كتيب Greenhouse and Hoophouse Grower:إنتاج الخضروات العضوية باستخدام الثقافة المحمية بقلم Andrew Mefferd هو دعوة للعمل للمزارعين العضويين لتمديد موسم إنتاج منتجاتهم المحلية. أفضل طريقة ليحتفظ بها البستانيون في السوق بالعملاء هي الحصول على منتجات لهم لشرائها - ويفضل أن يكون ذلك على مدار السنة. ينظر Andrew إلى المحاصيل الثمانية الأكثر ربحية للثقافة المحمية ويمنحك المعرفة التي تحتاجها لزراعتها جيدًا.
لقد رأيت الكثير من المزارعين والأصدقاء يتأذون من عدم كفاية الدخل. هذا هو نوع الكتاب الذي نحتاجه للسماح لنا بالقيام بما نحبه (تنمية الأشياء) وما زلنا ندعم عائلاتنا.
كتيب مزارع الدفيئة والمزارع الطافية:إنتاج الخضروات العضوية باستخدام الثقافة المحمية
تم تنظيم كتيب Greenhouse and Hoophouse Grower's في جزأين. يركز الجزء الأول على عملية الثقافة المحمية (النمو تحت الغطاء). يركز الجزء الثاني على أفضل الممارسات لمحاصيل معينة. الفصول هي كما يلي:
الجزء الأول:أساسيات الثقافة المحمية
- 1. لماذا الثقافة المحمية؟
- 2. الهياكل الثقافية المحمية وخصائصها
- 3. التدفئة والتبريد والإنارة والري
- 4. اقتصاديات وكفاءة النمو المحمي
- 5. أساسيات زراعة النباتات المحمية
الجزء الثاني:أفضل الممارسات المتعلقة بالمحاصيل
- 6. التكاثر والتقليم والتعريشات
- 7. التحكم في درجة الحرارة وتوجيه المحاصيل
- 8. تطعيم
- 9. الطماطم
- 10. الخيار
- 11. الفلفل
- 12. الباذنجان
- 13. المحاصيل الورقية
ما هي الثقافة المحمية؟
تشير الثقافة المحمية إلى أي نوع من أنواع الزراعة المحمية. وهذا يشمل كل شيء من البيوت البلاستيكية غير المدفأة إلى البيوت الزجاجية شديدة التحمل مع التحكم في درجة الحرارة والرطوبة. (الإطارات الباردة البسيطة ، واقيات النباتات الفردية وأغطية الصفوف العائمة تقع خارج نطاق هذا النص.) إنه استثمار أكبر مقدمًا ، ولكن يمكن أن تكون العوائد تستحق العناء.
خذ مثال المؤلف من هولندا. هذه مقاطعة تبلغ مساحتها حوالي ثلثي مساحة ولاية فرجينيا الغربية ، ومع ذلك فقد احتلت المرتبة الثانية في العالم من حيث الصادرات الزراعية في عام 2015. كيف؟ من خلال الثقافة المحمية. لا يوجد سبب يمنع المزارعين المحليين في أجزاء كثيرة من العالم من التكيف مع تقنيات مماثلة. لا يزال بإمكانك التخطيط لبعض فترات التوقف عن العمل في فصل الشتاء العميق إذا لزم الأمر (خاصة إذا كنت لا تخطط لتوفير حرارة إضافية) ، ولكن كل مزارع يعرف أن أول منتج عالي الجودة يصل إلى السوق يتطلب أعلى الأسعار.
يشعر أندرو أن التوقيت والتكنولوجيا مناسبان لجعل الثقافة المحمية خيارًا رابحًا لصغار المزارعين. أنا أميل إلى الاتفاق. بدأ الناس أخيرًا في طرح أسئلة حول كيفية ومكان زراعة طعامهم. عمليات سحب المنتجات على الصعيد الوطني تجعل الأشخاص يبحثون عن بدائل أكثر أمانًا. لا يريد المستهلك المتميز تقديم الطعام بأناقة فحسب ، بل يريد النكهة.
لمحات من The Greenhouse and Hoophouse Grower's Handbook
لقد وجدت أن نغمة المؤلف سهلة القراءة ، مثل التحدث إلى صديق باستخدام دليل. لدينا حاليًا دفيئتان صغيرتان ، لذا كان بعض المحتوى خارج نطاق احتياجاتنا. ومع ذلك ، لا يزال رأسي يدور بأفكار حول العديد من الطرق لاستخدام المساحة المتوفرة لدينا بشكل أفضل.
على سبيل المثال ، لم يكن لدي أي فكرة أنه يمكنك تطعيم الطماطم وغيرها من الباذنجان والخيار. أشجار الفاكهة ، بالتأكيد ، لكن الطماطم؟ بعد اللفحة المتأخرة التي قطعت الموسم في عام 2010 ، أصبح تطعيم الموروثات المفضلة على جذر مقاوم أمرًا جذابًا للغاية. لقد عملنا أكثر مع الفطريات الفطرية وإجراءات الحماية الأخرى ، ولكن لا يضر وجود طبقات متعددة من الحماية. وأشار أيضًا إلى أنه يمكنك إصلاح ساق طماطم مقطوع بجبيرة شريط لاصق. كنت أتمنى لو علمت أنه منذ سنوات عندما تسببت عاصفة رياح سيئة في تدمير العديد من نباتات الطماطم.
نقدر أيضًا جميع النصائح التفصيلية لتعظيم الإنتاج (والدخل) في مساحة محدودة. حتى أن هناك قسمًا خاصًا بالميكروغرين ، والذي يمكن زراعته في مساحات صغيرة جدًا. يمكن أيضًا أن تكون محصولًا حشوًا "سريع الحصاد" بينما تنتظر المحاصيل الأخرى حتى تنضج.
يوصى باستخدام أصناف مقاومة للأمراض والآفات ، ولكن يتم تقديم طرق لمنع المشكلات وإرشادات خاصة باستكشاف الأخطاء وإصلاحها. هناك العديد من النصائح والحيل المتزايدة التي أعلم أنني سأتحول إلى هذا الكتاب مرارًا وتكرارًا.
إذا كنت تفكر في النمو المحمي ، سواء كان ذلك في منزل طار أو دفيئة ، فإن هذا الكتاب هو استثمار يوصى به بشدة.
كتب أخرى قد تجدها مفيدة
- المزرعة المستقلة - - الزراعة بأدنى حد من المدخلات الخارجية أو بدونها
- بستاني السوق:كتيب مزارع ناجح للزراعة العضوية على نطاق صغير
- زراعة هولزر المعمرة - ابتكار دائم لتنمية الغذاء
تلقيت نسخة من هذا الكتاب للمراجعة. كما هو الحال دائمًا ، فإن آرائي هي آرائي.
