تعلم كيفية زراعة اللفت بسيط. هذه الخضار ذات الموسم البارد هي عنصر أساسي في حديقتي الشتوية. أزرع الكرنب في الخريف ويستمر في الإنتاج حتى ترتفع درجات الحرارة في الربيع. ينتج كل نبات كرنب عادة عشرات وعشرات من الأوراق اللذيذة. استمر في القراءة للحصول على 5 نصائح لتنمية اللفت بما في ذلك كيفية نمو اللفت في ولاية أريزونا.
طبقًا للكتاب المقدس لـ The Vegetable Gardener ، اللفت "يكاد يكون مثاليًا. يحتوي Kale على كل شيء تقريبًا - مظهر جيد ونكهة جيدة ومحتوى عالٍ من الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى أنها شديدة التحمل ونادراً ما تزعجها الحشرات. Kale مثل صديق جيد حقًا - هناك من أجلك عندما يخذلك كل شيء آخر في الحديقة (وفي الحياة). من السهل أن تنمو ، وهي صحية وصعبة بما يكفي للحصاد من تحت الجليد ". أحب حماس المؤلف إدوارد سي سميث لتنمية اللفت!
5 نصائح حول كيفية إنماء اللفت
1. كيف ينمو الكالي:فهم متطلبات درجة الحرارة للكرنب
كالي ( براسيكا أوليراسيا ) يفضل الطقس البارد ، والصقيع يحسن نكهة اللفت. يمكن أن تنمو الكالي في الحرارة ولكنها ستصبح قاسية ومريرة.
ابدأ بزراعة اللفت 3-4 أسابيع قبل تاريخ الصقيع في الربيع الماضي ، ومرة أخرى في منتصف الصيف لحصاد الخريف. ازرع الكرنب في الخريف والشتاء في مناطق الصيف الحارة.
متى تزرع اللفت في صحراء أريزونا المنخفضة:
- بدء البذور في الداخل: 15 أغسطس - ديسمبر
- ازرع البذور بالخارج: 15 أغسطس - ديسمبر
- زرع خارج: أكتوبر - يناير
خلافة زراعة اللفت يضمن حصادًا ثابتًا خلال الربيع وحتى الصيف.
مع ارتفاع درجة حرارة الطقس ، يصبح اللفت مرًا ويصعد ساق زهرة ؛ هذا يعني أن الكرنب ينفجر وقد حول تركيزه إلى إنتاج البذور
2. كيف ينمو اللفت:أعط مساحة للنمو
يتطلب كل نبتة كرنب مساحة كافية للسماح لأشعة الشمس بالوصول إلى الأوراق والنمو بشكل جيد.
نبات بذور اللفت بوصة بعمق حوالي 3 بوصات ؛ عندما يبلغ طول النباتات حوالي 5 بوصات ، قم بفصل النباتات عن بعضها بمقدار 12 بوصة. (شتلات اللفت الرقيقة طرية ولذيذة - تأكد من أكلها!) يجب أن تكون صفوف اللفت متباعدة حوالي 18 بوصة.
عند البستنة بالقدم المربع ، اترك كيلًا واحدًا لكل قدم مربع.
عند زراعة زراعة اللفت ، نبات اللفت حتى الأوراق الأولى ، ودفن الساق.
3. كيف ينمو اللفت:ازرع أصنافًا مختلفة
تضيف زراعة عدة أنواع من الكرنب تنوعًا إلى حديقتك وتحقق أقصى استفادة من هذه الخضروات متعددة الاستخدامات.
لاسيناتو كالي ، وتسمى أيضًا ديناصور كالي أو توسكان كالي. قد يعود تاريخ هذا اللفت الإيطالي إلى القرن الثامن عشر. تحتوي الأوراق على قوام ملفوف سافوي ويفضل تناولها عندما تكون الأوراق صغيرة وطرية. يمكن أن تصبح النباتات طويلة جدًا على الساق المركزية حيث يتم حصاد الأوراق. اطلب البذور من Botanical Interest هنا.
كرنب مجعد - أحد أكثر الأنواع شيوعًا هو سيبيريا ولكن هناك عدة أنواع. تتميز الأوراق المجعدة بدقة من الكرنب المجعد بنكهة الفلفل اللامعة التي يتم تحسينها عن طريق الصقيع. تنمو النباتات حوالي 18 بوصة. اطلب البذور من Renee’s Garden هنا.
كالي أحمر روسي تنمو بطول 2-3 أقدام بأوراق أرجوانية كبيرة تشبه البلوط. يعزز الصقيع النكهة واللون. اطلب البذور من Botanical Interest هنا.
4. كيف ينمو اللفت:ينمو اللفت عضويا
Kale هو أسهل عضو في عائلة براسيكا (والتي تشمل البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل وغيرها) لتنمو. كالي أقل عرضة للآفات والأمراض من العديد من أبناء عمومتها. اتبع هذه الإرشادات لتنمو اللفت عضويا بسهولة:
- ازرع اللفت في تربة غنية بالسماد ، ونشارة مع المزيد من السماد طوال موسم النمو.
- الماء بالتساوي. إن امتلاك نباتات صحية هو أفضل طريقة للوقاية من الآفات.
- انتزاع الأوراق المتضررة أو التالفة. نظف الأوساخ حول النباتات.
- انتقاء اليرقات يدويًا قبالة لاسيناتو كالي ؛ يسهل اكتشافها ، فقط ابحث عن الثقوب الموجودة في الأوراق. يمكنك أيضًا استخدام Bt للتحكم في اليرقات.
- رش تفشي حشرات المن على اللفت بالماء أو بقليل من صابون الأطباق الممزوج بالماء. تأكد من شطفه بعد ذلك.
- جرب استخدام أغطية الصفوف العائمة لمنع اليرقات والآفات الأخرى.
- ممارسة الزراعة المصاحبة للوقاية من الآفات. Nasturtiums والبصل كلاهما رفيق ممتاز لللفت.
5. كيف ينمو الكالي:حصاد اللفت بشكل صحيح
تنمو أوراق الكرنب من جذع مركزي يطول مع نمو اللفت . الأوراق الصغيرة لها نكهة أكثر اعتدالًا وقوام أكثر نعومة من الأوراق الكبيرة.
- احصد الأوراق عندما تكون في حجم يدك تقريبًا .
- احصد أوراق اللفت من قاع النبتة أولاً ، قطع أو قطع كل ورقة في الساق لتجنب إتلاف البرعم النهائي (الموجود في أعلى مركز النبات). سيستمر النبات في إنتاج الأوراق على الجذع الداخلي من البرعم النهائي.
- عندما يتباطأ إنتاج النبات أو ترغب في حصاد النبات بالكامل ، قطع الجذع الرئيسي على مستوى التربة مما يسمح للجذور بالتحلل والتحلل في التربة.
أفضل أكل اللفت طازجًا من الحديقة ، ولكن يمكن تخزينها في الثلاجة في حاويات تخزين لمدة تصل إلى أسبوعين. يتجمد كالي جيدًا. اشطفها وخزنها في وعاء الفريزر. بمجرد تجميد الكرنب ، يمكن تفتيته وإضافته إلى الحساء والعصائر.
إذا استمتعت بهذه المشاركة حول كيفية تنمية اللفت ، فيرجى مشاركتها:
