قد وفر استخدام مفرمة اللحمة الكثير من الوقت على ربة المنزل، حيث يساعدها في عمل الكثير من الوصفات، لذلك يجب اختيار أفضل الأنواع، لتوفر لك أفضل النتائج.
وعندما نقرر الشراء يجب مراعاة بعض الخصائص الواجب توافرها في المفرمة، حتى نحصل على أفضل الأنواع.
أفضل أنواع مفرمة اللحمة
يوجد ماركات متعددة في الأسواق، ولكن سنتعرف على أجود الأنواع وخصائص كل نوع.
بلاك أند ديكر (Black & Decker)
مصدر الصورة: amazon
تم تصميمها بعناية من قبل مجموعة من الخبراء المتميزون، وتعد من الماركات المعروفة، وكذلك من الشركات المتميزة في السوق والمشهورة بكفاءة أجهزتها.
خصائصها
- تمتلك محرك يعمل بقوة فائقة، حيث أن قدرته 17000 وات.
- شفراتها مصنوعة من الاستانليس ستيل وهو مادة مقاومة للصدأ.
- يمكن تنظيفها واستخدامها بسهولة.
- يوجد لها العديد من الاستخدامات، بسبب احتوائها على العديد من الملحقات.
- أداء وكفاءة عالية في الاستخدام.
- لا يمكن أن تنزلق من الطاولة، بسبب احتوائها على أقدام مثبتة.
- يأتي معها علبة لوضع اللحم.
- يمكن تخزينها بسهولة.
مفرمة كينوود (Kenwood)
تعد من العلامات التجارية المهيمنة بعدة أسواق تجارية حول العالم، وذلك لتوافر العديد من الإصدارات المختلفة لأجهزتها.
من خصائصها
- مصنوعة من المعدن الغير قابلة للصدأ.
- متعددة الاستخدام، حيث لا يقتصر عملها على فرم اللحمة فقط، ولكن يوجد معها جهاز يصنع السجق.
- تحتوي على أداة كبيرة، حيث أنها تستطيع فرم 2 كيلو لحم في وقت قليل.
- تتميز بموتور قوته 16000 وات؛ مما يساعد على فرم كميات كبيرة في وقت قليل.
- تمتلك 4 شفرات تستخدم في عملية الفرم، حيث أن كل شفرة تحدد درجة نعومة معينة.
- تمتلك خاصية الدوران العكسي وهذه الخاصية مسئولة على فرم الأشياء وجعلها ناعمة.
- تحتوي على أرجل ثابتة لمنع الانزلاق.
عيوبها
- تقطيع اللحم قطع صغيرة قبل وضعها في المفرمة.
- وزنها ثقيل وحجمها صغير.
- صوتها عالي.
- بعض الإصدارات لا يأتي معها ضاغط طعام.
- غالية الثمن عندما نقارنها مع نوعيات من نفس الفئة.
باناسونيك (Panasonic)
المصدر: amazon
تعتبر من أفضل الماكينات التي تتمتع بالكفاءة العالية، وهي ماليزية الصنع.
مميزاتها
- شفراتها دائرية مصنوعة من الاستانليس.
- القوة الكهربائية التي تعمل بها 18000 وات.
- تصميمها مميز.
- تستطيع فرم 1.6كيلو لحم في الدقيقة.
- يمكن فكها وتنظيفها بسهولة، وكذلك يسهل تخزينها.
- يمكن التحكم فيها بسهولة، بسبب امتلاكها زرين للتشغيل.
- من السهل التنقل بها من مكان لآخر، بسبب خفة الوزن.
مولينكس (Moulinex)
مصدر الصورة: amazon
خصائصها
- تحتوي على موتور قوة 2200 وات.
- الجسم الخارجي مصنوع من البلاستيك، وكذلك الشفرات مصنوعة من الاستانليس ستيل المقاوم للصدأ.
- استخداماتها متعددة.
- يمكن فكها وتنظيفها بكل سهولة.
- تحتوي على 3 شفرات للفرم، بحيث يمكن استخدام إحدى الشفرات لتحديد نعومة اللحمة التي نريدها.
فيليبس (PHilips)
تعد هذه النوعية واحدة من أكثر الماركات المشهورة بجودة الصنع والكفاءة العالية.
مميزاتها
- يمكن استخدامها لفترات طويلة، لأنها ذات قوة عالية.
- تعمل بقدرة كهربائية 1600 وات.
- تستطيع فرم 1.7 كيلو جرام من اللحم في دقيقة واحدة.
- من أنواع الماكينات العالمية، وتتميز بسهولة التنظيف والاستخدام.
- تتميز بأنها تحتوي على خاصية السكين التلقائي، حيث يتم من خلالها تجميع اللحم بعد الفرم بشكل آمن.
عيوبها
غير مزودة بخاصية الفرم العكسي.
براون (Braun)
المصدر: Btech
تُعد براون من أفضل الأنواع في الفترة الحالية في الأسواق بسبب مميزاتها الكثيرة.
مميزاتها
- تتميز بقوة الموتور لديها.
- تتمتع بضمان ضد عيوب الصناعة إذا وجدت، وكذلك صيانة من المراكز المعتمدة إذا لزم الأمر.
- تحتوي على ملحقات متعددة.
- مصنوعة من الاستانليس ستيل، حيث يتميز بأنه مادة مقاومة للصدأ.
- سريعة جدًا في عملية الفرم.
ما هي استخداماتها
بسبب الوقت الكبير الذي يستهلك في المطبخ فقد وفر اختراع هذه الآلة وقت كبير، حيث أنها تستخدم في عدة أشياء منها:
فرم البصل
من أهم الاستخدامات التي تعد ضرورية في المنزل فرم وتقطيع البصل، حيث يمكن التقطيع ناعم أو خشن ويعتمد هذا على مدة الفرم.
عمل الفلافل
تحتوي على شفرات تستخدم في طحن مكونات الفلافل، حيث نحصل على عجينة ناعمة بسبب كفاءة الماكينة العالية.
فرم الخضروات
تستخدمها ربة المنزل في هرس جميع أنواع الخُضار، وبشكل خاص الخضار المسلوق.
فرم اللحم
يُعتبر الاستخدام الأساسي لها، حيث أنها ساعدت كثير من ربات المنزل في توفير معظم الوقت الذي كان يُستهلك في طرق الفرم التقليدية.
عمل عجينة الكبيبة
ومن استخداماتها أيضًا أنها تساعد في عمل عجينة الكبيبة المصنوعة من الأرز وهي وجبة لذيذة في الشام.
نصائح قبل الشراء
- أن تمتلك مكان لتخزين السلك بها.
- نظام التشغيل والإغلاق يجب أن يكون آمن تمامًا.
- يجب أن تتمتع بقوة وكفاءة عالية.
- سعة الحجم الذي تمتلكه الفرامة يجب أن يكون كبير.
- الشفرات يجب أن تكون حادة ومصنوع من مواد مقاومة للصدأ.
الخاتمة
بسبب توفيرها للوقت المستهلَك في المطبخ، العديد من الشركات تسارعت لإنتاجها، ومن الماركات المتوفرة في الأسواق كينوود، وكذلك براون.
وكذلك من الأمور التي نهتم بها عند الشراء مادة الصنع للمفرمة، وكذلك سعة حجم الفرامة، بسبب تأثيرهم على العمر الافتراضي للمفرمة.
وقد نجد أن وظيفة المفرمة لا تعتمد على فرم اللحم فقط، ولكن تستخدم في فرم الخضروات وعمل عجينة الكبيبة السورية، وكذلك الفلافل المصرية.
