مع ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون - ثاني أكسيد الكربون - في الغلاف الجوي في العقود الأخيرة ، ارتفعت درجة حرارة الأرض. هذا بسبب غازات الاحتباس الحراري ، COtraps الحرارة في الغلاف الجوي للأرض. هذا الاحترار هو أحد أعراض تغير المناخ. وله القدرة على التأثير على الغذاء بعدة طرق. يجب أن يؤثر ارتفاع درجات الحرارة والتغيرات في هطول الأمطار على مقدار ومكان نمو المحاصيل. تظهر البيانات الآن أن ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون يمكن أن يؤثر أيضًا على مدى تغذية المحصول. تم الإبلاغ عن بعض هذه البيانات العام الماضي في المراجعة السنوية للصحة العامة. وبالفعل ، فقد أشارت إلى أن العديد من الدراسات قد توصلت إلى هذا الاستنتاج.
صموئيل مايرز عالم في الصحة البيئية بجامعة هارفارد في كامبريدج ، ماساتشوستس ، وكان جزءًا من فريق درس التأثيرات المحتملة لتغير المناخ على التغذية. في دراسة واحدة عام 2014 ، نظرت مجموعته في ستة محاصيل غذائية رئيسية:القمح والأرز والبازلاء الحقلية وفول الصويا والذرة (الذرة) والذرة الرفيعة. لقد عرّضوا النباتات لكميات مختلفة من ثاني أكسيد الكربون ، وحصل البعض على مستويات تتراوح بين 363 و 386 جزءًا في المليون (جزء في المليون). كانت هذه التركيزات نموذجية في ذلك الوقت. (ارتفعت مستويات ثاني أكسيد الكربون منذ ذلك الحين). تعرضت نباتات أخرى لمزيد من غازات الاحتباس الحراري مع نموها - 546 إلى 586 جزء في المليون. من المتوقع أن تتطور هذه المستويات في غضون الخمسين سنة القادمة أو نحو ذلك.
الشرح:الاحتباس الحراري وتأثيرات الاحتباس الحراري
بعد حصاد النباتات ، قام الباحثون بقياس مستويات الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى. والنباتات المزروعة بمزيد من ثاني أكسيد الكربون كانت أقل تغذية. على سبيل المثال ، يحتوي القمح والأرز على مستويات بروتين منخفضة. لديهم أيضا كمية أقل من الزنك والحديد ، وكذلك البازلاء وفول الصويا. حوالي 2 مليار الناس في جميع أنحاء العالم لا يحصلون بالفعل على ما يكفي من هذه المعادن. يعتمد معظم الناس على محاصيل الحبوب ، مثل القمح والأرز ، لتلبية احتياجاتهم الغذائية من الزنك والحديد. إذا انخفضت مستويات المحاصيل من هذه العناصر الغذائية ، فقد يواجه الناس خطرًا أكبر للإصابة بالمرض.
أظهرت دراسات أمريكية أن الأشخاص الذين يستبدلون السكريات والنشويات بالبروتين يواجهون خطرًا أكبر للإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
لا يعرف العلماء حتى الآن سبب تأثير ثاني أكسيد الكربون على مستويات هذه العناصر الغذائية. لكن النتائج الجديدة تشير إلى أن العلماء قد يرغبون في محاولة استنباط أنواع جديدة من المحاصيل أقل تأثراً بأول أكسيد الكربون. وبهذه الطريقة سيظل الناس يحصلون على أكبر قدر من الفوائد من الخضر والحبوب.
الغوص في البيانات:
حلل الرسم البياني وأجب عن الأسئلة أدناه:
- مخطط التبعثر هو مجموعة من نقاط البيانات المرسومة على طول المحاور الرأسية والأفقية. هل يعتبر هذا الرسم البياني مؤامرة مبعثرة؟ لما و لما لا؟ ما هو نوع الرسم البياني الآخر الذي يمكن استخدامه لعرض هذه البيانات؟ اشرح إجاباتك.
