على الرغم من أن العديد من الأشخاص الذين يتناولون الطعام غير المنظم يعرفون أن الوجبات الغذائية لا تعمل على المدى الطويل ، إلا أنهم عندما يشعرون بالإحباط لأن الأكل "الطبيعي" لا يؤدي إلى فقدان الوزن الذي يرغبون فيه ، فإنهم يفكرون في اتباع نظام غذائي - وأحيانًا يعودون إليه. لذلك بالنسبة لأولئك الذين يتأرجحون منكم على حافة الهاوية ، إليك المزيد من الأدلة على أن تقييد السعرات الحرارية سيؤذيك ولن يفيدك.
في "لماذا تستدعي الحميات القاسية بعض الحذر" (ساراسوتا هيرالد تريبيون ، 14/3/26) غابرييلا بوسطن تمنح وقت الذروة للعديد من الخبراء حول هذا الموضوع. تنصح أخصائية التغذية ريبيكا موهنينج "إذا استمررت في اتباع نظام غذائي يحتوي على 900 سعرة حرارية في اليوم ، فستجد صعوبة في الحصول على العناصر الغذائية التي تحتاجها. بدون الحاجة اليومية للبروتين ، سوف تكسر كتلة عضلاتك الخالية من الدهون ". المشكلة:الكتلة العضلية الهزيلة تحرق السعرات الحرارية ، لذا فكلما زاد حجمها ، زاد حرق السعرات الحرارية. يذكرنا Mohning أيضًا أنه مع حلول الليل في النهار ، فإن فقدان الوزن بعد اتباع نظام غذائي سيعود - على الأرجح على شكل دهون ، وليس عضلات - مما يؤدي إلى تقليل ، وليس زيادة ، كفاءة حرق السعرات الحرارية. بالضبط ما لا تريد أن يحدث ، أليس كذلك؟
علاوة على ذلك ، فإن تناول كميات أقل من الطعام يخفض معدل استقلاب الريحان في الجسم (BMR) ، والطاقة اللازمة للحفاظ على وظائف الجسم. يقول سكوت كاهان ، دكتوراه في الطب ، "عندما تفقد الوزن ، سواء عن قصد أو بغير قصد ، ينخفض معدل الأيض الأساسي لديك." يؤثر العمر على معدل الأيض الأساسي كما يؤثر على الجنس والطول والوزن والوراثة ، ولهذا السبب لا يمكنك مقارنة جهودك في تناول الطعام وفقدان الوزن مع جهود أي شخص آخر. (أين سمعت بذلك من قبل؟) لدينا جميعًا تحميل وراثي مختلف. بالمناسبة ، بعد سن 25 ، يتناقص معدّل الأيض الأساسي لدينا بنسبة "2٪ أو أكثر كل عقد" ، لذا فأنت لست مجنونًا بالاعتقاد أنه من الصعب إنقاص الوزن مع تقدمك في السن.
وفقًا للمقال ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منذ فترة طويلة - حتى لو كنت معتادًا على تقييد السعرات الحرارية في وقت مبكر من الحياة - فربما تكون قد غيرت معدل الأيض الأساسي الخاص بك. في هذه الحالة ، يمكنك إما أن تشعر باليأس وأن تلوم نفسك بلا فائدة أو تقبل أن هذا هو المكان الذي أنت فيه الآن وطرق حل المشكلات لتعزيز معدل الأيض الأساسي الخاص بك. لتحقيق هذه الغاية ، قد يكون هناك بعض الأمل العلمي في الشاي الأخضر والتوابل مثل فلفل حريف ، لكن الخبراء يحذرون من أن قوى تعزيز معدل الأيض الأساسي لديهم صغيرة.
تنصح أخصائية التغذية دانييل عمر ، "الحل الحقيقي الوحيد هو بناء العضلات" ، ولهذا السبب يُطلب منا مرارًا وتكرارًا ممارسة الرياضة. صدقني ، لا أريد أن أكون صوتًا مزعجًا آخر ، لكن الحقائق هي حقائق. من الصعب إنقاص الوزن مع تقدمك في العمر ، خاصةً إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا مزمنًا ، ولكن طريقة تغيير الموقف لا تكمن في التراجع إلى السلوكيات التي تسببت في المشكلة في المقام الأول. جرب هذا:في كل مرة تشعر فيها برغبة ملحة في تناول الطعام ، بدلًا من ذلك ، حرك جسمك لمدة عشر دقائق.
