في حين أنه مزعج ، فإن تعفن نهاية الزهرة (BER) يمكن علاجه والوقاية منه. إذا تم اكتشافها مبكرًا ، فإن احتمالات نجاح محصول الطماطم لا تزال جيدة. في هذا المنشور ، سأتحدث عن أسباب تعفن نهاية الزهرة والوقاية والسيطرة ؛ بالإضافة إلى العديد من الصور لمساعدتك في التعرف على المشكلة والأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها.
لا يوجد شيء أسوأ من انتظار أن تنضج أول طماطم كبيرة وجميلة - فقط تقلبها وتجد بقعة سوداء فاسدة في الأسفل. (الطماطم السوداء =طماطم سوداء لذيذة =ليست لذيذة)
الطماطم ذات القاع الأسود بها تعفن نهاية الزهرة.
ما الذي يسبب تعفن نهاية الزهرة؟
سبب تعفن نهاية الزهرة هو عدم قدرة نبات الطماطم على الحصول على الكالسيوم الكافي للفاكهة النامية.
هذا النقص في الكالسيوم لا ينتج عن مرض نباتي مثل الفطريات أو البكتيريا. (مبيدات الفطريات ومبيدات الحشرات لن تساعد.)
قد يحدث تعفن نهاية الزهرة في الطماطم والفلفل والبطيخ والباذنجان والقرع والخيار. يصفها البعض بأنها "بقعة مبللة بالماء" ، لكن بالنسبة لي ، فهي ببساطة تبدو سوداء أو طرية وفاسدة.
لماذا لا تحصل النباتات على الكالسيوم الكافي للفاكهة؟
يمكن أن يكون هذا بسبب عدد من العوامل ، بما في ذلك:
- الرطوبة - قليلة جدًا أو كثيرة جدًا - لدينا ظروف جافة هذا الصيف. حتى مع وجود النشارة ، فقد فقدت بعض الطماطم لتزهر نهاية العفن. في الأسبوع الماضي سمعت من صديقين محليين مختلفين لديهما مشاكل مع قيعان سوداء فاسدة على الطماطم.
- نسبة عالية جدًا من النيتروجين - قم بإلقاء حمولة من السماد الطازج على الطماطم ، وقد تكافأ بالكثير من النمو الأخضر والفاكهة ذات القاع الأسود. قد تجعل أملاح النيتروجين الكالسيوم في التربة أقل توفرًا للطماطم.
- التربة شديدة البرودة عند الزراعة - تعتبر التربة الباردة مشكلة بالنسبة إلى البستانيين الشماليين ، حيث يمكن أن تتداخل مع امتصاص المغذيات للنبات.
- تلف الجذور بسبب الزراعة - قد يؤدي الحفر العنيف حول نباتاتك (لمكافحة الحشائش على سبيل المثال) إلى إتلاف الجذور. هذا من شأنه أيضا أن يتداخل مع امتصاص المغذيات.
- درجة حموضة التربة مرتفعة جدًا أو منخفضة جدًا - يمكن لأي من درجات الحموضة القصوى أن تجعل من الصعب على الطماطم أن تنمو
- الأصناف الحساسة - بعض أصناف الطماطم أكثر عرضة لتعفن نهاية الزهر من غيرها.
هل ينتشر تعفن Blossom End Rot Spread؟
لا ينتشر تعفن نهاية الزهرة من نبات إلى آخر ، ولكن قد تتأثر جميع النباتات التي تنمو بالقرب من بعضها البعض ، نظرًا لأنها تشترك في ظروف نمو متشابهة.
هل الطماطم التي تحتوي على معدل BER آمنة للأكل؟
إذا لم تكن بقعة العفن كبيرة جدًا ، يمكنك تقليم الضرر وتناول بقية الطماطم. تأكد من تقليم الشعر بعيدًا عن البقعة ، لأن الطعم الفاسد يمكن أن ينتشر إلى ما بعد الضرر المرئي. (اسألني كيف أعرف ...)
الطماطم الموجودة أدناه بعيدة جدًا عن الإنقاذ.
