السبانخ (Spinacea oleracia) صحية ولذيذة طازجة من الحديقة أو في وصفتك المفضلة. يساعد الطقس البارد والكثير من الماء على نمو السبانخ جيدًا. يعتبر الكثير من السبانخ "طعامًا خارقًا" ، فهو مليء بالحديد والكالسيوم والفيتامينات A و C. تعرف على كيفية زراعة السبانخ وإضافة هذا المحصول المغذي في الموسم البارد إلى حديقتك.
7 نصائح حول كيفية زراعة السبانخ
1. كيفية زراعة السبانخ:زرع السبانخ في الوقت المناسب
يمكن زراعة السبانخ في أي مناخ تقريبًا إذا نمت في الوقت المناسب. ينمو السبانخ بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 25 درجة فهرنهايت و 75 درجة فهرنهايت. في مناطق الشتاء الباردة ، ازرع السبانخ بمجرد أن تعمل التربة. تحتاج السبانخ إلى حوالي 6 أسابيع من الطقس البارد من البذور إلى الحصاد ، وستتحمل الصقيع المعتدل.
أتساءل كيف تنمو السبانخ في ولاية أريزونا؟ في المناخات الدافئة مثل صحراء أريزونا المنخفضة ، تنمو السبانخ خلال الأشهر الباردة.
- بدء البذور في الداخل: أغسطس - يناير
- الزرع بالخارج: سبتمبر - 15 فبراير
* يعمل بشكل أفضل بشكل مباشر زرعت في الحديقة
تشمل الخضر التي تتحمل الحرارة وتشبه السبانخ السبانخ النيوزيلندية وسبانخ مالابار.
2. اختر أفضل مكان لزراعة السبانخ
ينمو السبانخ جيدًا في الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي. تفضل السبانخ التربة الخصبة الرطبة ذات التربة المحايدة إلى القلوية (درجة الحموضة 7.0 أو أعلى). تحضير التربة قبل الزراعة عن طريق تعديل 2-4 بوصات من السماد.
من النباتات المرافقة الجيدة لزراعة السبانخ الفجل والفراولة والثوم. قم بتدوير المكان الذي تزرع فيه السبانخ (وأقاربها من البنجر والسلق السويسري) ، وانتظر 3 سنوات بين الزراعة في نفس المكان لتثبيط الآفات والأمراض.
3. جرب زراعة أنواع مختلفة من السبانخ
سبانخ ناعمة الأوراق أسهل في التنظيف من الأنواع الأخرى.
- ماتادور - أخضر غامق ؛ أوراق خضراء ناعمة حسن الشباب المحصود.
- النبيلة العملاقة - نبات كبير بأوراق سميكة كبيرة ؛ جيد للأكل النيء.
أنواع سافوي منتجة وتتعامل مع الطقس البارد بشكل أفضل من الأنواع الأخرى. قد يكون من الصعب تنظيف الأوراق المجعدة.
- مكانة بلومسدال الطويلة - مجموعة متنوعة كبيرة من الإرث لها أوراق لولبية خضراء داكنة.
أصناف شبه سافوي تنمو أكثر استقامة ، وتكون أوراقها الأكثر نعومة أسهل في التنظيف. تتمتع هذه الأنواع بمقاومة جيدة للأمراض وتتحمل الطقس الدافئ بشكل أفضل دون الانزلاق.
- Tyee - أوراق كبيرة خضراء داكنة ذات عائد جيد ؛ بطيئة في الترباس ومقاومة للعفن الناعم.
- الصيف الهندي الهجين - منتصب ، أخضر داكن ، وبطيء في الترباس.
4. زرع السبانخ بشكل صحيح
- نقع البذور مسبقًا لزيادة معدلات الإنبات ، وزرع كل بذرة بعمق بوصة وفصل بينهما 2-4 بوصات.
- نحيف إلى نبتة واحدة كل 4-6 بوصات عندما يبلغ طول الشتلات 2-3 بوصات.
- ازرع البذور كل بضعة أسابيع من أجل حصاد مستمر.
- في حالة استخدام الحدائق ذات الأقدام المربعة ، قم بزراعة 4-9 لكل مربع حسب النوع.
5. توفير رعاية جيدة لنمو السبانخ
- لا يحب السبانخ الطقس الحار أو الجفاف ؛ مصنع في الوقت المناسب لمناخك.
- يفضل السبانخ التربة الرطبة باستمرار والتغذية المنتظمة بالأعشاب البحرية أو شاي السماد.
- نشارة نباتات مع سماد للحفاظ على الرطوبة والحفاظ على نمو النباتات بشكل جيد.
- إذا كان عمال مناجم الأوراق أو الآفات الأخرى يمثلون مشكلة ، فاستخدم أغطية الصفوف للوقاية.
- انتزع الأوراق التالفة أثناء نمو النبات.
6. حصاد السبانخ عندما تكون صغيرة للحصول على أفضل نكهة
راقب النباتات بعناية ، وقم بالحصاد عندما تصل الأوراق إلى الحجم المفضل لديك. يمكن أن تصبح الأوراق الكبيرة مرة. لا تنتظر طويلا للحصاد. احصد الأوراق الخارجية (اترك الأوراق الداخلية للحصاد المستمر) أو احصد النبات بأكمله مرة واحدة بقطعه من القاعدة.
7. نظف السبانخ جيداً واستخدمها بعدة طرق
- اغسل أوراق السبانخ بعناية ؛ غالبًا ما تتشبث التربة بالجوانب السفلية للأوراق.
- يمكن تخزين السبانخ ولكن من الأفضل تناوله طازجًا في السلطات أو مطهوًا على البخار أو مقليًا قليلًا.
- احفظ السبانخ في كيس بلاستيكي مثقوب في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام.
- احفظ السبانخ عن طريق التجميد. تُعد السبانخ المجمدة إضافة رائعة للعصائر والحساء والمعكرونة.
ماذا تريد أن تقرأ بعد ذلك؟
