كان هناك نقاش محتدم منذ قرون حول الدور الذي تلعبه الطبيعة مقابل التنشئة في كيفية تحولنا. أحد جوانب هذا الخلاف هو ما إذا كان التنشئة الاجتماعية أو علم الأحياء هو الذي يحولنا إلى أكلة غير منظمين وأشخاص يحملون أوزانًا عالية. على الرغم من أنني لا أستطيع تسوية النقاش نيابةً عنك ، إلا أنه يمكنني تقديم معلومات علمية لك لتقررها بنفسك. "السمنة في الجينات" بقلم جيفري م فريدمان ، دكتوراه في الطب ، دكتوراه (Scientific American ، 10/31/19 ، https://blogs.scientificamerican.com/observations/obesity-is-in-the-genes/ ، تم الوصول إليه 11/8/19) لماذا من المحتمل أن يفشل التركيز على إنقاص الوزن. وإليك بعض ما يقوله عن الأكل والوزن:
في المجمل ، تعمل الجينات التي تتحكم في تناول الطعام والتمثيل الغذائي على الحفاظ على الوزن في نطاق ثابت من خلال خلق قوة بيولوجية تقاوم تغير الوزن في أي من الاتجاهين. علاوة على ذلك ، كلما زاد مقدار الوزن المفقود ، زاد الشعور بالجوع. لذلك ، عندما يفقد البدينون كميات كبيرة من الوزن عن طريق المجهود الواعي ، فإن أجسادهم تقاوم بالانتقام. إذا كنت تعتقد أنه من الصعب خسارة 15 رطلاً ، فتخيل ما يجب أن تشعر به عندما تخسر 50 أو 100! "
وهذا:"هل يمكن لقوة الإرادة كبح جماح هذا الدافع على المدى الطويل؟ تشير الأدلة إلى أن الإجابة بالنسبة للغالبية العظمى من الناس هي لا. إن القبول الواسع للأساس البيولوجي للسمنة لن يكون عادلاً فحسب ، بل سيسمح لنا بالتركيز بشكل جماعي على الصحة. حتى الكميات المتواضعة من فقدان الوزن ، أقل بكثير مما يرضي ماهر (في إشارة إلى التشدق الكوميدي بيل ماهر 2019 لمكافحة الدهون) ، يمكن أن يحسن الصحة ويجب أن يكون هذا هو الهدف للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من مضاعفاتها الطبية. "
يا لها من مأزق كامل ، قد تفكر فيه. إذا كان وزني يخضع بشدة لجيناتي ، فما الفائدة من تغيير طعامي أو ممارسة الرياضة؟ إليك بعض الأسئلة لمساعدتك في العثور على الإجابة:ما هي الخيارات التي تحت سيطرتك؟ ما الذي يمكنك فعله ولا تفعله لتكون بصحة جيدة؟ ما الذي تفعله حتى يكون من الأفضل ألا تفعله حتى تكون بصحة جيدة؟ ما مدى روعة شعورك عندما تكون لديك علاقة إيجابية بالطعام؟ ما مدى شعورك بممارسة العادات التي تعزز أفضل صحة يمكنك الحصول عليها؟
يواجه بعض الأشخاص الذين يتناولون الطعام غير المنظم صعوبة في التحول من السعي وراء فقدان الوزن إلى اتباع نظام غذائي "طبيعي" أو السعي وراء صحة الأشخاص. لا يبدو أنهم يتخلون عن هدف إنقاص الوزن هذا بغض النظر عن المدة التي نعمل فيها معًا. على الرغم من أن اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن لم ينجح أبدًا معهم ، إلا أنهم لا يستطيعون التخلي عن الخيال الذي سيحدث. آمل أن تكون أكثر حكمة وعقلانية. أنا أشجعك على قراءة مقال Scientific American بالكامل وقضاء بعض الوقت في التفكير في استبدال أهداف إنقاص الوزن بأهداف الصحة ومهارات الحياة.
