التورين هو حمض أميني طبيعي يحتوي على الكبريت يحتاجه عقلك وعينيك وقلبك وعضلاتك ولكن من أين يستخرج التورين و ما فوائده واستخداماته وآثاره الجانبية تابع قراءة مقالنا لمعرفة لذلك.
مصادر واستخراج التورين
أهم الأطعمة الغنية بالتوراين هي من أصل حيواني ، بما في ذلك:
- الأسماك .
- المأكولات البحرية مثل البطلينوس والأسقلوب والحبار أو المحار .
- الحليب ومنتجات الألبان ، مثل الزبادي والجبن.
- الدواجن مثل الدجاج والديك الرومي.
- لحم بقر .
ينتج الجسم مادة التورين بكميات كافية ، وليس من الضروري تناول الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية.
ومع ذلك ، في حالات نقص التوراين ، والتي يمكن أن تكون ناجمة عن أمراض الكبد ، أو مشاكل الكلى ، أو زيادة الاحتياجات الغذائية ، مثل أثناء الحمل ، قد يوصى بتناول مكملات التوراين.
بالإضافة إلى الحصول على التورين من الطعام ، يمكنك الحصول عليه من بعض مشروبات الطاقة توفر هذه عادة حوالي 750 مجم لكل 237 مل .
وظائف التورين في جسمك
يوجد التورين في العديد من الأعضاء وله فوائد واسعة النطاق.
الأدوار الرئيسية للتوراين في جسمك هي:
- الحفاظ على الترطيب المناسب وتوازن الكهارل في خلاياك.
- تشكيل الأملاح الصفراوية ، والتي تلعب دورًا مهمًا في الهضم.
- تنظيم المعادن مثل الكالسيوم داخل خلاياك.
- دعم الوظيفة العامة للجهاز العصبي المركزي والعينين.
- تنظيم صحة الجهاز المناعي ووظيفة مضادات الأكسدة.
فوائد التورين
نظرًا لوفرة توراين في الجسم ، وخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ، ودوره في إنتاج الطاقة ، فقد تمت دراسة التوراين لدوره المحتمل في إدارة الحالات السريرية المختلفة وتحسين أداء التمارين الرياضية.
- قد يحارب مرض السكري: قد تعمل خصائص توراين المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات على تعزيز حساسية الأنسولين ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 أو تحسين إدارة نسبة السكر في الدم لدى المصابين بهذه الحالة .
- قد يحسن صحة القلب : ثبت أن مكملات التورين تنظم ضغط الدم وتحسن وظائف القلب ومستويات الدهون في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب مثل قصور القلب. عند المستويات المرتفعة ، قد تحمي من أمراض القلب.
- قد يعزز أداء التمرين : نظراً لقدرته على تعزيز تقلص العضلات وتأخير إجهاد العضلات ، فقد يفيد التورين في الأداء الرياضي للجسم.
- خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية : يساعد التورين في إنتاج الأملاح الصفراوية ، وهي مركبات تساعد في هضم وامتصاص الدهون الغذائية وتساهم في التخلص من الكوليسترول عن طريق البراز ، وبالتالي خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
الفوائد الصحية الأخرى
تشمل الفوائد المحتملة الأخرى لتناول مكملات التوراين ما يلي:
- قد يفيد صحة العين. قد تساعد التأثيرات المضادة للأكسدة التوراين في مكافحة الإجهاد التأكسدي المرتبط بأمراض الشبكية التنكسية مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
- قد يفيد السمع. قد يمنع التورين تلف خلايا الشعر داخل الأذن ، وهو عامل رئيسي في فقدان السمع.
- قد تقدم تأثيرات اعصاب. قد تقلل التأثيرات المضادة للالتهابات من التورين الالتهاب داخل الدماغ وتكافح الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر.
- قد يدعم صحة الكبد. قد يكون للتوراين تأثيرات وقائية ضد إصابات الكبد المزمنة والحادة.
الآثار الجانبية والاحتياطات
وفقًا لأفضل الأدلة المتاحة ، ليس للتوراين أي آثار جانبية سلبية عند تناوله بشكل مناسب .
مع ذلك ، أبلغ بعض الأشخاص عن آثار جانبية بعد تناول التورين ، بما في ذلك:
- التقيؤ.
- غثيان.
- آلام الكبد.
- صداع الراس.
- آلام في المعدة.
من غير الواضح ما إذا كانت هذه الآثار الجانبية مرتبطة بالحمض الأميني أو بمكون مختلف ربما تم تناوله جنباً إلى جنب مع التورين.
اقرأ ايضاً : استخدامات كربونات الصوديوم
