كيفية تخزين البذور (للعام القادم أو على المدى الطويل)

سواء كنت تقوم بتخزين البذور للتغلب على ارتفاع التكاليف ، أو حفظ البذور من حديقة منزلك ، سنشاركك كيفية تخزين البذور على المدى الطويل أو القصير المدى.

كيفية تخزين البذور

هناك أربعة عوامل مهمة لتخزين البذور بشكل جيد:

حافظ على درجة الحرارة باردة - من الناحية المثالية أقل من 40 درجة مئوية (4 درجات) ، لكن درجة حرارة الغرفة الباردة ستفي بالغرض
يجب أن تكون البذور جافة
حجب الضوء
تجنب الحشرات والقوارض والآفات الأخرى

سنتحدث عن كل من هذه بمزيد من التفصيل.

درجة حرارة التخزين

إذا كنت تريد الاحتفاظ بالبذور من موسم نمو إلى آخر ، فلا تقم بتخزينها في مرآب أو كوخ حديقة. بالتأكيد ، قد تكون هذه المناطق باردة في الشتاء ، لكن تقلبات درجات الحرارة تضر بتخزين البذور.

لا تترك بذورك في دفيئة أو بالقرب من مصدر حرارة ، مثل بالقرب من الفرن أو في مطبخك! هذا سوف يقصر حياتهم.

يمكن أن يكون للثلاجة أو المجمد الموجود في ثلاجتك مشاكل مماثلة. في كل مرة نفتح باب الثلاجة ، تتقلب درجة الحرارة ، والعديد من ثلاجات التجميد لديها دورة تذويب تلقائية. عندما ترتفع درجات الحرارة وتنخفض ، قد تعتقد البذور أن الوقت قد حان للاستيقاظ.

تحافظ مجمدات الصدر على درجة حرارة أكثر اتساقًا ، لذا فهي أفضل للتخزين على المدى الطويل. يحتفظ بعض الناس بثلاجة صغيرة مخصصة لتخزين البذور. صديقي يبقي راتبها في مكان أكثر برودة بنتائج جيدة.

احتفظ بمعظم البذور في قبو منزلنا البارد والجاف ، في خزانة بعيدًا عن الضوء المباشر. أولئك الذين لديهم انخفاض كبير في معدل الإنبات مع تقدم العمر وأولئك الذين يحتاجون إلى طبقات باردة يذهبون إلى الفريزر.

سيسمح لك الاحتفاظ بالبذور في مكان بارد ومظلم يبقى أقل من 60 درجة (15 درجة) بتخزين البذور للعام القادم. هناك بعض البذور التي لا تبقى بشكل جيد ، وتلك التي عادة ما أستبدلها سنويًا.

ملاحظة مهمة حول التخزين البارد

إذا قمت بتخزين البذور في الفريزر أو الثلاجة ، فأنت بحاجة إلى التخطيط مسبقًا عندما تكون جاهزًا لاستخدامها.

أخرج حاوية تخزين البذور من الفريزر أو الثلاجة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل فتح الحاوية. إذا فتحت الحاوية وهي لا تزال باردة ، فمن المرجح أن تتكثف الرطوبة على البذور الباردة.

بالنسبة للمجمد ، اترك البذور ترتاح لمدة 12 ساعة أو طوال الليل. لتخزين الثلاجة ، خصص حوالي نصف وقت الراحة. (من الجيد إخراجهم في اليوم السابق للزراعة).

الرطوبة

تأكد من البدء بالبذور الجافة.

نحن نسقي بذورنا لمساعدتها على الإنبات ، لكن تخزين البذور الرطب سيدمر البذور الخاصة بك. عبوات البذور التجارية جافة وجاهزة للتخزين أو الزراعة ، ولكن إذا كنا نجمع البذور الخاصة بنا ، فنحن بحاجة للتأكد من أنها جافة بدرجة كافية.

من السهل جمع بذور الزهور والأعشاب ، لأنها تجف على النبات ، لكن بذور الفاكهة والخضروات غالبًا ما تحتاج إلى مزيد من العناية.

على سبيل المثال ، يتم تخمير بذور الطماطم والقرع لإزالة غلافها الزلق وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض. راجع "كيفية حفظ بذور الطماطم" لمزيد من المعلومات.

من السهل جدًا حفظ بذور الفاصوليا ، لأنك تتركها تجف على النبات. راجع "زراعة الفاصوليا وحفظ بذور الفاصوليا".

عندما تضع البذور في المخزن ، يمكنك إضافة مواد ماصة للرطوبة إلى البذور لضمان بقائها جافة. أحب استخدام حزم Wise Dry silica ، لأنها تغير لونها ، لذا يمكنك معرفة متى تحتاج إلى إعادة الشحن.

