لا يحوز على إعجاب الكثيرين، ولذلك نعتمد في إعداده على جهاز تحميص الخبز أو كما يعرف بالتوستر “Toaster“.
فما هي أهمية هذا الجهاز وما هي مميزاته، وكيف تختار من بين أنواعه المختلفة؟
مميزات جهاز التوستر
تتعدد أجهزة المطبخ الكهربائية، التي تساهم بشكل كبير في إنجاز وإعداد الكثير من الأطعمة، بداية من البوتاجاز، الفرن والمقلاة الكهربائية للقلي دون زيت.
وصولًا إلى جهاز “Toaster” الذي يقوم بتحميص خبز الـ “Toast” من الجهتين، ويعد من أهم هذه الأجهزة.
والجدير بالذكر أنه ليس حديث العهد، حيث كان أول ظهور له في نهاية القرن التاسع عشر بصورة بدائية، وظل يتطور حتى وقتنا هذا، وأصبح يتمتع بالكثير من المميزات، ومنها:
- يتميز بسهولة في طريقة الاستخدام وسلاسة في التنظيف.
- يعطي مذاقًا طيبًا لخبز التوست وشطائره.
- ذات أحجام متعددة وصغيرة، مما يجعلها سهلة النقل والتخزين.
- توفير الوقت والمجهود في إعداد الشطائر بأفضل نتيجة.
- ثم أن له استخدامات أخرى، مثل تسوية الفطائر واللحوم المدخنة وبدون استعمال الكثير من الزيوت أو الدهون.
- وربما من أهم ميزاته، تحفيز الأطفال على تناول وجبة الإفطار، المعدة بمختلف الشطائر الشهية.
- يتسم بمعدل أسعار متوسطة وتكلفة معتدلة.
أشكال جهاز التوستر
لجهاز محمصة الخبز أشكال متعددة، ولكل شكل وظائفه حسب إمكاناته وسعته، ومن هذه الأشكال:
التوستر الثنائي
وهذا الجهاز يحتوي على فتحتين علويتين، يوضع فيهما التوست، وغالبا ما يكون نظام عمله بشكل آلي، حيث يتم خروج شرائح التوست بشكل تلقائي بعد التحميص، ويتميز بصغر حجمه وسهولة استخدامه.
التوستر الرباعي
وهو ذو 4 فتحات، وذلك فقط ما يميزه عن الثنائي، لذلك يناسب أسرة متوسطه العدد.
توستر مع مايكروويف
يعد شكل آخر من أشكال جهاز محمصة الخبز ولكنه يتسم بمميزات أكبر، حيث يشتمل على “Microwave“، ويحتوي على فَتْحَة خاصة بتحميص الخبز.
وقد يتشابه مع الفرن الكهربائي، بمميزاته وعيوبه، فبجانب مهمته في تحميص خبز التوست، يقوم بتسخين مختلف الأطعمة، وإعداد البعض منها.
المسطح ذو الغطاء
ويسمى بالتوستر الجريل، يشتمل على مكان يسع لقطعتين من خبز التوست، ورغم صغر حجمه، فإنه عملي جدا في الاستخدام ويناسب الأسر الصغيرة العدد.
أشهر أنواع التوستر
تمتلئ الأسواق بأنواع وعلامات تجارية متعددة من أجهزة التوستر، ولكل نوع مواصفاته ومميزاته، ومن بينها:
كينوود – Kenwood
من أهم العلامات التجارية في صناعة محمصة الخبز، ومن إصداراتها التوستر المسطح ذات الغطاء وذو الفتحتين، ومن مميزاته:
- صغير الحجم، من السهل نقله أو طيه وتخزينه.
- لدية القدرة على التحكم في درجة التحميص المطلوبة.
- يسع لشريحتين من التوست.
- سهل التنظيف، حيث إنه مزود بعلبة يتجمع فيها كسرات الخبز.
بلاك اند ديكر – Black and Decker
من أهم العلامات التجارية في صناعة محمصة التوست، سواء ذات المنفذين أو أربع منافذ، ومن أهم مميزات هذه الماركة:
- مصنوع من مادة الستانلس ستيل، ولذلك غير قابل للصدأ.
- ذو أحجام صغيرة ومتوسطة، فيسهل حمله وتخزينه.
- كما أنه سهل التنظيف، لأنه مزود بصينية لجمع بقايا التوست.
- يعمل بنظام إلكتروني، حيث تخرج قطع التوست تلقائي بعد التحميص.
- يتميز بقدرة كبيرة على توفير الطاقة والوقت.
ديلونجي – De’Longhi
تعد من أشهر العلامات التجارية في صناعة الـ “Toaster“، ومن إصداراتها جهاز التحميص “Icona” باختياراته المتعددة، ومن أهم ما يتميز به:
- ذو أشكال وألوان عصرية رائعة.
- أحجامه متوسطة، يمكن تخزينه ووضعه في المطبخ بسهولة.
- من الممكن ضبط درجة التحميص حسب الرغبة.
- مزود بصحن كبير لجمع فتات التوست، مما يسهل عملية تنظيفه.
- كما أنه مزود بقاعدة ثابتة.
كيف تختار التوستر الأنسب لك
يوجد عدة معايير عند اختيار نوع آلة التحميص الأفضل والأنسب للإمكانات والاحتياجات، ومنها:
- يفضل انتقاء الخامة غير قابلة للصدأ والمقاومة لدرجات الحرارة وذات قدرة على توزيعها بشكل جيد، مثل الستانلس استيل والفولاذ.
- اختيار الجهاز ذو الحجم والقدرات الملائمان مع مساحة المطبخ والاحتياجات المطلوبة.
- السطح الغير قابل للالتصاق، لضمان سهولة التنظيف.
- يحبذ التوستر المزود بـ “Timer” آلي أو المؤقت الزمني.
طرق التنظيف والعناية به
من الجدير بالذكر أن جهاز التوستر ممكن أن يدوم عمرًا طويلًا أذا ما تمت العناية به كما يجب، مع الحرص على نظافته باستمرار، ومن الممكن إتباع الخطوات الصحيحة لتنظيف التوستر داخليًا وخارجيًا.
وهناك عدة طرق يمكن من خلالها العناية بالجهاز، ومنها:
- الحرص على نظافة الجهاز وجفافه بشكل مستمر.
- فصل الكهرباء عن التوستر بعد الاستخدام مباشرة.
- إزالة فتات الخبز من علية فور الانتهاء من الاستخدام.
- من الممكن استعمال الماء والخل للتخلص من بقايا ورائحة الاحتراق.
الخلاصة
جهاز الـ “Toaster” من الأجهزة الهامة، ولا يمكن الاستغناء عنه لما له من ميزات كثيره، أهمها مثلًا إعطاء مذاق طيب للشطائر، أيضًا سهل الاستخدام وموفر للوقت والمجهود.
وتتوافر عدة أشكال مختلفة من جهاز التوستر يمكن الاختيار من بينها، حسب السَّعَة والحجم والإمكانات، كما تمتلئ الأسواق بالكثير من الماركات التجارية، لكل منها مواصفاته ومميزاته.
كذلك يوجد معايير من الممكن إتباعها عند اختيار التوستر المناسب، مثل حجم وسعة الجهاز وسطح غير قابل للالتصاق أو الصدأ، أيضًا نضع في الاعتبار مدى سهولة استخدامه.
وثمة إجراءات يجب إتباعها للعناية بجهاز التوستر، منها الحرص على نظافته وجفافه باستمرار، من أجل المحافظة عليه وعلى كفاءته.
مصدر الصور: موقع امازون -Amazon
