يعد الثوم من أسهل المحاصيل التي يمكن زراعتها ، وتعلم كيفية زراعة الثوم أمر بسيط. والأفضل من ذلك ، أنه بمجرد زراعته ، يمكنك إعادة نمو الثوم عامًا بعد عام من المصابيح الخاصة بك .
استمر في القراءة للحصول على نصائح حول كيفية زراعة الثوم في أي مناخ ، بما في ذلك المناخات الحارة مثل صحراء أريزونا المنخفضة.
10 نصائح حول كيفية زراعة الثوم
1. اختر أفضل أنواع الثوم المناسبة لمناخك
لتنمو الثوم بنجاح ، عليه من المهم اختيار المجموعة الأكثر ملاءمة لمناخك.
أنواع الثوم شديدة الصلابة من الثوم شديدة التحمل وهي خيار جيد لمن يعيشون في المناخات الباردة. ينتج هذا النوع جذع زهرة أو "سكيب" يجب إزالته حتى تتشكل المصابيح بالكامل. سكيب صالح للأكل ولذيذ.
لا يتم تخزين Hardnecks مثل الأصناف اللينة.
أصناف Softneck هي أفضل الأنواع التي يمكن زراعتها إذا كنت تعيش في مناخ دافئ (مثل صحراء أريزونا المنخفضة). تُخزن أنواع Softneck جيدًا وغالبًا ما تكون مضفرة للتخزين. قد تكون النكهة أقل حدة من الأنواع الصلبة.
2. خطط مسبقًا واطلب الثوم مبكرًا
عندما يحين وقت زراعة الثوم ، غالبًا ما يتم بيع العديد من المزارعين بالفعل. من الأفضل التخطيط مسبقًا وطلب الثوم قبل أشهر من موعد الزراعة.
- إن أمكن ، ابحث عن مزارع محلي ؛ يبيعون أصنافًا مناسبة تمامًا لمناخك.
- تحقق من تاريخ الشحن لمن تطلب منه الثوم للتأكد من أنها تشحن في الوقت المناسب لتاريخ الزراعة المفضل لديك. (لاحظ الوقت اللازم لتبني الأصناف الصلبة في المناخات الدافئة - انظر أدناه).
- تبدأ العديد من الشركات في بيع الثوم في مايو وغالبًا ما يتم بيع الثوم بحلول أغسطس. خطط مسبقًا واطلب مبكرًا.
لقد حققت أكبر نجاح مع الثوم من Forever Young Farms. يبيعون أصنافًا ناعمة مناسبة تمامًا للنمو في صحراء أريزونا المنخفضة ، ويقومون بشحنها في الوقت المناسب للزراعة.
تشمل بائعي التجزئة الآخرين عبر الإنترنت الذين يبيعون الثوم:Botanical Interest ، و Baker Creek ، و Terroir Seeds ، و Territorial Seed Company ، و Peaceful Valley Farm ، و Seed Savers Exchange.
من الأفضل عدم زراعة الثوم من متجر البقالة . قد لا يكون الثوم متنوعًا جيدًا لمنطقتك وقد يكون قد تم معالجته بمثبطات النمو.
3. تحضير الثوم قبل الزراعة
إذا كنت تعيش في مناخ دافئ وتزرع مجموعة متنوعة صلبة من الثوم ، فيجب أن تكون البصيلات مبللة. قم بتجفيف فصوص الثوم عن طريق وضعها في الثلاجة (فصوصًا سليمة) في كيس ورقي مغلق لمدة 6 أسابيع على الأقل.
تستفيد أيضًا أصناف Softneck من التدوين ، ولكنها ليست مهمة مثل الأنواع ذات الأغطية القاسية.
إذا كنت تعيش في مناخ بارد وتزرع نباتًا في الخريف ، فستتعرض المصابيح بشكل طبيعي لدرجات الحرارة الأكثر برودة المطلوبة. لا حاجة إلى التبني المصطنع.
4. ازرع الثوم في الوقت المناسب
يُزرع الثوم عادةً في الخريف - من سبتمبر حتى نوفمبر. ازرع الثوم قبل حوالي شهر من تجمد التربة في المناخات الباردة.
أفضل وقت لزراعة الثوم في صحراء أريزونا المنخفضة هو خلال شهر أكتوبر.
5. اختر أفضل مكان لزراعة الثوم
اختر منطقة تتلقى ما لا يقل عن 6-8 ساعات من ضوء الشمس.
ينمو الثوم بشكل أفضل في التربة الرخوة جيدة التصريف. تحضير التربة عن طريق تخفيف التربة إلى عمق عدة بوصات.
