كيف ينمو الخرشوف

للوهلة الأولى ، يعتبر الأرضي شوكي نباتًا مخيفًا للنمو والأكل ، ولكن بمجرد أن تقشر الكسر وتكشف عن قلب الخرشوف ، فمن اللذيذ أن تأكل وتنمو بسهولة.

الخرشوف الذي نحب أن نأكله هو في الواقع برعم زهرة صالح للأكل لنبات شبيه بالحوض المتوسط. يُزرع الخرشوف كمعمر في المناطق المشمسة الدافئة من 7-11 ، ويسهل نموه إذا كان لديك مكان. يمكن زراعة الخرشوف سنويًا في المناطق الباردة.

مفردات مفيدة للخرشوف:

الاسم النباتي : Cynara scolymus
الأسماء الشائعة : الخرشوف ، الخرشوف ، الخرشوف الفرنسي ، الخرشوف الأخضر

برعم أو الرأس :يحتوي على قلب ويعلوه أزهار ضبابية.
خنق :وسط الرأس يحتوي على أزهار غامضة صالحة للأكل عند الصغر.
Bract :المقاييس الخضراء تحمي الجزء الداخلي الرقيق من برعم الخرشوف الذي نسميه القلب. أحيانًا تسمى أوراق الشجر بالخطأ.
قلب :لحم داخلي طري صالح للأكل عند قاعدة برعم الخرشوف.
Stalk :ساق ، صالح للأكل عند حصاده صغيرًا ؛ اترك 2-3 بوصات من الساق سليمة عند الحصاد.

تعرف على كيفية زراعة الخرشوف باتباع هذه النصائح الخمس:

1. كيفية زراعة الخرشوف:افهم كيف ينمو الخرشوف

عندما يزرع الخرشوف كمعمر ، فإن النباتات تنتج أوراقها في السنة الأولى وقد تشكل بضع بصيلات.
البراعم صالحة للأكل عند حصادها قبل أن تفتح وتتحول إلى أزهار.
في نهاية الإزهار ، يجب قطع النباتات حتى الأرض وتغطيتها بكثافة بالسماد.
في السنوات اللاحقة ، سيزداد إنتاج المصابيح وسيستمر إنتاج البراعم لمدة 4-5 سنوات قادمة.
ستنتج النباتات أيضًا براعم جانبية يمكن السماح لها بالنمو ثم إزالتها عندما يقل طولها عن 10 بوصات ، وإعادة زراعتها لبدء نباتات إضافية أو مشاركتها مع الأصدقاء.

2. كيف ينمو الخرشوف:ازرع الصنف الصحيح في الوقت المناسب

Green Globe و Purple Italian Globe من الأصناف التي تنمو جيدًا في المناخات الدافئة مثل أريزونا.

مواعيد الزراعة في صحراء أريزونا المنخفضة

بدء البذور في الداخل: 15 أكتوبر - 15 يناير

ازرع البذور بالخارج :نوفمبر - 15 ديسمبر

زرع خارج :15 كانون الثاني (يناير) - آذار (مارس)

سيبدأ نمو النباتات في الربيع ، ويجب أن تبدأ في إنتاج المصابيح في أبريل أو مايو من كل عام.

في المناخات الأكثر برودة ، يتم تربية الخرشوف Imperial Star في موسم واحد سنويًا. استخدم الشتلات من المشتل المحلي أو ابدأ البذور في الداخل في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع ، وانطلق بمجرد انتهاء خطر الصقيع الشديد. سيحدث الحصاد في الخريف.

3. كيفية زراعة الخرشوف:امنح الأرضي شوكي مساحة لتنمو

يبدأ الخرشوف النباتي بمسافة 4 أقدام للسماح بمساحة كبيرة للنباتات الناضجة التي يمكن أن يصل عرضها إلى 4 أقدام وطولها من 3 إلى 4 أقدام. يمكن أن تكون نباتات الخرشوف التي تزرع على شكل نباتات حولية أقرب إلى بعضها البعض ، حتى 3 أقدام. في ولاية أريزونا ، يفضل الأرضي شوكي القليل من الظل بعد الظهر. تعيش نباتات الخرشوف عادةً من 4 إلى 5 سنوات ، لذا اختر المكان جيدًا. يجب أن تستنزف التربة جيدًا ؛ التربة المشبعة بالمياه سوف تسبب تعفن الجذور.

4. كيفية زراعة الأرضي شوكي:أعط الأرضي شوكي الكثير من الطعام والماء

قم بسقي الخرشوف بالتساوي طوال موسم النمو ، ولا تتركه يجف خلال بقية العام. مع نمو البراعم ، وفر الكثير من الماء للمصابيح الكبيرة والكثيفة. الأرضي شوكي نباتات كبيرة ذات جذور عميقة ومغذيات ثقيلة. عدل التربة جيدًا بالكثير من السماد ، وأطعم النباتات الجائعة مرة واحدة على الأقل شهريًا بمستحلب الأسماك أو أي سماد عضوي آخر خلال موسم النمو.

5. كيف ينمو الأرضي شوكي:احصد الأرضي شوكي بشكل صحيح وفي الوقت المناسب

ما هو الوقت المثالي لحصاد الأرضي شوكي؟ عندما تبدأ قشور البراعم السفلية بالانفصال عن قاعدة المصباح ، فقد حان وقت الحصاد! يجب أن تحصد البراعم وهي ضيقة وثابتة ، وقطرها حوالي 3 بوصات. للحصاد ، قم بقطع الساق 2-3 بوصات تحت البرعم بسكين حاد. قم بتخزين البراعم المحصودة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

إذا بدأت البراعم في الانفتاح ، فإنها تصبح قاسية وغير صالحة للأكل ، وقد فات الأوان لحصادها. تنضج البراعم غير المحصودة لتصبح أزهارًا ملونة ببراعة. الزهور الجميلة تجذب الملقحات. استمتع بالجمال الذي يضيفونه إلى الحديقة. حصاد البذور من الزهور الجافة إذا رغبت في ذلك.

في حالة النمو كمعمر ، بعد إنفاق الإزهار أو حصاد جميع البراعم ، قم بقطع النباتات مرة أخرى إلى الأرض وتغطيتها بوصتين على الأقل من الغطاء العضوي. يمكن لنبات الكروم مثل السبانخ أو الخيار الأرميني الذي يُزرع فوق التيجان في الصيف أن يبرد الجذور ويساعدها على البقاء على قيد الحياة في الصيف الحار في ولاية أريزونا.