خمس حقائق عن الفيتامينات يجب على المحترفين أن يحلفوا بها
الفيتامينات هي مادة بناء الجسم. تتضمن العديد من وظائف الفيتامينات المساعدة في إصلاح التلف الخلوي ودعم الأداء السليم لجهاز المناعة. لكونه أحد أهم العناصر الغذائية الدقيقة ، يمكن أن يكون لنقص الفيتامينات آثار ضارة على الجسم.
إن التخطيط للأنظمة الغذائية واختيار الأطعمة بحكمة هو أفضل طريقة للخروج.
إذن إليك 5 أشياء يجب أن تعرفها تمامًا عن الفيتامينات!
- أحد الأشياء الخاطئة التي قد ترتكبها هو وضع حبوب الفيتامينات على معدة فارغة. قد يكون هذا سببًا رئيسيًا لشعورك بالغثيان طوال اليوم. يفرز جسمك العصارات الهضمية الحمضية بكميات كبيرة لتفكيك الفيتامينات للحصول على سلعها. هذه العملية تهيج بطانة المعدة. إن تناول الطعام قبل هذه العملية يمكن أن يوفر ذلك عن طريق الإبطاء واستخدام هذه العصائر بشكل جيد.
- التعرق في صالة الألعاب الرياضية بكثرة وقد تؤدي إلى إفراز تلك الفيتامينات الأساسية أيضًا! يمكن للفيتامينات القابلة للذوبان في الماء أن تمهد الطريق للخروج من جسمك أثناء التمرين ، وهو نشاط بدني شديد يجعلك تتعرق مثل الخنزير أو في ظروف الطقس شديدة الرطوبة. تأكد من أنك لست مستنفدًا من الفيتامينات. تحت تصنيف الفيتامينات ، توجد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في الأجزاء المائية من طعامك. تنتشر بسهولة ويتم امتصاصها مباشرة في مجرى الدم. وهي تشمل فيتامين ب وج ، وفئاتها الفرعية. هذا يحتاج إلى التجديد خلال الأيام القليلة المقبلة. أسهل طريقة للخروج هي إبقائهم مستيقظين أثناء فترات الراحة بين التدريبات الخاصة بك ويجب أن يتبع تناولهم الجلسات على الفور.
- قد تكون أكواب الشاي والنكهات اللذيذة تعيق وتقارب فوائد الحديد التي تحاول اكتسابها. تعمل هذه المشروبات المحتوية على الكافيين على تأخير امتصاص الحديد. أكثر من الكافيين ، يعتقد أن البوليفينول من المثبطات الرئيسية لامتصاص الحديد. تم العثور على حمض الكلوروجينيك بشكل رئيسي في الكاكاو. العفص ، الأكثر شيوعًا في القهوة والشاي الأسود ، يمنع امتصاص الحديد. ترتبط هذه المركبات بالحديد أثناء الهضم ، مما يجعل امتصاصها أكثر صعوبة. نحن نعلم أنه لا يمكنك فقط إيقاف رغبتك في تناول القهوة. ما يمكنك فعله هو وقت تناولك بطريقة تترك فجوات كبيرة بين تناول مكملات الحديد ، من أجل امتصاص أفضل.
- قشور الفاكهة والخضروات التي من المرجح أن تقشرها لا تفعل شيئًا. توجد جرعات عالية من أنواع مختلفة من الفيتامينات والمعادن المركزة في قشور الأطعمة. ليس هذا فقط ، لكنهم يخزنون الأشياء الجيدة مثل مضادات الأكسدة والفلافونويد والألياف الجيدة. ومع ذلك ، تأكد من غسلها جيدًا لإزالة أي شوائب وتجنب تمامًا قشور معينة مثل قشور المانجو. يمكن أن تعمل قشور بعض ثمار الحمضيات مثل الليمون والبرتقال كمكون سحري. ابشر بشرتهم في الحماس واستمتع بطعامك بلمسة منعشة.
- عند طهي وجباتك ، حاول حبس البخار واحتفظ به. يمكن لفيتامين ج وبعض المركبات الأخرى أن تتسرب من الخضار إلى الماء وتتخلص من الطعام. إذا كان الغطاء مغلقًا بإحكام وكنت تأكل للاحتفاظ بالمرق ، فسينتهي بك الأمر بطعام مغذي للغاية. إذا وجدت صعوبة في ذلك ، أضف القليل من زيت الزيتون. يساعد ذلك جسمك على امتصاص الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضار ويضيف مذاقًا غنيًا إلى الطبق أيضًا!
