ركز الأسبوع الوطني للتوعية باضطراب الأكل هذا العام على الاكتشاف المبكر. كلما حصل شخص يعاني من اضطراب الأكل في وقت مبكر على العلاج ، كانت نتائج الشفاء أفضل. مع وضع ذلك في الاعتبار ، دعونا نناقش متى يصبح الأكل الصحي غير صحي.
هل يبدو هذا مألوفًا؟
لقد قررت أن تكون أكثر صحة بتغيير عاداتك الغذائية والبدء في ممارسة التمارين الرياضية. أدى الانتباه إلى الملصقات الغذائية ، وخاصة المكونات ، إلى اختيار المزيد من الأطعمة الكاملة وزيادة الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وزيادة كمية المياه التي تتناولها وعلى جميع الأطعمة الأقل معالجة. تشعر بشعور رائع! لديك المزيد من الطاقة وفقدت الوزن. يبدأ الآخرون في ملاحظة ويسألون عما كنت تفعله. أنت الآن معروف باسم go-to person للحصول على مشورة التغذية في مكتبك. أنت تفخر بكونك بصحة جيدة والقدرة على رفض مكافآت المكتب خلال عيد ميلاد زميلك في العمل.
هل يبدو هذا أنه يمكن أن يتحول في أي وقت إلى اضطراب في الأكل أو اضطراب في الأكل؟ نعم ، يمكن. مع استمرار ارتفاع تكاليف الرعاية الصحية وانتشار وباء السمنة باستمرار ، من الصعب تصديق أن التمتع بالصحة قد يكون غير صحي. ومع ذلك ، فإن هوس الطعام ليس علاقة صحية بالطعام. ليس لجسدك ولا لعقلك ولا لروحك.
لا يعني اتخاذ قرار بتناول طعام صحي أنك ستصاب باضطراب في الأكل. ومع ذلك ، إذا كانت العاصفة "المثالية" موجودة ، وربما كان هناك تاريخ من الاكتئاب أو القلق ، فإن تناول الطعام الصحي قد يكون بمثابة قفزة لبداية اضطراب الأكل أو اضطراب الأكل مثل هشاشة العظام.
ما هو Orthorexia؟
تم صياغة Orthorexia لأول مرة من قبل Steven Bratman ، MD ، في عام 1996 لوصف هوس مريضه غير الصحي بتناول الطعام الصحي. لم يتم إدراج Orthorexia رسميًا على أنه اضطراب في الصحة العقلية في DSM-5 مثل فقدان الشهية العصبي (AN) أو الشره العصبي (BN). ومع ذلك ، فإن تقويم العظام له العديد من أوجه الشبه مع الهوس غير الصحي بالطعام الذي يُلاحظ مع القهم العصابي أو النهام العصابي. Orthorexia هو هوس بجودة الطعام وليس بالسعرات الحرارية أو كمية الطعام.
في البداية قد لا يكون هناك قيود على تناول الطعام. ومع ذلك يتم تجنب العديد من الأطعمة لأنها تعتبر نجسة أو غير نظيفة. قد يتجنب أولئك الذين يعانون من تقويم العظام المواقف الاجتماعية مثل الذهاب إلى المطاعم أو منازل الأصدقاء لأنهم غير متأكدين من المكونات المستخدمة. العزلة الاجتماعية أو التجنب هو أمر موازٍ لاضطرابات الأكل ويمكن أن يكون خطيرًا للغاية. يمكن أن يؤدي تجنب الكثير من الأطعمة في النهاية إلى انخفاض الصحة من سوء التغذية ونقص المغذيات وانخفاض استهلاك الطاقة مقارنة بالاحتياجات ، وقد يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل غير صحي.