- تحليل المتغيرات الممثلة على المحور x والمحور y في الرسم البياني.
- حدد اسمًا للمتغيرات التابعة والمستقلة.
- ماذا تمثل الأعداد السالبة على المحور ص؟
- ما مقدار ارتفاع مستويات الزنك في القمح التي تعرضت لارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون؟ ما هي النسبة المئوية التقريبية للتغير في محتوى الزنك للقمح؟ ما هو الفرق في البروتين بين النباتات التي تعرضت لمستويات طبيعية من ثاني أكسيد الكربون وتلك التي تعرضت لمستويات مرتفعة؟ ما هي النسبة التقريبية للتغير في البروتين لفول الصويا؟
- ضع في اعتبارك البيانات الممثلة في الرسم البياني:لماذا يتم تضمين كل من الأرقام الموجبة والسالبة على المحور ص؟
- إذا استبعدت بيانات فول الصويا من الرسم البياني ، فكيف يمكنك تغيير نطاق القيم ووصف الاتجاهات التي تظهر على المحور ص؟
- تُعرف الأسطر الموجودة أعلى وأسفل كل نقطة على الرسم البياني بأشرطة الخطأ. نظرًا لعدم وجود تجربة مثالية على الإطلاق ، فإن شريط الخطأ هو عبارة عن خط يمر بنقطة على الرسم البياني يوضح درجة عدم اليقين أو الاختلاف في النتائج. تساعد أشرطة الخطأ في تمثيل النطاق العام للبيانات. تمثل أشرطة الخطأ في هذا الرسم البياني 95 بالمائة فترات ثقة. يغطي كل فاصل ثقة مجموعة من القيم. من المرجح أن تكون القيمة الحقيقية - مقدار التغذية في المحصول - ضمن هذا النطاق. عندما توصف فترة الثقة بـ "95 بالمائة" ، فهذا يعني أن 95 من 100 مرة ، فإن البيانات التي جمعها العالم ستقع بين القضبان. لذا فإن أشرطة الخطأ في هذا الرسم البياني تمثل ما يمكن أن يتوقعه العلماء 95 مرة من كل 100 مرة قاموا فيها بقياس العناصر الغذائية
- في الأرز ، قارن النسبة المئوية للتغير في الزنك والحديد والبروتين بين النباتات المزروعة بمستويات طبيعية ومرتفعة من ثاني أكسيد الكربون. ما هي العناصر الغذائية التي تمثل خطوط الخطأ في الرسم البياني بشكل أكبر؟ لأي مغذيات هم أصغر؟
- تخيل أنك ستجري تجربة أخرى لمستويات الحديد والبروتين في الأرز المعرض لارتفاع ثاني أكسيد الكربون. هل تتوقع أن تقع القيم المتوسطة التي قمت بقياسها بين أشرطة الخطأ على الرسم البياني لكل عنصر غذائي؟ أم أنك تتوقع أن تقع خارج أشرطة الخطأ؟ اشرح اجابتك.
- ما الذي تمثله كل نقطة على الرسم البياني؟ بناءً على البيانات الرسومية ، ما هي النسبة المئوية التقريبية للتغير في محتوى الزنك للقمح؟ ماذا عن الأرز وفول الصويا؟ هل يمكنك أن تقول بثقة أن الفرق في النسبة المئوية للزنك بالنسبة للقمح أكبر من النسبة المئوية للاختلاف في فول الصويا؟ يشرح. هل يمكنك أن تقول بثقة أن فرق النسبة المئوية للزنك في القمح أكبر من النسبة المئوية لتخفيضها في الأرز؟ اشرح.
حلل هذا! العلامة < ؛ ط > ؛ يستكشف العلم من خلال البيانات والرسوم البيانية والتصورات وأكثر من ذلك. هل لديك تعليق أو اقتراح لمنشور مستقبلي؟ إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].
