انها حقيقة؛ يمكن أن يحول التخطيط الجيد حديقة نباتية بسيطة إلى مساحة إنتاجية عالية وأقل صيانة. ومعرفة بعض الحقائق الأساسية عن زراعة الخضروات يمكن أن يوفر لك الوقت والإحباط والمال. لقد تعلمت في وقت مبكر أن حديقة الخضروات ليست نوعًا من "نباتها وانسها" ، لكنني أدركت أيضًا أن زراعة طعامك أمر مُرضٍ بشكل لا يصدق. فيما يلي أربع حقائق لمساعدتك في تطوير لعبة حديقة الخضروات:
4 حقائق عن البستنة النباتية يجب أن تعرفها:
الحقيقة 1 - ليس عليك زرع كل شيء في نفس الوقت
كبرنا ، زرعنا حديقتنا النباتية بالكامل في عطلة نهاية الأسبوع الطويلة في مايو ؛ صفوف من الفاصولياء والبازلاء والطماطم والبنجر والجزر والمزيد. مع تحول الربيع إلى الصيف وبدأنا في حصاد تلك الخضروات ، تُركت الصفوف فارغة وسرعان ما امتلأت بالأعشاب الضارة. لقد علمت منذ ذلك الحين أن زراعة الخلافة هي مفتاح الحصاد المستمر ، خاصة في الحدائق الصغيرة حيث تكون المساحة محدودة. زراعة التعاقب هي ببساطة عملية زراعة محصول تلو الآخر في نفس مساحة الحديقة.
جعل زرع الخلافة أمرًا بسيطًا:
- خطط مسبقًا. في أوائل الربيع ، أود عمل خريطة تقريبية لحديقتي ، مع الإشارة إلى ما أرغب في نموه في كل سرير وما هي المحاصيل التي ستتبع الزراعة الأولية. على سبيل المثال ، إذا كنت أزرع البازلاء في سرير واحد ، فقد أتبع ذلك بزراعة البروكلي أو الخيار في منتصف الصيف. تعال في أوائل الخريف ، سيتم استبدال هذه المحاصيل بالخضروات الشتوية القاسية مثل السبانخ أو الجرجير أو المعجون. إذا كنت مثلي وتكافح من أجل البقاء منظمًا ، فجرّب مخطط حديقة للبقاء على المسار الصحيح.
- تغذية التربة بين المحاصيل. للحفاظ على الإنتاج مرتفعًا ، اعمل في السماد أو السماد القديم بين المحاصيل. سماد عضوي متوازن سيساعد أيضًا في تشجيع النمو الصحي.
- استخدم أضواء النمو الخاصة بك. بحلول منتصف شهر مايو ، تم نقل معظم الشتلات التي نمت تحت أضواء النمو إلى حديقة الخضروات. ومع ذلك ، أنا لا أفصل الأضواء لهذا الموسم. بدلاً من ذلك ، أبدأ بزرع بذور طازجة للمحاصيل المتتالية ؛ خيار ، كوسة ، بروكلي ، كالي ، ملفوف ، وأكثر من ذلك.
الحقيقة 2 - ليست كل المحاصيل سهلة الزراعة
أود أن أخبركم أن زراعة الخضروات سهلة دائمًا ، لكن هذا ببساطة ليس صحيحًا. قد يرغب البستانيون الجدد في التمسك بالمحاصيل "الصديقة للمبتدئين" مثل الفاصوليا والطماطم الكرز والبازلاء والخس ، مما يمنحهم فرصة لاستعراض مهاراتهم في البستنة قبل التعامل مع المحاصيل الأكثر تطلبًا.
حتى مع 25 عامًا من الخبرة في البستنة ، لا يزال هناك عدد قليل من المحاصيل التي لا تزال تتحدىني (أتحدث إليكم ، القرنبيط!). في بعض الأحيان يمكن أن تكون المشاكل قائمة على الطقس ؛ يمكن أن يؤثر الربيع البارد أو الرطب أو الجفاف الصيفي الطويل على نمو المحاصيل. كذلك ، فإن بعض الخضروات معرضة بشكل لا يصدق للحشرات أو الأمراض. تعد حشرات القرع ، وحشرات البطاطس ، وديدان الملفوف ، وخنافس الخيار مجرد عدد قليل من الآفات التي يمكن أن يواجهها البستانيون ، وربما سيواجهونها.
من الواضح أن هذا لا يعني أنه لا يجب عليك زراعة حديقة نباتية. بعد كل شيء ، لدي عشرين سريرا مرفوعة! كل موسم يجلب نجاحاته وإخفاقاته ، وإذا كان محصول واحد (السبانخ ، الخس ، الملفوف) لا يقدر الصيف الطويل الحار ، فإن الآخرين سيفعلون ذلك (الفلفل ، الطماطم ، الباذنجان). لا تثبط عزيمتك ، بل احصل على التعليم بدلاً من ذلك. تعلم كيفية التعرف على الآفات و الحشرات النافعة التي تراها في حديقتك وكيفية التعامل معها. في بعض الأحيان تكون مكافحة الآفات سهلة مثل تغطية المحاصيل بغطاء خفيف الوزن للصفوف ، وفي أحيان أخرى تشمل النباتات التي تجذب الحشرات المفيدة للقضم على الحشرات السيئة.
