عندما أدون مدونة حول مواضيع تتعلق بالوزن أو فقدان الوزن ، فأنا لا أحاول أن أجعلك تركز على فقدان الوزن. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يكون الوزن ضروريًا للحديث عنه ، مثل عندما يشعر الأشخاص الذين يتناولون الطعام غير المنظم بالإحباط لأنهم يأكلون أكثر "بشكل طبيعي" ومع ذلك لا يفقدون الوزن. الجواب ، كما قد تتوقع ، معقد.
لقد قيل لنا مرارًا وتكرارًا أن الرطل يحتوي على 3500 سعرة حرارية ، لذلك نعتقد أنه إذا قلصنا هذا العدد ، يجب أن نفقد رطلًا واحدًا ، أليس كذلك؟ مقال ، "ألم أفهم؟" (رسالة الصحة من Nutrition Action ، 6/12) ، توضح سبب كوننا مخطئين. عندما نخفض استهلاك السعرات الحرارية ، فإن عملية الأيض أثناء الراحة تتباطأ للحفاظ على سعرات حرارية أقل وحرقها. من الأهمية بمكان أن تأخذ هذه المعلومات في الاعتبار إذا كنت مهتمًا بفقدان الوزن. بالطبع ، من الأفضل عدم التفكير في الأمر والعمل فقط على تناول الطعام "بشكل طبيعي".
لقد سمع معظمنا هذا التفسير الأيضي من قبل ، ولكن وفقًا للمقال ، إليك ما يحدث أيضًا. عندما تفقد الوزن ، يحتاج جسمك إلى سعرات حرارية أقل فأقل لتحريك جسم أخف وزنًا. هذا هو السبب في أن مخططات إنفاق الطاقة توضح أن الأشخاص الأثقل وزنًا يحرقون سعرات حرارية أكثر من الأشخاص النحيفين. يعمل الجسم بجهد أكبر لتحريك حمولة أثقل. لذلك لديك عملية التمثيل الغذائي التي تسجل الجوع ، وبالتالي ، تبطئ ، إلى جانب إنفاق أقل من السعرات الحرارية بسبب الوزن الذي فقدته.
تشدد المقالة على أننا بحاجة إلى تغيير توقعاتنا بشكل كبير بشأن فقدان الوزن:"لدينا قاعدة أساسية جديدة لفقدان الوزن ، وهي 10 سعرات حرارية في اليوم لكل رطل من تغيير الوزن. سيحدث حوالي نصف هذا التغيير في الوزن بعد عام واحد وسيحدث حوالي 95٪ بعد ثلاث سنوات ". نقطة أخرى تشير إليها المقالة هي أن التمارين الرياضية لدى بعض الأشخاص تقلل الشهية وتزيدها بالنسبة للآخرين. يبدو أن عمليات الأيض الفردية لدينا فريدة تمامًا. حجم واحد حقا لا يناسب الجميع!
وجهة نظري في الكتابة عن توقعات فقدان الوزن هي مساعدتك على أن تصبح أكثر واقعية. يبلي الكثير منكم بلاءً حسنًا في تعلم تناول المزيد من الطعام "بشكل طبيعي" ، ثم يخرجون عن مسارهم عن طريق الهوس بعدم فقدان الوزن ، الأمر الذي قد يؤدي بسهولة إلى إهمال تناول الطعام. لذلك هذه نصيحتي. كن أكثر نشاطًا لأنه صحي لجسمك - المفاصل ، وطول العمر ، والقلب ، وما إلى ذلك - والعقل. تمرن كعنصر مساعد لممارسة قواعد الأكل "الطبيعي" بينما تصبح أكثر صحة من الناحية العاطفية وتعلم المهارات التي نحتاجها جميعًا للتفاوض على الحياة بشكل فعال. هذا كل ما عليك فعله حقًا. فقدان الوزن هو موضوع معقد للغاية. الأكل أسهل بكثير لأن لديك إرشادات يمكن التنبؤ بها يجب اتباعها - مثل قواعد الأكل "العادي".