كيف تمنع تعفن نهاية الزهرة؟
بمجرد أن ترى بقعة سوداء أو بنية داكنة في نهاية زهر ثمار الطماطم ، فإنها هالكة. لا يمكنك "شفاء" الطماطم التالفة.
تدابير الوقاية والسيطرة هي المكان الذي تحتاج إلى التركيز عليه لإنقاذ بقية موسم الطماطم. فيما يلي بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها للحد من تعفن طرف الزهرة والسيطرة عليه على الطماطم والمحاصيل الأخرى.
1. حافظ على مستويات ثابتة من الرطوبة لنباتاتك .
أستخدم نشارة القش للمساعدة في الحفاظ على مستويات رطوبة التربة. في حالة عدم هطول الأمطار ، تأكد من نقع نباتاتك جيدًا من مرة إلى مرتين في الأسبوع. ضع أصابعك في الأوساخ حول الطماطم وتأكد من نقعها عدة بوصات لأسفل.
يمكنك أيضًا تجربة أقماع الماء أو خراطيم الماء لتوصيل إمداد بطيء وثابت من الماء. إذا علقت بأمطار غزيرة ، فقم بتصريف الخندق بعيدًا عن الطماطم (إن أمكن).
يمكنك أيضًا تشجيع الجذور الجديدة فوق الأرض الرطبة عن طريق تكديس السماد حول قاعدة نبات الطماطم. (يمكن أن تغرق الجذور إذا كانت التربة رطبة جدًا.)
قد تكون النباتات المزروعة في الأصيص على وجه الخصوص أكثر عرضة لتعفن نهاية الإزهار ، بسبب صعوبة الحفاظ على التربة رطبة بدرجة كافية. جرّب أوعية ذاتية السقي أو مسامير سقي في الوعاء.
2. استخدم سمادًا متوازنًا.
يعتبر السماد القديم أو السماد العضوي رائعًا ، لأن الطماطم مغذيات ثقيلة - فقط لا تستخدم الكثير من الأشياء الطازجة. هناك أيضًا أسمدة عضوية جيدة متاحة للمساعدة في منح نباتاتك بداية قوية.
للحصول على إرشادات مفصلة حول الزراعة ، راجع "كيفية زراعة الطماطم بشكل عضوي".
3. تأكد من أن تربتك دافئة بدرجة كافية ، لكن ليست ساخنة جدًا.
تحتاج بذور الطماطم إلى تربة درجة حرارة لا تقل عن 60 درجة فهرنهايت (15.6 درجة مئوية) لتنبت. يمكن أن تنتقل عمليات الزرع إلى التربة التي تزيد عن 55 درجة فهرنهايت (13 درجة مئوية) ، لكن النمو سيكون بطيئًا.
القاعدة العامة هي الانتظار حتى تكون درجات الحرارة ليلا أعلى من 55 درجة فهرنهايت. يمكنك بسهولة اختبار درجات حرارة التربة باستخدام مقياس حرارة التربة.
لرفع درجة حرارة التربة ، يمكنك تغطية منطقة الزراعة بالبلاستيك الأسود أو الأحمر - أو التحلي بالصبر. في حرارة الصيف ، يمكن للنشارة العضوية أن تمنع الجذور من السخونة الزائدة.
4. تجنب العمل بالقرب من جذور نبات الطماطم.
اسحب الحشائش عند الحاجة ، لكن لا تهاجم الأرض بالقرب من الطماطم بمعزقتك. يساعد التغطية في الحد من الحاجة إلى الزراعة.
5. تحقق من درجة حموضة التربة قبل الزراعة.
يعتبر الرقم الهيدروجيني للتربة حوالي 6.2 إلى 6.8 هو الأفضل بالنسبة للطماطم. إذا كنت بحاجة إلى إجراء اختبار للتربة ، فيمكنك زيارة "اختبار التربة - 5 اختبارات سهلة لساحتك وحديقتك" لمزيد من المعلومات.
اضبط مع الكالسيوم الإضافي من خلال تجيير سرير الحديقة لرفع درجة الحموضة.
من الأفضل خفض الأس الهيدروجيني بمرور الوقت من خلال استخدام المهاد العضوي والسماد. السماد الورقي فعال بشكل خاص. (يمكنك استخدام هذا المقياس لاختبار كل من مستويات الأس الهيدروجيني والرطوبة.)
