مياه لاجونا باكالار الفيروزية في المكسيك | الائتمان:مايكل مالورني / جيتي إيماجيس وقفت على رصيف يطل على بحيرة باكالار - الملقبة ببحيرة الألوان السبعة - فهمت أخيرًا لماذا أخبرني المسافرون الآخرون أن هذا هو أجمل مكان في المكسيك. عندما انزلقت في المياه العذبة البلورية ، لاحظت كيف يبدو أنها تغيرت من اللون الأزرق الداكن إلى الخزامى ، اعتمادًا على عمق أرضية الحجر الجيري وموقع الشمس.
يقع Bacalar في ولاية Quintana Roo ، شمال حدود بليز مباشرةً ، ولم يلفت الانتباه (أو التطوير المفرط) للوجهات الشعبية الواقعة في أقصى شمال الولاية ، مثل كانكون أو بلايا ديل كارمن أو تولوم. لكن الاهتمام بالمنطقة آخذ في الازدياد ، بفضل أجواء المدينة الهادئة والألوان غير العادية للبحيرة التي يبلغ طولها 26 ميلاً.
وبينما يرى الكثير في هذا المجتمع الذي يضم حوالي 40.000 شخص فوائد دعوة المزيد من الزوار ، فإنهم أيضًا يحمون بشدة عجائب باكالار الطبيعية. بالإضافة إلى البحيرة ، تشمل هذه سبعة صخور صغيرة ، وحفر مجاري مملوءة بالمياه تشتهر بها يوكاتان ، وستروماتوليت ، وهي أحافير حية يُعتقد أنها من بين الأشكال الأولى للحياة على الأرض. يقول العلماء إن الحفاظ على التوازن البيئي للبحيرة أمر بالغ الأهمية لاستمرار وجود الكائنات الحية.
ومن بين أولئك الذين يعملون على التعامل مع هذه الأولويات المتنافسة ، أصحاب الفنادق المهتمون بالبيئة الذين يقفون وراء ثلاثة فنادق بوتيك جديدة. وإدراكًا منهم للنجاح الذي حققه السوق الشامل في أجزاء أخرى من المكسيك ، فإن محترفي الضيافة هؤلاء يبحثون عن المواد محليًا قدر الإمكان ، ويوظفون موظفين من المنطقة ، ويعززون أنشطة المغامرات الخفيفة التي تسمح للمسافرين المهتمين بالاستدامة بالتواصل مع الطبيعة أثناء التقليل من تأثيرها. في سبتمبر الماضي ، غامرتُ بالذهاب إلى باكالار من مكسيكو سيتي لمعاينة ما يخبئه المتجر.
امرأة تمشي بجوار حمام سباحة في فندق Casa Hormiga ، في المكسيك | الائتمان:بإذن من كازا هورميجا الواحة الحميمة
الدخول عبر الأبواب الخشبية المنحوتة في كازا هورميجا شعرت وكأنها تتعثر في حديقة المعبد. تديره صوفيا لينش وخوسيه ماريا باديلا ، زوجان أرجنتينيان مكسيكيان انتقلوا إلى المنطقة في عام 2009 ، ويخفي الفندق المكون من 18 غرفة مجموعة من المباني الخرسانية ذات الأسقف المصنوعة من القش وبركتي سباحة بين أشجار النخيل الهائلة والنباتات المستوطنة الأخرى ، مثل المورقة. طيور الجنة. غالبًا ما تشتمل العلاجات في Casa Ritual ، المنتجع الصحي في الموقع بالفندق ، على العادات الإقليمية والممارسات الطبية. بدأت علاجي لمدة ساعتين ونصف بمشروب كاكاو احتفالي - وهو تقليد شائع في يوكاتان - وانتهى بنقع أعشاب مجددًا في ماء مملوء بالريحان وإكليل الجبل وعشب الليمون وشرائح الجريب فروت. في اليوم التالي حصلت على مكان في La Playita ، وهو نادٍ على البحيرة يتعاون مع Casa Hormiga. بعد السباحة ، كان فناء المطعم المظلل مكانًا مثاليًا للاستمتاع بطبق تاكو السمك والاستمتاع بالمناظر الخلابة. زوجي من 396 دولارًا.
تظهر صورتان داخليًا في فندق كازا هرميغا ، مع مرايا على شكل عيون ، وأفوكادو ، وأرز ، و طبق خضروات في لا بلايتا بيتش كلوب | الائتمان:من اليسار:بإذن من Casa Hormiga ؛ بإذن من La Playita التراجع الحديث
عند الوصول إلى Habitas Bacalar ، دخلت منطقة الاستقبال في الهواء الطلق لجلسة تأمل قصيرة لتحديد النوايا. من هناك ، اتبعت مسارًا طويلًا من الحصى تصطف عليه أشجار البامية الأصلية للعثور على كابينة الفندق البالغ عددها 35 كابينة. في حين أن البعض يواجه البحيرة والبعض الآخر الغابة ، فقد تم بناء جميع أماكن الإقامة باستخدام البناء المعياري المنخفض التأثير للعلامة التجارية المتنامية لتجنب أي تعديلات كبيرة على الأرض. يتميز مطعم Siete الموجود في الموقع بقائمة نباتية في الغالب مع مكونات موسمية يتم الحصول عليها من البائعين في Yucatán ، بينما يتخصص المركز الصحي في العلاجات المتأثرة بحياة المايا. ويمكنه أيضًا ترتيب الأنشطة بما في ذلك يوجا التجديف والتدريب المتقاطع الجوي. زوجي من 400 دولار أمريكي
غرفة ضيوف في هابيتاس باكالار ، مطلة على بحيرة باكالار | الائتمان:كاثرين بيرتون / بإذن من Habitas Bacalar ملاذ التصميم الرفيع
نالت المهندسة المعمارية المكسيكية فريدا إسكوبيدو الثناء باستمرار لاستخدامها المواد الطبيعية لإنشاء مشاريع معمارية مذهلة ، وأحدث مساعيها - غرفة بوكا دي أغوا المكونة من 22 غرفة ، المقرر افتتاحه في أكتوبر 2022 ، بدأ بالفعل في إحداث ضجة. تم اختيار كل تفاصيل تصميم الفندق ، بما في ذلك خشب السابوديلا المعتمد من قبل مجلس الإشراف على الغابات والحجر الجيري الذي يتم الحصول عليه من على بعد 31 ميلاً فقط ، نظرًا للحد الأدنى من تأثيره البيئي. وكما أخبرني رودريجو خواريز ، الشريك المؤسس في مكسيكو سيتي ، فإن الفندق دخل أيضًا في شراكة مع منظمة Saira Hospitality العالمية غير الربحية لتقديم تدريب احترافي في مجال الضيافة إلى المجتمع المحيط لتوفير فرص عمل طويلة الأمد ومستدامة. الأسعار غير متاحة في الصحافة زمن.
