أنا محظوظ بما يكفي لأتمكن من شراء العسل الخام بكميات كبيرة من المنحل المحلي ، لذلك لدينا دائمًا مخزونًا. إن الاستخدامات العديدة للعسل تجعله أحد أول علاجاتي المنزلية "الذهاب إلى" ، كما أنه إضافة لذيذة للعديد من الوصفات. أدرج أدناه بعضًا من استخدامات العسل المفضلة لدينا والتي لا يمكن مشاركتها.
استخدامات العسل رقم 1 - التعليب والحفظ
العسل له مدة صلاحية مذهلة - لقد وجدوا حاويات منه في الأهرامات كانت لا تزال صالحة للأكل. إنها رائعة أيضًا لمساعدتك في الحفاظ على الأطعمة الأخرى.
لصنع شراب العسل لتعليب الفواكه الطازجة أو غمس الفاكهة قبل التجفيف ، استخدم:
- 1 1/2 كوب عسل إلى 4 أكواب ماء لشراب خفيف (أقل حلاوة)
- كوبان من العسل إلى 4 أكواب ماء لشراب متوسط (حلو إلى حد ما)
تذكر أن العسل قد يغمق الفواكه قليلاً ، ويعطي نكهة مختلفة عن السكريات المصنعة. اختر عسلًا أخف لنكهة أقل وضوحًا. الفواكه المغموسة في شراب العسل قبل التجفيف تشبه الحلوى بسطحها اللاصق. يمكنك استخدام هذه العصائر لحفظ الفاكهة مثل الخوخ المعلب. العديد من المربى والهلام والأطعمة القابلة للدهن منخفضة السكر تحل أيضًا محل السكر.
الاستخدامات للعسل # 2 - العناية بالجروح
العسل دواء عظيم. تشير الدراسات إلى أن العسل له خصائص مضادة للبكتيريا ويساعد في الشفاء. يشرح كتاب العسل كيف يشفي العسل:
يعزز العسل الشفاء بعدة طرق. يخلق ارتفاع السكر ومستويات الرطوبة المنخفضة تأثيرًا تناضحيًا ، حيث يسحب السائل من أي شيء يتلامس معه. إذا كانت هذه بكتيريا ، فإنها تجف وتموت.
نفس التأثير الاسترطابي (القدرة على امتصاص الرطوبة والاحتفاظ بها) يعني أن السوائل الزائدة يتم سحبها من موقع الجرح ، مما يساعد على تقليل الوذمة (تراكم السوائل في الأنسجة) والالتهاب.
يضاف إلى ذلك العسل حامضي ، مما يخلق بيئة غير مضيافة للبكتيريا.
أخيرًا ، يعتبر العسل مصدرًا لبيروكسيد الهيدروجين ، وهو مطهر معروف. خفف العسل (عن طريق الرطوبة من الجرح ، على سبيل المثال) ودخل الإنزيم مرة أخرى ، مما يمنح النشاط المضاد للبكتيريا في العسل دفعة قوية.
يستمر العسل في العمل بكفاءة ، على الرغم من أن بيروكسيد الهيدروجين أقل تركيزًا بكثير من محلول مطهر قياسي بنسبة 3 في المائة. العسل ألطف ولن يضر الأنسجة.
تمكنت هذا الأسبوع من إحداث ثقب صغير في جانب أحد أصابعي أثناء العمل في الحديقة ، ولن تغسل الأوساخ الموجودة. وضعت ضمادة من العسل طوال الليل ، وبحلول اليوم التالي كان الجرح خاليًا من الحطام وتقلص التورم بشكل كبير.
على الرغم من أنني تمكنت من فتح الفتحة مرة أخرى في اليوم التالي أثناء التعليب (لا أحب ارتداء الضمادات عندما ألصق يدي بالماء طوال الوقت) ، إلا أنها أغلقت بسرعة ولا تظهر عليها أي علامات للعدوى.
يمكنك قراءة المزيد حول كيفية استخدام العسل للشفاء في منشور "العسل كدواء - منع العدوى ، وقتل البكتيريا وتعزيز الشفاء".