الحقيقة 3 - الحفاظ على الأعشاب الضارة سيوفر لك الوقت والإحباط
كما هو الحال مع آفات الحدائق ، ستلاحظ على الأرجح أنك تكافح نفس الحشائش عامًا بعد عام. بالنسبة لي ، إنها طحالب عشبة البرسيم ، ولكن إحدى أهم حقائق زراعة الخضروات التي يمكنك تعلمها هي أن البقاء فوق الأعشاب الضارة سيجعلك بستانيًا سعيدًا.
أنا أحب المظهر المرتب لأسرتي بعد إزالة الأعشاب الضارة والحفاظ عليها بهذه الطريقة ليس بالأمر الصعب. أجد أنه من الأفضل إجراء القليل من إزالة الأعشاب الضارة ، في كثير من الأحيان ، بدلاً من الكثير من إزالة الأعشاب الضارة مرة واحدة. محاولة تنظيف الغابة من الحشائش مرهقة ومحبطة. بدلاً من ذلك ، أقضي من 10 إلى 15 دقيقة ، مرتين في الأسبوع ، في إزالة الأعشاب الضارة من سريري.
إزالة الأعشاب الضارة بسهولة:
- خطط لسحب الأعشاب الضارة بعد هطول المطر . تجعل التربة الرطبة إزالة الأعشاب الضارة أسهل ، كما أن الأعشاب طويلة الجذور ، مثل الهندباء ستنزلق من التربة - وهذا مُرضٍ للغاية!
- عندما يتعلق الأمر بمنع الحشائش ، فإن التغطية هي أفضل صديق لك. طبقة سميكة من 3 إلى 4 بوصات من القش أو الأوراق المقطعة حول محاصيلك سوف تمنع نمو الحشائش و الاحتفاظ برطوبة التربة. سقي أقل!
- إخلاء المسارات من الحشائش مع طبقة من الورق المقوى ، أو عدة طبقات من ورق الجرائد ، تعلوها نشارة اللحاء ، أو حصى البازلاء ، أو أي مادة أخرى.
- لا تترك الحشائش تذهب أبدًا إلى البذور في أسرة الحديقة الخاصة بك. إن ترك الحشائش تضع البذور يساوي سنوات من إزالة الأعشاب الضارة في المستقبل. اعمل لنفسك معروفًا وابقَ على رأس الأعشاب.
- هل تحتاج إلى مزيد من النصائح حول إزالة الأعشاب الضارة؟ اطلع على 12 نصيحة من خبيرنا جيسيكا واليزر حول مكافحة الحشائش العضوية.
الحقيقة 4 - يمكن أن توفر لك زراعة الخضروات المال (ولكنها قد تكلف الكثير أيضًا!)
يمكن أن تؤدي زراعة طعامك إلى خفض ميزانية البقالة الخاصة بك ، ولكنها قد تكلفك أيضًا أموالًا. قبل سنوات ، قرأت كتاب The $ 64 Tomato بقلم ويليام ألكساندر ، الذي يوضح بالتفصيل بحث المؤلفين عن طعام محلي. بحلول الوقت الذي قام فيه بتركيب حديقته الراقية الباهظة الثمن وزراعة الطماطم ، قدر أن كل واحدة تكلف 64 دولارًا. هذا مبالغ فيه بعض الشيء ، لكن صحيح أن هناك تكاليف بدء لإنشاء حديقة. يعتمد المبلغ الذي تنفقه على حجم حديقتك وتصميمها وموادها ، بالإضافة إلى الموقع وما تريد زراعته.
إذا كان هدفك هو البستنة ذات الميزانية المحدودة ، وكان موقعك مليئًا بالشمس والتربة اللائقة ، فستتمكن من البدء في توفير المال في وقت أقرب من أي شخص يتعين عليه بناء أو شراء أسرة مرتفعة وجلب تربة مصنّعة. ولكن ، حتى الأسِرَّة المرتفعة يمكن صنعها من مواد مثل جذوع الأشجار أو الصخور أو تشكيلات حرة بدون حواف. يمكن اختبار التربة الموجودة وتعديلها باستخدام السماد ، والسماد القديم ، والأسمدة الطبيعية ، والأوراق المقطعة ، وما إلى ذلك.
من المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك أن بعض المحاصيل هي محاصيل عالية القيمة ، مما يعني أنها تكلف الكثير من المال لشرائها من محلات البقالة وأسواق المزارعين. لكن العديد منها سهل النمو ؛ سلطة الخضار الذواقة والأعشاب الطازجة والطماطم المتوارثة والفواكه مثل الفراولة والتوت. يمكن أن يوفر لك المال.
أود أن أزعم أيضًا أن البستنة الغذائية تقدم فوائد أخرى للبستاني إلى جانب توفير التكاليف ؛ الرضا العقلي والتمارين البدنية والوقت الذي يقضيه في الهواء الطلق. في رأيي ، الفوائد تفوق بكثير التكاليف والعمل.
هل لديك المزيد من الحقائق عن زراعة الخضروات لإضافتها إلى هذه القائمة؟
