معظم الناس يصلون إلى بلجيكا سوف يحشو كل شيء يبدو جيدًا في أفواههم.
وهذا بالضبط ما فعلته أيضًا * يضرب نفسه *.
هذه نظرة خاطفة على الطعام البلجيكي الشعبي.
الغذاء وحده سبب لي للسفر. تناول أكثر سندويشات التاكو أصالة في بلد الوليد أو الجيروسكوبات في اليونان هي بعض من ذكريات السفر المفضلة.
لكن الطعام البلجيكي مختلف. إنه ممتع . إن طعام الشارع البلجيكي لذيذ جدًا ، ومن الصعب عدم الإفراط في الأكل والشعور بالسوء بعد ذلك (نعم ، هذا مجاملة!).
لقد استمتعت به كثيرًا ، فقد قررت إجراء مزيد من البحث حول الطعام البلجيكي الأكثر شهرة وتجميع النتائج التي توصلت إليها. بالنظر إلى السعرات الحرارية ، ربما لا يجب أن أتناولها. لكن فات الأوان لتخمين مشاركتي.
إليك ما تعلمته عن الطعام في بلجيكا!
فواكه
مولز فريتس بلح البحر يقدم مع البطاطا المقلية. لقد فوجئت بمفردي بأن المأكولات البحرية هي واحدة من الأطباق المحلية الشهية هناك ، وأكثر من ذلك بكثير يتم تقديمها مع البطاطس المقلية. مزيج WTF جاد من وجهة نظري.
لم أجرب في الواقع moules frites فقط لأنه كان بإمكاني الحصول على 6 أو 7 بسكويتات الوفل على الأقل بسعر الجرعة. نعم ، أصبحت الفطائر عملتي في وقت ما.
إذا كنت ستجرب هذه الأطعمة الشهية ، فتناولها عندما تكون في الموسم (سبتمبر-فبراير) وكن حذرًا:المأكولات البحرية هي أحد الأطعمة التي من المرجح أن تأخذك في رحلة إضافية إلى الحمام ، لذا تجنب تناول بلح البحر الذي يشبه الأوساخ أو تلك المتبقية مع قذيفة مغلقة تماما.
- السعر:16-30 يورو
- حساب السعرات الحرارية:يبلغ حجم بلح البحر حوالي 100-150 كيلو كالوري / 100 جرام. البطاطس مقلية 250-300 سعرة حرارية إضافية / 100 جم.
فطائر الوافل
بسكويتات الوفل هي أشهر الوجبات الخفيفة في بلجيكا ومن السهل فهم السبب. إنها حرفياً في كل زاوية والشيء الوحيد الذي يتغير من كشك إلى كشك هو تحتل المرتبة الأولى:نوتيلا ، فراولة ، شراب الشوكولاتة ، كريمة مخفوقة أو إذا كنت تريد أن تقترب خطوة واحدة من الإصابة بالسكري ، كل ذلك معًا!
لا يزال ، هناك شيء واحد يسعدني معرفته عن بلجيكا مع أحد السكان المحليين قبل الوصول كانت الطريقة التي من المفترض أن تؤكل بها الفطائر. وأنا أكره أن أحبط 90٪ من السكان ، لكن من المفترض فقط أن يكونوا مضغوطين بالسكر. سهل هكذا. أشعر أن العالم بحاجة إلى معرفة المزيد عن هذا.
بصرف النظر عن هذه التفاصيل الضخمة ، يجب أن أقول إن الفطائر في بلجيكا قد فاجأتني حقًا. أفضل ما لدي كان في مقهى عشوائي في بروج ، ولكن كان هناك الكثير من الخيارات اللذيذة في كل مكان.
من الواضح أنني أكلت الفطائر من قبل لكنها لم تجعلني أذهب. لكن تلك الموجودة في بلجيكا …ام الاله. تخيل واحدة كبيرة ، دافئة ، طازجة ، لزجة ، مرشوشة بقليل من السكر. لقد كنت أتوق إليهم منذ أن عدت!