الاستخدامات للعسل # 3 - علاج السعال
كان ابني الأصغر مبتسرًا (مبكرًا بشهر واحد) ، وعندما كان صغيرًا من الفول السوداني كان دائمًا يعاني من السعال وتصريف الجيوب الأنفية خلال موسم البرد والإنفلونزا. كان الليل هو الأسوأ ، لأن نوبة السعال العشوائية يمكن أن تنتهي بالتقيؤ على سريره.
لقد جربنا دواء السعال بدون وصفة طبية مرة واحدة. جاء الحق مرة أخرى.
أدخل بحثًا محمومًا على الإنترنت ، وستدرك أن العلاج الذي نحتاجه كان صحيحًا في الخزانة. لحسن الحظ ، نشأ من القيء في منتصف الليل ، ونما إلى مراهق متقلب ، ولكن إذا بدأ أحدنا في الحصول على دغدغة في مؤخرة الحلق ، فإننا نصل إلى ملعقة من العسل.
إذا كنا بحاجة إلى تعزيز مناعي عام إلى جانب رعاية السعال ، فسنجرب شراب البلسان محلي الصنع. (من السهل صنعه ، ولا يحتوي على جميع الإضافات مثل معظم العلامات التجارية للمتاجر.) إذا احتجنا إلى بعض المساعدة الشاقة ، فأنا ألجأ إلى علاجات البرد والسعال هذه.
استخدامات العسل رقم 4 - علاج الحساسية الموسمية
يحتوي العسل المحلي الخام على كل الخير المنمق وحبوب اللقاح من المنطقة التي تم جمعه فيها. غالبًا ما تساعد الجرعات المنتظمة من هذا العسل في حالات الحساسية الموسمية. اعتمادًا على شدة الحساسية (وتحملك الحلو) ، يمكنك تجربة ما بين جرعة واحدة إلى ثلاث جرعات يوميًا بملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة لكل جرعة.
يوصى أيضًا بتناول حبوب لقاح النحل أو مضغ قرص العسل. لمزيد من علاجات الحساسية الموسمية ، تفضل بزيارة "15 علاجًا منزليًا للحساسية الموسمية".
الاستخدامات للعسل # 5 - العناية بالبشرة
من التقشير إلى مرطب الشفاه ، ينظف العسل ويحمي البشرة ، ويتركها ناعمة وطرية. يمكنك استخدام العسل "كما هو" لقناع بسيط للوجه. اغسلي وجهك بالماء الدافئ لفتح المسام ، وضعي العسل على وجهك مع تجنب منطقة العين. اتركيه لمدة 15-30 دقيقة. يغسل بقطعة قماش ناعمة. للحصول على قناع أكثر واقعية ، جرب الوصفة التالية.
قناع الشوفان بالعسل
مقتبس من كتاب العسل
المكونات
- 1 كوب دقيق الشوفان
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة ماء الورد أو الماء المقطر
الاتجاهات
اخلطي دقيق الشوفان والعسل. أضف ماء الورد أو الماء. تخلط حتى تمتزج جيدا. يغسل الوجه ويوضع حسب التوجيهات لقناع العسل الأساسي.
يحمي مرطب الشفاه بالعسل البسيط هذا ويعالج الشفاه الجافة والمتشققة.
بلسم الشفاه بالعسل
مقتبس من كتاب العسل
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام من شمع العسل
- 3/4 ملعقة صغيرة عسل
- 4 قطرات من زيت الليمون أو النعناع العطري
- كبسولة فيتامين هـ
الاتجاهات
ضع الزيت والعسل وشمع العسل معًا في غلاية مزدوجة أو وعاء في وعاء به ماء دافئ. (لا تدع الماء يدخل في مزيج الزيت / الشمع.) سخن بلطف حتى يذوب الشمع تمامًا. أضف الزيت العطري ومحتويات كبسولة فيتامين هـ (للمساعدة في الحفاظ على مرطب الشفاه). اخلط جيدا. تصب في مرطبان أو أنبوب مرطب للشفاه وتترك لتبرد وتثبت.
مقالات متعلقة بالعسل
- العسل كدواء - يمنع العدوى ويقتل البكتيريا ويعزز الشفاء
- هني ميد - 5 أشياء تحتاج إلى معرفتها (وصفات)
