كونك محترفًا ، فأنت تخشى المعالجة! في رحلة لياقتك ، يُطلب منك التخلي عن أي شيء يخرج من عبوة ويسعدك حرمان أنفسكم منه. الهدف من عيش حياة لائقة وصحية يبدأ بمعرفة ما تأكله لأن ما تأكله هو ما ستصبح عليه. ينطبق على جميع أنواع الأطعمة ، سواء أكانت مكملات اللياقة البدنية أو أي طعام معالج. تخلص من الحزم والعلب بعيدًا ، فقد تفقد الكثير من العناصر الغذائية.
لقد حان الوقت لفهم مفهوم الأطعمة المصنعة بشكل أفضل.

هنا ، نجيب على الأسئلة الأساسية التي تعطيك فكرة أعمق عن ماهية الأطعمة المصنعة وكيف يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي اليومي.

ما هي الأطعمة المصنعة؟

الأطعمة المخبوزة أو المعلبة أو المجففة أو المطبوخة أو المجمدة أو المبسترة أو التي تم تغيير تكوينها بإضافة أو خصم هي أطعمة مصنعة. كل خطوة أثناء تحضير أي طعام هي "تجهيزه". ومن ثم ، فإنه يعتمد على نوع العمليات المتضمنة التي تحدد كيفية معالجة الطعام.

الأطعمة التي تتم معالجتها بشكل طفيف معدة مسبقًا للراحة. الأطعمة الجاهزة للأكل والميكروويف هي أكثر الأطعمة المعالجة.

هل جميع الأطعمة المصنعة سيئة بالنسبة لي؟

على عكس هذا المفهوم الخاطئ ، ليست كل الأطعمة المصنعة هي عدوك. نظرًا لأنه يجب تعبئة الأطعمة المصنعة والحفاظ على نضارتها لفترة طويلة ، تتم إضافة الإضافات مثل الملح والسكر والصوديوم إلى جانب المواد الحافظة الأخرى لزيادة مدة صلاحيتها. غالبًا ما تحتوي بعض الأطعمة المسماة "قليلة الدسم" مثل البسكويت والحبوب والصلصات والتتبيلات على السكر والملح لتعزيز النكهة ، لدرجة أنها تحتل مرتبة أعلى في السعرات الحرارية من الأطعمة التي تحتوي على نسبة دهون أعلى! يجب أن تكون هذه الأطعمة المصنعة لتجنبها في جميع الأوقات. يتم هضم الأطعمة التي يتم معالجتها بشكل كبير بسهولة مما يؤدي إلى تخزين المزيد من السكريات على شكل دهون وبالتالي يؤدي إلى زيادة الوزن ، وفي أسوأ الحالات لمرض السكري من النوع 2.

هل هناك أي أطعمة مصنعة صحية؟

نعم ، قد يكون هناك الكثير من الأطعمة المصنعة التي تفتقدها لأنك لا تقرأ الملصق!
تضيف الخضروات المعلبة أو المقطعة مسبقًا أو المعبأة الراحة وهي خيارات أفضل للأطعمة المصنعة الصحية وغير الصحية لا تحتوي على أي إضافات. يمكن أن يكون الزبادي والجرانولا الخالي من السكر (أو اليوناني) من الوجبات الخفيفة الرائعة التي تملأ أيضًا. قد تكون حبوب الإفطار صعبة حيث ادعى الكثيرون أنها قليلة الدسم ولكنها غنية بالمواد المضافة.

جرب وابحث عن تلك المصنوعة من الحبوب الكاملة والقليل من السكر أو الملح أو الألوان والنكهات الاصطناعية. نقترح إضافة موسلي منخفض السكر إلى نظامك الغذائي وسيتم الاهتمام بإفطارك! يمكن رش بذور الشيا على وجباتك الخفيفة وهي غنية بأوميغا 3 وهي مصدر رائع للكالسيوم.

كونك ذكيًا بشأن اختياراتك الغذائية الشاملة هي الطريقة الصحيحة نحو الأكل الصحي. يمنحك طهي غالبية طعامك في المنزل قدرًا كبيرًا من التحكم في جودة وكمية المكونات.

مع فهم جديد للأطعمة المصنعة ، انطلق وانغمس في الأطعمة المناسبة دون الشعور بالذنب.