مخاطر Orthorexia
كما ذكرنا سابقًا ، قد يبدأ شخص ما في تناول الطعام الصحي ليكون أكثر صحة ، ولكن مع تقويم العظام يكون عادةً قناعًا للرغبة في إنقاص الوزن ، أو أن يكون أنحف ، أو يشعر بالسيطرة ، أو يحسن احترام الذات ، أو يريد أن يشعر بأنه محبوب أو يفخر في قدرتهم على اتباع مثل هذا النهج التقييدي والصعب. الهوس بالطعام ينزف في عملية التفكير الشاملة. الغذاء هو ما يتحكم بهم وحياتهم. قراءة الملصقات بدقة ، والتخطيط لجميع الوجبات والوجبات الخفيفة ، وعدم القدرة على الخروج عن تلك الخطة ، وإعداد الوجبات والوجبات الخفيفة قد تصبح متعةهم الوحيدة المتصورة. في الحالات الشديدة ، لا يهم أكثر من جودة الطعام. لا يعمل ، وليس علاقات ، ولا إشارات الجسم الداخلية. تمامًا كما هو الحال مع اضطراب الأكل ، فإن تقويم العظام كله يستهلك الكثير.
سمحت حركة الأكل النظيف وهوس المجتمع العام بالصحة والنحافة لأولئك الذين يعانون من اضطراب الأكل بالاعتقاد بأن ما يفعلونه صحي أو "طبيعي". فقط لأن شيئًا ما هو معيار ثقافي لا يعني أنه "طبيعي" أو صحي. إذا كنت تعزل نفسك وتستحوذ على ما إذا كنت ستخرج مع الأصدقاء أم لا لأنك لا تعرف مكونات الطبق في المطعم ، فهذه مشكلة ويجب عليك طلب الدعم. إذا كنت تشعر بالذنب باستمرار بعد تناول ما تعتبره "غير صحي" ، فهذه ليست علاقة صحية بالطعام. اتباع قواعد الطعام التي لا يمكن أن تكون مرنة ليست طريقة للعيش.
الدعم والموارد
ليس عليك أن تكسب من الأكل. نحن ملتزمون بيولوجيًا بالجوع لأن أجسامنا بحاجة إلى الوقود. سواء كنت تمارس الرياضة أم لا ، ما زلت بحاجة لتناول الطعام. الأكل الصحي هو إيجاد أسلوبك الفردي في الأكل ، والمرونة في تناول الطعام (بما في ذلك خيارات الطعام والجداول الزمنية) ، والاستجابة لإشارات الجوع الداخلية ، فضلاً عن السماح بتناول الأطعمة المختلفة باعتدال دون الشعور بالذنب.
فيما يلي رابط لإجراء فحص سري يمكنك إجراؤه لتحديد ما إذا كنت بحاجة إلى طلب دعم متخصص في حالة اضطراب الأكل أو اضطراب الأكل:https://nedawareness.org/get-screened. للمشاركة بشكل أكبر وبناء الوعي ، يعد www.nationaleatingdisorders.org مكانًا رائعًا للبدء.
للحصول على دعم إضافي ، تفضل بزيارة www.scandpg.org (خبراء التغذية في أمراض القلب والأوعية الدموية والعافية) للعثور على اختصاصي تغذية مسجل في منطقتك متخصص في اضطرابات الأكل واضطرابات الأكل.
هل أنت مهتم بتعلم كيفية مساعدة عملائك على الاستثمار في مستقبلهم من خلال تعلم أنماط الأكل الصحي؟ تحقق من شهادة مدرب التغذية NASM.
المراجع
- الوطنية للتوعية باضطرابات الأكل والوقاية منها www.nationaleatingdisorders.org
- Orthorexia Nervosa:هوس غير صحي مع الأكل الصحي. أماندا ميلوسبرينج ، MS ، RD. SCAN’s PULSE Fall 2008، Vol. 27 ، رقم 4
- الأساس السريري لتقويم العظام العصبي:وجهات نظر ناشئة. كوفن إن إس ، أبري إيه دبليو. علاج ديس نيوروبسيتشياتر. 2015 18 فبراير ؛ 11:385-94. دوى:10.2147 / NDT.S61665. eCollection 2015.
