الأكل الحدسي هو أسلوب حياة يقوم على مبدأ أنه يجب عليك تناول الطعام عندما تكون جائعًا ، والتوقف عن الأكل عندما تكون ممتلئًا. يبدو بسيطا ، أليس كذلك؟ وبقدر ما تبدو الفكرة واضحة ، إلا أنها تكتسب زخمًا على وسائل التواصل الاجتماعي وبين الأشخاص الذين سئموا من إخبارهم بما يجب تناوله ومتى وكم من الطعام.
ما هو الأكل الحدسي؟
في الحقيقة ، لقد ولدنا جميعًا أكلة بديهية. كرضع ، لا نهتم بشكل أساسي بالفروق الدقيقة بين وحدات الماكرو والمايكرو. نحن نأكل عندما نشعر بالجوع. عندما نشبع ، نتوقف (وننام بشكل عام). معرفيًا ، لسنا مدركين حقًا للجوع كمفهوم أو أن هناك خيارات لتحقيقه حتى وقت لاحق في عملية التنمية. كما أننا لسنا على دراية بآراء الآخرين حول عاداتنا وأوزاننا.
يشمل الأكل الحدسي هذا النهج البسيط والمباشر لإعطاء الأولوية لإشاراتك الداخلية على قواعد الطعام الخارجية. الهدف ليس نقل الأرقام على الميزان ، ولكن تغيير علاقتك بجسمك - وبالطعام.
10 أساسيات لتناول الطعام بشكل حدسي
إن فكرة التخلص من المفاهيم السائدة لاتباع نظام غذائي ليست فكرة جديدة. احتقر فيلم Thelma Wayler's Green Mountain في Fox Run لأول مرة ثقافة النظام الغذائي في عام 1973. في عام 1995 ، أصدرت Evelyn Tribole و Elyse Resch كتابًا بعنوان الأكل الحدسي:نهج ثوري مناهض للنظام الغذائي ، الآن في نسخته الرابعة.
في كتابهما ، يحدد Tribole and Resch الخطوط العريضة لمبادئ الأكل الحدسي.
- ارفض عقلية النظام الغذائي
لا أحد يعرف كيف يطعم ويغذي جسدك أفضل منك. نهاية القصة. لا تحتاج إلى خطط وجبات باهظة الثمن أو حمية غذائية لتخبرك بموعد تناول الطعام ، وكم تأكل ، وماذا تأكل. جسدك سيرشدك - إذا استمعت إليه. - احترم جوعك
يفهم الأطفال بشكل حدسي أنه إذا كنت جائعًا ، فأنت بحاجة إلى تناول الطعام. كلما زاد ضبط النفس لديك للالتزام بخطة نظامك الغذائي ، زادت نسبة الجلوكوز التي تحرقها وستشعر بالجوع. دفع نفسك إلى نقطة الجوع المفرط لن يساعدك ، لكنه سيجعلك أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام. - اصنع السلام مع الطعام
الطعام ليس عدوك ، ولا حتى عندما يكون مغموسًا بالشوكولاتة. يمكن أن يؤدي وجود ارتباطات إيجابية وسلبية قوية بالطعام "المحظور" إلى الشعور بالحرمان. يؤدي الإجهاد المصاحب إلى إطلاق الكورتيزول ، مما يزيد من صعوبة السيطرة على الرغبة الشديدة والحفاظ على وزن صحي. - تحدي شرطة الطعام
بغض النظر عن مدى شعورك بالذنب ، فإن تناول نصف لتر من الآيس كريم في جلسة واحدة ليس جريمة يعاقب عليها القانون. ولم يتم منح جوائز نوبل على الإطلاق بسبب التمسك بوحدات الماكرو الخاصة بك. استبعد المحادثة الجيدة / السيئة عن الطعام وتناوله فقط. - اكتشف عامل الرضا
