تعلم كيفية زراعة الجرجير أمر بسيط - لا يتطلب مساحة كبيرة وينمو جيدًا في أي حاوية تقريبًا. الجرجير هو نبات أخضر سريع النمو يشتهر بنكهة الفلفل. تُضاف الأوراق الطرية إلى السلطة أو تُكدس فوق البيتزا.
استمر في القراءة لمعرفة مواعيد زراعة كيفية زراعة الجرجير في صحراء أريزونا المنخفضة . هناك أيضًا نصيحة إضافية في النهاية بخصوص كيفية زراعة الجرجير في الحاويات.
5 نصائح حول كيفية زراعة الجرجير
1. جرجير النبات في الوقت المناسب
يفضل الجرجير درجات حرارة أكثر برودة. تسبب درجات الحرارة الدافئة لفترات طويلة في انزلاق الجرجير ويصبح مريرًا. لا تحب الحرارة ، لكن الجرجير يتحمل القليل من الصقيع.
في معظم المناطق ، ازرع الجرجير بعد تاريخ الصقيع الربيعي الأخير . درجة حرارة التربة المثالية للزراعة هي 45 درجة فهرنهايت - 65 درجة فهرنهايت. ينمو الجرجير بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 45 درجة فهرنهايت - 55 درجة فهرنهايت.
في صحراء أريزونا المنخفضة:
بدء البذور في الداخل: سبتمبر - يناير
ازرع البذور بالخارج: 15 أغسطس - يناير
زرع خارج :أكتوبر - فبراير
خلافة نبات الجرجير كل 2-3 أسابيع خلال موسم النمو للحصاد المستمر للأوراق.
2. ازرع الجرجير بشكل صحيح
- ينمو الجرجير بسرعة ويفضل زرعه من البذور. غالبًا ما ينمو الجرجير من الزراعة بسرعة أكبر من الجرجير المزروع من البذور.
- بذور الجرجير النباتية بعمق 1/4 بوصة وبفارق 1-2 بوصة عن بعضها . حافظ على رطوبة التربة حتى تنبت البذور.
- شتلات صغيرة رقيقة (عندما يبلغ طولها عدة بوصات) إلى 2 إلى 3 بوصات. شتلات رقيقة إلى مسافة 6 بوصات للنباتات الكبيرة. رقيق الجرجير طري ولذيذ.
- يمكن زراعة الجرجير تحت أشعة الشمس الساطعة أثناء الطقس البارد. كما أنه يتسامح مع التظليل الجزئي (4-6 ساعات شمس).
- البنجر والجزر والخيار والبصل من النباتات المرافقة جيدًا للجرجير.
من أجل قدم مربع للبستنة ، زرع 4 جرجير لكل قدم مربع.
3. جرب أنواعًا مختلفة من الجرجير
جرجير آسترو له نكهة خفيفة ويتحمل الحرارة إلى حد ما.
جرجير إيطالي (وتسمى أيضًا Rocket أو Roquette) هي أكثر أنواع الجرجير شيوعًا.
جرجير الوسابي جرجير بري بطعم مشابه للوسابي.
جرجير ريفي موروث هو جرجير بطيء النمو (أبطأ في البرغي) بنكهة أكثر كثافة.
4. لا تدع الجرجير يجف
الجرجير له جذور ضحلة ويتطلب ريًا متكررًا. تتسبب الظروف الجافة في أن يصبح الجرجير مرًا و / أو مزلاجًا.
لتجنب مشاكل المرض ، حاول ألا تتسرب المياه إلى الأوراق عند الري . الماء في الصباح إن أمكن.
ما هو المزلاج؟ عندما يتعرض النبات للإجهاد بسبب نقص الماء أو درجة الحرارة أو عوامل بيئية أخرى ، فقد ينتج النبات قبل الأوان جذعًا مزهرًا ينتج البذور. بمجرد أن يندمج النبات ، فإنه غالبًا ما يصبح غير صالح للأكل ومُرًا. تشمل النباتات التي قد تنفجر الخس والكزبرة والسبانخ والجرجير والكرفس.
5. كيف ينمو الجرجير؟ احصد الجرجير كثيرًا
أوراق الجرجير الصغيرة لها نكهة فلفل خفيفة التي تزداد قوة كلما كبرت الأوراق.
انتزع الأوراق الخارجية من الجرجير. قطف الأوراق بانتظام يشجع النمو.
أوراق الجرجير جاهزة للحصاد لمدة 35-50 يومًا بعد الزراعة من البذور. ابدأ في حصاد الجرجير بمجرد أن يبلغ طول الأوراق من 4 إلى 6 بوصات.
زهور الجرجير صالحة للأكل وتضيف نكهة الفلفل المميزة إلى الأطباق. تتطور أزهار الجرجير إلى قرون بذور. اقطع زهور الجرجير قبل تكوين البذور إذا كنت لا تريد إعادة زرع الجرجير في حديقتك .
نصيحة إضافية:كيفية زراعة الجرجير في الأوعية
لأن يحتوي الجرجير على نظام جذر ضحل ، وهو اختيار جيد للحاويات.
- يتيح وعاء السقي الذاتي للخس وصول الماء الذي يحتاجه بسهولة.
- لا تدع الجرجير في الحاويات يجف.
- استخدام تربة تأصيص جيدة النوعية.
- في الطقس الدافئ ، اختر بقعة مظللة للجرجير المزروع في عبوات.
- كما أن غرس الجرجير في أوعية يساعد على تجنب العديد من المشكلات المتعلقة بالآفات.