- السعر:1-3 يورو
- عد السعرات الحرارية:يصعب القول لأنه يعتمد حقًا على ما تضعه في المقدمة. للحصول على السكر البسيط ، يكون سعره حوالي 150-200 كيلو كالوري / وافل
الشوكولاتة البلجيكية
سمعت طوال حياتي عن سمعة الشوكولاتة البلجيكية ، لكن معرفتي بها تلخصت لي عند تناول الشوكولاتة Guylian على شكل المحار. هل من الممكن أن تكون الشوكولاتة البلجيكية سيئة ؟ ؟
إجابة مختصرة:لا.
حلوى حلوى البلجيكية مصنوعة من قشرة شوكولاتة صلبة مع حشوة أكثر نعومة أو سائلة. من الصعب مقاومة اتباع الرائحة التي تنتشر داخل محلات الشوكولاتة في بلجيكا ، خاصة في أكثر الشوارع السياحية ، حيث يقومون بدفع الشوكولاتة في حلقك.
انتهى بي الأمر بشراء علبة صغيرة من 18 شوكولاتة مقابل ما يزيد قليلاً عن 6 يورو في واحدة من العديد من ليونيداس متجر في مدينة Ghent ووجدت أنه أرخص من المتاجر الأخرى مثل Godiva و ماركوليني .
من الواضح أنهم ذهبوا جميعًا الآن ، لكنني أعتقد أنها كانت ذات قيمة جيدة مقابل المال. المفضل لدي:الشوكولاتة الداكنة وحشوة النعناع. يم.
إذا كنت ترغب فقط في قطعة شوكولاتة عادية ، فإنني أوصي بتلك الموجودة في كوت دور. إنها غالية الثمن بعض الشيء ، لكن ذوقك سيشعر بالفرق في الجودة.
- السعر:في أي مكان ما بين 6-30 يورو / للعلبة
- احتساب السعرات الحرارية:يجب أن يتراوح حجم كل شوكولاتة صغيرة صغيرة بين 50 و 80 كيلوكالوري.
فواكه البوم
لطالما كانت البطاطس المقلية نقطة ضعفي. معظم الأوقات التي ذهبت فيها إلى سلاسل الوجبات السريعة الكبيرة كانت لأنني كنت أتوق إلى البطاطس المقلية. لذلك لم أستطع الانتظار لتجربة البطاطس المقلية - أو البطاطس المقلية - في مكان يكاد يكون فيه عبادة.
أفضل ما كان لدي كان في فريتلاند ، في بروكسل. يبدو أن لديهم بطاطا مقلية بكل طريقة يمكنك تخيلها (بما في ذلك شطائر البطاطس المقلية!).
فقط لم يكن بسيطا على الإطلاق. جزء كبير من البطاطس المقلية اللذيذة يقدم مع انتشار المايونيز بنسب صناعية في الأعلى (تتوفر العديد من الصلصات الأخرى) في اتجاه يدي. شعرت أن جزيئات الكوليسترول لدي تتغذى على مجرى الدم بعد ذلك ، لكن الأمر كان يستحق ذلك تمامًا! مكان آخر يستحق الذهاب إليه pommes frites هي ميزون أنطوان ، أيضا في بروكسل.
ملاحظة:عند طلب البطاطس المقلية في بلجيكا ، حاول ألا تسميها الفرنسية بطاطس مقلية. أعتقد أنه يمكنك معرفة السبب.
- السعر:2 € / مخروط
- عدد السعرات الحرارية:300-350 سعر حراري لكل 100 جرام
بيرة
إذا كان للجعة وطنًا ، فستكون بلجيكا بالتأكيد.
قادمًا من بلد محب للنبيذ مثل البرتغال ، أنا حقًا شخص نبيذ وطوال حياتي كانت البيرة مجرد ... بيرة. وفجأة ، أنا في بروكسل أدخل هذيان بار ، يحتوي على أكثر من 250 نوعًا مختلفًا من البيرة ، ولكل منها زجاجها الخاص "لتحسين مذاقها". ساحقة على أقل تقدير.
بالنظر إلى القائمة الضخمة للبيرة البلجيكية والدولية والحرفية وعيد الميلاد وبيرة الفواكه ، لم يكن لدي أي فكرة عما كنت أفعله. لم أكن وحدي:قالت الفتاة الأمريكية بجواري للنادل: أعطني أي شيء . لم أكن تحت الضغط واستخدمت معيارًا موثوقًا للغاية وهو الاسم الأكثر جاذبية لطلب البيرة الخاصة بي. الشخص الذي يحمل اسم ملكة السحب المتوسطة فاز: Chimay Triple .