6. أضف الكالسيوم إلى تربتك.
أنا أعمل في قشر البيض المسحوق في وقت الزراعة. إذا لم يكن لديك قشر البيض ، فجرب بعض أقراص الكالسيوم المضادة للحموضة الرخيصة.
كما يمكن استخدام حفنة من الجير أو الجبس. انشر رشًا من الجير على سطح التربة ، واعمل برفق ، وقم بتغطيته بالغطاء ، ثم قم بسقاية البئر.
هناك أيضًا بخاخات مقاومة للتعفن يمكن وضعها على أوراق الطماطم.
7. اختر أصناف الطماطم الأقل عرضة لتعفن نهاية الزهر.
هذا صعب بعض الشيء ، وهو سبب وجيه للاحتفاظ بمفكرة الحديقة. لقد رأيت في حديقتي الخاصة أن بعض الأصناف أكثر عرضة للإصابة بالعفن من غيرها.
في حديقتي هذا العام ، تضمنت تلك الأصناف الأكثر عرضة لتعفن نهاية الأزهار سان مارزانو ، أورانج بانانا ، وبيتر بوي.
وفي الوقت نفسه ، لم يتأثر باقي المحصول إلى حد كبير.
الأميش لصق ، أوبالكا ، بلو بيوتي ، ستوبيس ، جلاسير ، بلاك شيري ، رافع الرهن العقاري ، أركنساس ترافيلر ، تايجريلا كانوا من بين أولئك الذين ليس لديهم مشكلة.
تم إجراء دراسة علمية أكثر من قبل جامعة إلينوي. ووجدوا أن هذه الأصناف لديها نسبة منخفضة من تعفن نهاية الزهرة ، مع فقد أقل من 10٪ في السنوات الشديدة:
- المشاهير
- عبوة جديدة
- جيت ستار
- مانابال
- كبرياء الجبل
- بيك ريد
- مشمس
- الشتاء
وهذه الأصناف تعرضت لخسارة من 15 إلى 30٪ أو أكثر في السنوات الشديدة:
- بيغ بوي
- قلعة الملك
- رائع
- الاستقلال
- أسرع من الصوت
- مفاجأة
- الهائل
- العجائب
هل يساعد ملح إبسوم في إزالة العفن؟
على الرغم من أن الملح الإنجليزي يوصى به عمومًا باعتباره "علاجًا شاملاً" لنبات الطماطم ، إلا أنه ليس خيارًا جيدًا لإيقاف تعفن نهاية الزهر. بل إنه قد يزيد المشكلة سوءًا.
ملح ابسوم هو كبريتات المغنيسيوم. لا يحتوي على الكالسيوم. تتنافس أيونات المغنيسيوم والكالسيوم على نفس البقع في التربة والنباتات ، لذلك قد يؤدي المغنيسيوم الزائد إلى تفاقم نقص الكالسيوم. من الأفضل استخدام الخيارات أعلاه لتوفير الكالسيوم بشكل أكبر.
ملاحظة - القليل من المغنيسيوم الإضافي في وقت الإزهار يمكن أن يساعد في تكوين الفاكهة. فقط لا تسرف.
هل الإفراط في الماء يسبب تعفن نهاية الزهر؟
أتراهن. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الماء أو عدم وجود كمية كافية من الماء (أو التقلبات السريعة بين الشرطين) إلى حدوث معدل BER. استخدم الطرق المذكورة أعلاه للمساعدة في الحفاظ على رطوبة التربة.
أود أن أسمع تجربتك مع الأنواع الأكثر أو أقل عرضة للتأثر بتعفن نهاية الزهرة في منطقتك. إذا فاتني أي نصائح تناسبك ، أو إذا كانت لديك أي أسئلة ، فيرجى مشاركتها أيضًا.
المزيد من نصائح زراعة الطماطم
يمكنك أيضًا الاستمتاع بما يلي:
- زراعة الطماطم من البذور - وفر المال ، احصل على المزيد من الأصناف
- 4 أسباب عدم نضج الطماطم
- 5+ أفكار رائعة لتعريشة الطماطم
