قبل أن أبدأ البستنة ، لم أسمع قط عن السلق السويسري. ولكن بالنسبة إلى بستاني المنزل ، فإن تعلم كيفية زراعة السلق السويسري سيحقق حصادًا ثابتًا لشهور متتالية .
يعتبر السلق السويسري أحد أفراد عائلة البنجر الذي يسهل نموه ينمو لأوراقه وسيقانه المغذية والملونة. يحتوي السلق السويسري على نسبة عالية من الفيتامينات A و E و K و C ، بالإضافة إلى المعادن المغنيسيوم والمنغنيز والحديد. يتحمل Chard درجات الحرارة الدافئة والظروف الجافة ، ونادرًا ما ينغلق.
تعرف على كيفية زراعة السلق السويسري باتباع هذه النصائح الخمس:
1. جرب أنواعًا مختلفة من السلق السويسري
هناك عدة أنواع من السلق السويسري . إليك بعض الأشياء التي يمكنك تجربتها:
- Classic Fordhook Giant - السيقان الكبيرة الرقيقة ذات اللون الأخضر الباهت والأوراق الخضراء الداكنة ذات العروق البيضاء رائعة في الحديقة. يتحمل الحرارة والبرودة. 60 يومًا حتى الاستحقاق.
- أضواء ساطعة - مزيج من أصناف متعددة الألوان ؛ يترك في ظلال الأحمر والبرتقالي والأرجواني والأصفر والأبيض. 65 يوم حتى الاستحقاق.
- Barese Swiss Chard - ورقة صغيرة تنمو بسرعة ويكون جاهزًا للحصاد خلال 30 يومًا. يُعتقد أنه أكثر حلاوة وأكثر رقة من السلق السويسري النموذجي. ينتج 10 أوراق خضراء داكنة طويلة مع حواف مجعدة.
2. زرع السلق السويسري بشكل صحيح
في مناخات الشتاء الباردة ، ابدأ الزراعة قبل 2-3 أسابيع من تاريخ الصقيع الربيعي الأخير ، وتزرع من الربيع إلى أوائل الصيف.
بالنسبة إلى المناخات الشتوية المعتدلة ، ابدأ الزراعة في الخريف حتى الربيع. في صحراء أريزونا المنخفضة:
- بدء البذور في الداخل: 15 أغسطس - يناير
- ازرع البذور بالخارج: 15 أغسطس - يناير
- زراعة نباتات بالخارج :15 سبتمبر - 15 فبراير
للبدء من التأسيس: زرع البذور بعمق إلى 1 بوصة ، على بعد حوالي 2 "-6" بوصات ، في صفوف 18 بوصة -24 بوصة. إذا كنت تستخدم "البستنة بالقدم المربع" ، فزرع 4 لكل مربع.
كل بذرة هي في الواقع مجموعة من بضع بذور. بمجرد أن يبلغ طول الشتلات 3 -4 ، ضعها على نبتة واحدة في كل حفرة. بمجرد أن تنمو النباتات بطول بضع بوصات ، ضعها على مسافة 6 بوصات تقريبًا. للنباتات الكبيرة ، رقيقة حتى 12 بوصة.
عند زراعة الشتلات ، ابحث عن عمليات زرع شابة صحية لم تتعدى حاوياتها. افصل بين النباتات الفردية أو الرقيقة عندما يكون هناك أكثر من نبات واحد. زرع النباتات في نفس عمق أواني الحضانة ونباتات الفضاء على حدة 6 "-8".
3. اختر أفضل مكان لزراعة السلق السويسري
يحب السلق السويسري التربة الغنية بالمواد العضوية جيدة التصريف. قم بتعديل التربة بالسماد قبل الزراعة. ينمو السلق بشكل أفضل مع تعرضه لضوء الشمس لمدة 6-8 ساعات على الأقل ، لكنه يتحمل الظل الجزئي (4-6 ساعات من الشمس). قم بتدوير مكان زراعة السلق السويسري وأعضاء آخرين من عائلة البنجر.
الحاويات خيار ممتاز لزراعة السلق السويسري . اختر حاوية بعمق 8 بوصات على الأقل وتتسع لحوالي 2 جالون من التربة.
4. رعاية السلق السويسري أثناء نموه
أفضل أداء للسلق السويسري مع وجود رطوبة متساوية ؛ الماء بانتظام.
بمجرد إنشاء النباتات ، أطعمها باستخدام سماد عضوي متوازن مرة كل 6 أسابيع .
السلق السويسري خالٍ نسبيًا من الآفات. إذا تم رصد ثقوب في الأوراق ، فابحث في الجوانب السفلية عن ديدان الملفوف. استخدم أغطية الصفوف لمنع حشرات المن ، وديدان الملفوف ، وخنافس البراغيث ، وعمال مناجم الأوراق إذا كانت موجودة بأعداد كبيرة.
5. احصد السلق السويسري باستخدام طريقة "قص وعاد مرة أخرى"
بمجرد وصول النباتات إلى ارتفاع 6 "-8" ، يمكنك البدء في الحصاد. لحصاد السلق السويسري ، قم بقطع الأوراق الخارجية بمقص حاد من 1 إلى 2 بوصة فوق الأرض. قطع الأوراق من قاعدة النبات. سوف تنمو الأوراق الجديدة بسرعة. لا تتلف الجزء المركزي من النبات (البرعم الطرفي).
في المناخات الشتوية المعتدلة (بما في ذلك صحراء أريزونا المنخفضة) ، يمكن حصاد السلق السويسري على مدار العام وقد تدوم النباتات لمدة عام أو أكثر. إذا تطورت ساق المركز ، فإن النبات ينفجر. يتحول تركيز النبات المنغلق من تطوير الأوراق إلى زراعة البذور ، والأوراق تصبح مرة. اترك النبات في مكانه لحفظ البذور ، أو قم بإزالة النبات عندما ينغلق.
نصيحة إضافية:لقد قمت بتنمية السلق السويسري ... والآن ماذا أفعل به؟
الآن بعد أن تعلمت كيفية زراعة السلق السويسري ، لا تدعه يضيع سدى . هناك العديد من الطرق لدمج هذه الخضار المغذية في نظامك الغذائي.
- استخدم الأوراق الصغيرة والناعمة في السلطة أو تذبلهم كما لو كنت السبانخ.
- أضف السلق المقطع إلى الحساء والصلصات والخضروات المشوية والعصائر بدلا من اللفت أو السبانخ. (حافظ على السيقان أو أزلها حسب الأفضلية. قد تضيف السيقان مرارة طفيفة عند تناولها طازجة.)
- تجميد السلق السويسري عن طريق سلق السيقان والأوراق ، ثم تعبئتها في أكياس التجميد.
- جفف الأوراق أو جففها في الثلاجة واستخدمها "كمسحوق أخضر" في الحساء والعصائر لتعزيز التغذية الإضافية. [خط]
للحصول على وصفات السلق السويسري المفضلة ، تحقق من هذا المنشور:
إذا كنت قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية زراعة السلق السويسري ، فيرجى مشاركته:
