كرنب بروكسل ( Brassica oleracea gemmifera) تفضل موسم نمو بارد طويل (100-150 يومًا) ، مما يعني أن زراعتها في أماكن دافئة مثل أريزونا يمكن أن يكون تحديًا. مهما يكن الأمر ، إذا تعلمت كيفية زراعة كرنب بروكسل في أريزونا (وكان الطقس متعاونًا) ، فإن نكهة براعم بروكسل الطازجة لا يمكن مقارنتها بأي شيء تشتريه في المتجر.
كما يوحي الاسم ، تمت زراعة كرنب بروكسل لأول مرة في بلجيكا في القرن السادس عشر ، وهو مصدر ممتاز للفيتامينات والبروتينات. ينتج هذا العضو المحب للبرد من عائلة الملفوف رؤوسًا صغيرة تشبه الكرنب على جذع رئيسي طويل محاط بأوراق كبيرة.
حقيقة ممتعة: الاستخدام الصحيح هو كرنب بروكسل ،
ليست براعم بروكسل ، حتى لو كنت تشير فقط إلى برعم واحد.
هل تريد معرفة كيفية زراعة كرنب بروكسل في ولاية أريزونا؟ فيما يلي 5 نصائح:
1. ازرع كرنب بروكسل في الوقت المناسب
زرع بذور براعم بروكسل 14 أسبوعًا قبل الصقيع الأول. تنبت البذور في 3-10 أيام عند 70 درجة فهرنهايت - 80 درجة فهرنهايت. تنمو الشتلات بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 60 درجة فهرنهايت و 70 درجة فهرنهايت.
في صحراء أريزونا المنخفضة ، قم بزراعة براعم بروكسل خلال الطقس الدافئ ، وتنضج خلال درجات الحرارة المنخفضة.
بدء البذور في الداخل: 15 يوليو - أكتوبر
ازرع البذور بالخارج: 15 أغسطس - نوفمبر
زرع خارج: سبتمبر - نوفمبر
2. زرع كرنب بروكسل في الموقع الصحيح
تنمو براعم بروكسل بشكل أفضل في التربة الخصبة والغنية بالسماد. أضف سمادًا إضافيًا إلى منطقة الزراعة وافركه في التربة قبل الزراعة.
بمجرد أن تعرف كيفية زراعة براعم بروكسل في ولاية أريزونا ، قم في العام المقبل بتدوير موقع براعم بروكسل في حديقتك لمنع الأمراض التي تنقلها التربة واستنفاد مغذيات التربة.
3. امنح كرنب بروكسل مساحة لتنمو
زرع بذور براعم بروكسل بعمق إلى بوصة وفصلها حوالي 4 بوصات. بمجرد أن تحتوي الشتلات على مجموعتين من الأوراق ، بينهما مسافة تتراوح بين قدمين إلى قدمين. الشتلات المزروعة على مسافة 1-2 قدم.
للبستنة بمساحة قدم مربع ، نباتات بمساحة 1 لكل قدم مربع. في حالة زراعة الشتلات ، لا تدع الشتلات تجف أو تتقزم في عبوات.
4. رعاية كرنب بروكسل بشكل صحيح
تتميز نباتات براعم بروكسل بنظام جذر كثيف وضحل. الجذور قريبة من السطح وتتلف بسهولة.
- اسقِ البراعم المزروعة حديثًا جيدًا.
- أضف 2-3 بوصات من المهاد حول النباتات للحفاظ على التربة رطبة بالتساوي ولمنع الأعشاب الضارة.
- اسقِ براعم بروكسل في قاعدة النباتات ، وليس على الأوراق.
- اسحب الأعشاب الضارة عندما تكون صغيرة لتجنب إزعاج الجذور.
- عند النضج ، يبلغ طول النباتات حوالي 2 قدم. إذا كانت منطقتك عاصفة ، فقم بتثبيت براعم بروكسل في الزراعة حتى لا تزعج الجذور بالتثبيت لاحقًا.
- قم بتغذية كرنب بروكسل قبل الزراعة بالسماد ، ومرة أو مرتين خلال موسم النمو بمستحلب السمك. أستخدم هذا من أمازون.
- احترس من الآفات مثل الديدان القارضة (استخدم أطواق الدودة القارضة حول النباتات الصغيرة) ، وحشرات المن (رشها بفيض من الماء) ، وحلقات الملفوف (منتقاة يدوية أو استخدم Bt - I استخدم هذا النوع من أمازون).
5. احصد كرنب بروكسل في الوقت المناسب
عند زراعة براعم بروكسل في ولاية أريزونا ، يبدأ الحصاد في وقت مبكر من شهر أكتوبر وينتهي بحلول شهر مارس. تذكر أن درجات الحرارة الباردة تعمل على تحلية نكهة كرنب بروكسل ، لكن درجات الحرارة الدافئة تجعل البراعم مُرّة وسائبة الأوراق.
- قلل من الري مع اقتراب براعم بروكسل من النضج.
- احترس من الأوراق الصفراء. هذا يعني أن البراعم المجاورة تنضج.
- احصد كرنب بروكسل عندما تكون الرؤوس صغيرة وصلبة ، قطرها حوالي 1 إلى 1 بوصة.
- أمسك البرعم بإصبعين وقم بلفه بعيدًا عن النبات.
- قم بإزالة الأوراق الصفراء فوق البراعم النامية أثناء حصاد النباتات لإعطاء البراعم مساحة للنمو.
- احصد النباتات باستمرار لمدة 6 إلى 8 أسابيع.
- بمجرد تشكل البراعم ، إذا بدأت درجات الحرارة في الارتفاع أو إذا كنت ترغب في حصاد كل براعم بروكسل في وقت واحد ، فقم بقطع الوردة (طرف النمو في الجزء العلوي من النبات) حوالي شهر قبل الحصاد المطلوب. هذا يوجه طاقة النبات لزيادة حجم البراعم وسوف تتطور كلها مرة واحدة.
- من الأفضل أن تؤكل البراعم طازجة من الحديقة مباشرةً. بمجرد قطفها ، تنخفض نكهة براعم بروكسل مع تحول السكريات إلى النشا.
- إذا لم تأكل البراعم على الفور ، احفظها مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع وانتظر لغسلها حتى تصبح جاهزة للأكل.
هل تريد المزيد من المعلومات حول البستنة في ولاية أريزونا؟ يشارك منشور المدونة هذا 7 نصائح حول كيفية زراعة حديقة نباتية في ولاية أريزونا.
لا تنسى تثبيته!