تجربتي مع Moeder Lambic كان أفضل بكثير. بادئ ذي بدء ، كانت أقل ازدحامًا بكثير. كان الجو أكثر استرخاءً وليس مخمورًا الطلاب وقد استغرق النوادل بعض الوقت في وصف بعض أنواع البيرة التي وجدتها مفيدة حقًا. نوصي بشدة هذا واحد. انتهى بي الأمر باختيار بيرة عيد الميلاد: أديلاردوس برون ، التي أعيدت طلبها (!). يرجى ملاحظة أن هذا ضخم:إعادة طلب البيرة لم يحدث في حياتي منذ الكلية. كان هذا الجعة ! فقط لكي تعرف أن إعادة طلب الجعة ربما يحدث مرة كل عامين في حياتي.
إذا كنت مثلي وليس لديك أي فكرة عما تفعله عندما يتعلق الأمر بالبيرة ، فتوجه إلى Moeder Lambic . هؤلاء الرجال سوف يقدمون لك يد المساعدة.
- السعر:من 3 إلى 6 يورو.
- CALORIE COUNT:متغير بدرجة كبيرة ، اعتمادًا على نوع البيرة. لكن عد بنطاق 120-350 سعرة حرارية لكل لتر.
SPEKULAAS
حسنًا ، أعتقد أن هولندا هي الموطن الرسمي لملفات تعريف الارتباط هذه. لأكون صادقًا ، كنت كسولًا جدًا لتأكيد ذلك ، ولكن نظرًا لأنه يمكن العثور عليها أيضًا في أي مكان في بلجيكا وهم رائعون أشعر أنهم يستحقون بطريقة ما أن يكونوا في هذه القائمة. Spekulaas عادة ما تكون عجينة صغيرة متبلة بشكل مسطح. تم تصنيعها في الأصل لموسم الكريسماس ولكنها متوفرة الآن على مدار السنة.
أنا أطلق عليهم اسم أكثر ملفات تعريف الارتباط إدمانًا على الإطلاق :من المستحيل أن تأكل واحدة فقط! لا أعرف ما حدث بالضبط ، كل ما أعرفه هو أنها تظهر بشكل سحري على فمي عندما أكون في طقوس اليومية لتناول الشاي في المساء.
- السعر:2-3 يورو / صندوق. السوبر ماركت قد يكون أرخص.
- CALORIE COUNT:60 kcal / cookie
ملاحظة مهمة:أنا لست خبير تغذية. كل عدد السعرات الحرارية عبارة عن نطاقات مأخوذة من عمليات بحث بسيطة على Google. لا تأخذها على محمل الجد.
يعد تناول الطعام بالتأكيد أحد أفضل التجارب التي يمكنك الاستمتاع بها في بلجيكا. في بروكسل على وجه الخصوص ، يمكنك قضاء يوم كامل في تناول الطعام في الهواء الطلق لأن خيارات طعام الشارع قريبة من اللانهاية. خلال الفترة التي أمضيتها في بلجيكا ، تعلمت ثلاثة أشياء رئيسية عن الطعام البلجيكي:
شهية.
الطعام في بلجيكا خطير جيد. أفضل مجاملة يمكنني تقديمها هي أنني بحاجة إلى العودة إلى صالة الألعاب الرياضية على وجه السرعة.
طعام الشارع في بلجيكا للموت من أجله.
وأنا أحب راحة هذا. يمكن العثور على معظم التخصصات البلجيكية كخيارات طعام شوارع صديقة للميزانية. وبعبارة أخرى ، فإن فكرتي عن الجنة الغذائية!
ما زلت جون سنو أحد الأطعمة الشعبية في بلجيكا. لا اعرف شيئا.
معرفتي بسكويتات الوفل حلوى البرالين أو البيرة البلجيكية لا تزال مشابهة لما أعرفه عن زراعة الفلفل في سريلانكا. هناك الكثير لاكتشافه!