تعتبر الأسرة المرتفعة أو الحاويات التي لا يقل عمقها عن 6 بوصات خيارات ممتازة لزراعة الثوم.
يعتبر الثوم من الأطعمة الثقيلة. قم بتعديل منطقة الزراعة باستخدام سماد عضوي متوازن وسماد عضوي متوازن.
يعتبر الثوم رفيقًا جيدًا لمعظم المحاصيل (عدا الفول والبازلاء والمريمية والبقدونس) ؛ دس القليل من المصابيح حول الخضار الأخرى للمساعدة في ردع الآفات.
ازرع الثوم في آبار أشجار الفاكهة - قد يساعد في ردع الآفات الشائعة.
6. ازرع الثوم بشكل صحيح
بري افصل المصابيح ونقعها في محلول من سماد الأسماك وعشب البحر وصودا الخبز (1 طن لكل جالون من الماء) لمدة 8 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة.
صودا الخبز لها فوائد مضادة للجراثيم والسماد يحفز النمو.
ازرع الجانب المسطح (الجذور) لأسفل والجانب المدبب (الجانب النابت) متجهًا لأعلى.
زرع نبات مقابل 2-3 بوصة بعمق و 4-6 بوصات. للبستنة بالقدم المربع ، ازرع 9 لكل متر مربع.
نشارة منطقة الزراعة جيدًا ، خاصة في المناخات الباردة.
7. العناية بالثوم أثناء نموه
اسقِ جيدًا عندما تتشكل أوراق جديدة. عندما تبدأ الأوراق في التراجع ، قلل من الماء. من الأفضل سقي الثوم بعمق ، أقل كثيرًا.
يعتبر الثوم من المواد الغذائية الثقيلة. تغذية شهرية مع السماد العضوي بينما الثوم ينمو بنشاط.
قطع براعم الزهور (scapes) لأنها تظهر لتشجيع تطوير المصباح.
8. احصد الثوم في الوقت المناسب
يصبح الثوم جاهزًا للحصاد عندما يتحول لون نصف الأوراق السفلية إلى اللون البني وتكون الفصوص ممتلئة الجسم ومُتشكّلة جيدًا. سيبدأ الثوم المتروك في الأرض لفترة طويلة في الانقسام ولن يخزن الثوم جيدًا.
في صحراء أريزونا المنخفضة ، غالبًا ما يكون الثوم جاهزًا للحصاد خلال شهر أيار (مايو).
توقف عن الري عندما يترك الجزء السفلي 3-4 يترك لونه بني. احفر لمبة اختبار للتحقق من الحجم.
بعد حوالي أسبوع ، احصد الثوم عن طريق الرفع برفق باستخدام شوكة بدلاً من السحب.
لا تشطف أو تقطع الجذور والسيقان بعد الحصاد.
9. علاج حصاد الثوم لتخزين أطول
اسمح للثوم المقطوع بالشفاء في منطقة مظللة جيدة التهوية . درجة الحرارة المثالية للمعالجة هي حوالي 75-80 درجة فهرنهايت (قد تحتاج إلى أن تكون بالداخل إذا كنت تعيش في مناخ صيفي حار مثلي). وفر نسيمًا خفيفًا باستخدام مروحة (إن أمكن) إذا كانت بالداخل.
يمكن أيضًا تضفير الثوم الناعم وتعليقه للشفاء.
افرد الثوم في طبقة واحدة على رف أو أرضية ، أو جديلة سيقان أصناف لينة.
اترك سيقان الثوم تذبل وشد القشرة الورقية حول القرنفل.
تقليم الجذور وتقليم السيقان إلى حوالي 1 ″ عندما تكون الرقاب خالية من الرطوبة وضيقة تمامًا وجافة.
10. تخزين الثوم المعالج بشكل صحيح
- خزّن المصابيح في مكان بارد وجاف . هناك طريقة رائعة لتخزين الثوم في أكياس شبكية (أستخدم هذه الأكياس الشبكية من أمازون) معلقة في مكان بارد.
- افحص القرنفل بانتظام ، واستخدم أي أدوات ناعمة على الفور. سوف تخزن أصناف Softneck لفترة أطول من الأنواع الصلبة.
- وفر أكبر فصوص لزراعتها العام المقبل. اترك الفصوص المخزنة سليمة.
وصفة الثوم المحمص
إذا كانت هذه المشاركة حول كيفية زراعة الثوم مفيدة ، فيرجى مشاركتها:
