تقدم نشرة التغذية الصحية الصادرة في ديسمبر 2010 بعض الأدلة العلمية الجديدة والمفيدة على أن تحديد وزن صحي أكثر تعقيدًا مما كان يُعتقد سابقًا. ننسى ما يسمون به الخبراء حول استهلاك السعرات الحرارية ونفقات الطاقة كونها المحدد الوحيد أو الرئيسي للوزن. ها هي الصفقة الحقيقية.
استنتاجات البحث هذه من إريك رافوسين ، رئيس قسم تحسين الصحة والأداء في مركز بنينجتون للأبحاث الطبية الحيوية في باتون روج ، لويزيانا:
"عندما يفقد الناس الوزن ، فإن هرمون الليبتين (الهرمون الذي تنتجه الخلايا الدهنية) يعرف الدماغ متى يكون جسمك لديه مخزونًا كافيًا من الدهون) ينخفض كثيرًا ، ويفسر الجسم ذلك على أنه حالة من الجوع. عندما يكون بقاء كائن حي على المحك ، فإن الجسم لديه أنظمة زائدة عن الحاجة لتجنب الجوع ".
" عندما يفقد الناس 10-20 ٪ من وزنهم ، ينخفض معدل الأيض ويصبح مقتصدًا. لذا فهم يحتاجون إلى سعرات حرارية أقل للبقاء في وزن أقل من الأشخاص الذين لطالما وزنوا بهذا القدر. هذا يضع أخصائيو الحميات في خطر أكبر لاستعادة الوزن المفقود. وهم جائعون معظم الوقت. لذلك فهو صراع دائم. "
أجساد بعض الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة" تنتج اللبتين بوفرة لكن اللبتين لا يعمل. في الواقع ، كثير من الناس يقاومون كل من اللبتين والأنسولين. "
" تؤثر الجينات على كل من مدخول الطاقة وإنفاق الطاقة. قد يختلف معدل التمثيل الغذائي للأشخاص من نفس الجنس والعمر وحجم الجسم بما يصل إلى 500 سعر حراري في اليوم ".
" يبحث العلماء عن حوالي 10 فيروسات مختلفة قد تساهم في السمنة. "
ماذا يعني هذا البحث بالنسبة لك؟ ما تعرفه منذ سنوات - أن لعبة الأكل والوزن لا تُلعب في ساحة لعب متساوية. عندما تلاحظ أن أحد الأصدقاء يبدو أنه يأكل ضعف ما تتناوله ولا يزيد وزنك ، فقد تكون تصوراتك دقيقة. عندما يصل وزنك إلى هضبة وبغض النظر عن مقدار تقليصه ، لا يمكنك أن تفقد رطلًا واحدًا ، تتفاعل كيمياء جسمك كما لو كنت في وضع الجوع. عندما تمارس الرياضة أكثر من العديد من الأشخاص من حولك ولا تزال غير قادر على التخلص من أرطال كبيرة ، فقد يكون التمثيل الغذائي الخاص بك مختلفًا عن التمثيل الغذائي لديهم.
والنتيجة هي التوقف عن مقارنة نفسك بالآخرين ، والتركيز على ما يناسبك ، وفعل ما تستطيع بشكل واقعي ، ولا تستسلم ، وتكون ممتنًا لنجاحاتك.