يمكنك أيضًا استخدام الحليب المجفف أو الأرز الأبيض الجاف لامتصاص الرطوبة. تأكد من وضع مسحوق الحليب أو الأرز في ظرف صغير أو كيس من القماش القطني داخل حاوية البذور الأكبر حجمًا. لا تخلط البودرة أو الأرز مع البذور.

ضوء

يخبر الكثير من الضوء البذور أن الوقت قد حان لتنمو. يمكن للضوء أيضًا أن يسخن البذور. استخدم حاوية غير شفافة ، مثل المغلفات ، وأكياس مايلر ، أو علبة قهوة قديمة ، أو احتفظ بالبذور داخل خزانة مظلمة.

الآفات

تبحث الآفات دائمًا عن وجبة مجانية ، سواء كان ذلك لتخزين الحبوب أو تخزين البذور. يجب أن يقتل حبس البذور في الفريزر لمدة ثلاثة أيام أي يرقات حشرية.

تحتاج الحشرات أيضًا إلى الهواء للتنفس ، لذلك إذا استخدمت حاوية محكمة الإغلاق وأغلقتها بالمكنسة الكهربائية ، فلن تعيش طويلاً. (تعد إضافة ماصات الأكسجين خيارًا آخر إذا لم يكن لديك فراغ مانع.)

استخدم حاويات مقاومة للقوارض مثل أوعية البناء أو العلب المعدنية أو البلاستيك شديد التحمل.

كيفية تنظيم تخزين البذور الخاص بك

يمكنك تخزين البذور في حاويات صغيرة محكمة الإغلاق ، أو وضع عبوات متعددة من البذور داخل حاويات أكبر. تأكد دائمًا من تحديد التاريخ وتسمية أي بذور محفوظة.

إذا كنت ترغب في تخزين البذور في الفريزر ، فإنني أوصي بتجميعها في حاويات بناءً على وقت زراعتها. بهذه الطريقة ، يمكنك فقط إذابة الجليد عن البذور التي تحتاجها للزراعة ، ويمكن للبذور الأخرى البقاء في التخزين البارد.

على سبيل المثال ، أبدأ البصل والكراث بالداخل قبل جميع المحاصيل الأخرى ، لذلك سأخزنها معًا. ثم يأتي البقدونس وبعض الأزهار ثم الطماطم والفلفل

تحقق من تقويم بدء البذور القابل للطباعة لمعرفة البذور التي سيتم تجميعها معًا.

احتفظ بحزم البذور الخاصة بي في صندوق ، مجمعة حسب نوع النبات. أستخدم شريطًا مطاطيًا لتجميع البذور المتشابهة معًا ، ولكن يمكنك عمل فواصل مخصصة لتناسب الحاوية الخاصة بك. بالنسبة للبذور المحفوظة بالمنزل ، نستخدم عبوات زجاجية.

ألبومات الصور وكتب وصفات الطعام ذات الأكمام هي خيارات أخرى لتنظيم تخزين البذور.

ما بذور الحدائق التي يمكنني حفظها للتخزين؟

اختر أصنافًا مفتوحة التلقيح وموروثة عندما تريد حفظ البذور. لن تنمو النباتات الهجينة بشكل صحيح.

من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن 20 نباتًا للحفاظ على التنوع الجيني ، حتى بالنسبة للنباتات المتزاوجة. بالنسبة للنباتات الخارجية مثل الذرة ، يوصى باستخدام 100 نبات أو أكثر.

غالبًا ما يكون هذا غير عملي في حديقة منزلية صغيرة ، لذا ابذل قصارى جهدك. بالنسبة للنباتات ذاتية التلقيح مثل الفاصوليا والفلفل والطماطم ، يمكن أن تكون حتى ثمانية نباتات بركة تكاثر مستقرة إلى حد ما.

ما هي مدة بقاء البذور؟

تخزن بعض البذور بشكل أفضل من غيرها ، ويمكن أن تدوم بسهولة من عام إلى آخر. يفقد الآخرون قابلية البقاء بسرعة في التخزين.

البذور التي تدوم من سنة إلى سنتين فقط تشمل:

الكراث
البصل
البقدونس
الجزر الأبيض
الفلفل
ذرة حلوة

البذور التي تدوم 3-4 سنوات تشمل:

الفاصوليا
البروكلي
كرنب بروكسل
الملفوف
الجزر
القرنبيط
الكرفس
الباذنجان
الخس
البازلاء
اسكواش
بطيخ

بذور تبقى 5 سنوات أو أكثر:

الريحان
الخيار
الهندباء
الفجل
الطماطم

للحصول على مخططات قابلة للطباعة للخضروات والأعشاب والزهور ، راجع "ما هي مدة بقاء البذور؟ (ث / مخططات صلاحية البذور القابلة للطباعة) ".

كيفية تخزين البذور (للعام القادم أو على المدى الطويل)