يتناول الكثير منا وجبة الإفطار أثناء التنقل ، والغداء في مكاتبنا ، والعشاء أمام أجهزة التلفزيون. لكن ضبط إشاراتك الداخلية يتطلب وجودك. الوجبة اللذيذة هي متعة في حد ذاتها. يمكن أن يساعدك التواصل مع الرضا البسيط عن الأكل في اتخاذ خيارات مستدامة تشعرك بالرضا. - تشعر بالامتلاء
هل تعرف ما هو الشعور بالامتلاء والراحة؟ لقد تعلم الكثير منا تناول الطعام حتى "ننظف أطباقنا". في المرة القادمة التي تتناول فيها وجبة ، مارس "الأكل اليقظ". توقف بشكل دوري واسأل نفسك ، "كيف أشعر؟ هل ما زلت جائعا؟ هل أنا مستعد للتوقف عن الأكل؟ " - تعامل مع مشاعرك بلطف
يمكن لعادات الأكل العاطفية أن تخفي أو تعكس أو تعالج قضايا أعمق. يمكن أن يكون تجميع الأمتعة العاطفية للطعام مع المشاعر الأساسية مؤلمًا. مع ظهور الأفكار والمشاعر ، تعامل معها بلطف وتعاطف مع الذات. - احترم جسدك
يظهر جسدك ويذهب للعمل من أجلك كل يوم - في الغالب دون شكوى. كل شخص لديه منطقة صحية مثالية. يمكنك التمتع بصحة جيدة بأي حجم ، لذا ابحث عن ما يناسبك. ليست هناك حاجة لمحاولة ملاءمة مؤشر كتلة جسم معين أو فكرة محددة عن شكل العافية. - الحركة - اشعر بالفرق
غالبًا ما ترتبط نفس الأحكام التي تصاحب علاقتنا بالطعام بإدراكنا لممارسة الرياضة. بدلاً من اعتبار اللياقة شيئًا تمتلكه للقيام بذلك ، ابحث عن طرق الحركة التي تستمتع بها. ما نوع التمرين الذي يجعلك تشعر جيد؟ - احترم صحتك بالتغذية اللطيفة
صدق أو لا تصدق ، هناك أطعمة صحية تحبها. اختر الأطعمة التي تجعلك تشعر بالسعادة وتستمتع بها. وهذا قد يشمل أو لا يشمل الكعكة. إذا كان الأمر كذلك ، فلا بأس بذلك أيضًا. ما تفعله معظم الوقت أكثر أهمية مما تفعله من حين لآخر.
7 فوائد للأكل الحدسي
لذا ، إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، أو تحسين نظامك الغذائي ، أو تحسين نظامك الغذائي ، فلماذا لا تتبع نظامًا غذائيًا تقليديًا؟ لكل حمية بدعة ، هناك الملايين من المصلين والشهادات - وبعضهم لديه بعض العلوم السليمة وراءهم. ومع ذلك ، فإن الأكل الحدسي له بعض الفوائد الرائعة. بغض النظر عن مكانك في رحلة التغذية الخاصة بك ، فهناك 7 أسباب قد ترغب في تجربتها.
- يلغي الحكم على الطعام. بمجرد أن تبدأ في تناول الطعام من أجل الرفاهية والرعاية الذاتية ، يمكنك التخلي عن الملصقات "الجيدة" و "السيئة" التي نربطها ببعض الأطعمة.
- يجعل من السهل الاتصال بالإشارات الداخلية. بمرور الوقت ، يجعلك الأكل الحدسي أكثر انسجامًا مع الشعور بالجوع والشبع وما تحاول رغباتك إخبارك به.
- يحسن ثقتك بنفسك. عندما لا داعي للقلق بشأن "العبث" ، يمكنك أن تثق بنفسك أكثر فيما يتعلق بالطعام. ستتخذ خيارات تتماشى مع رفاهيتك وستنمي إحساسًا بالإتقان.
- يقلل التوتر. عندما نحاول الالتزام بخطة غذائية صارمة ، فإن القلق بشأن ما نأكله (ومتى ومن أين) يمكن أن يكون مرهقًا حقًا. البقاء حاضرًا واتخاذ قرارات قوية - أينما كنت - يزيل التوتر من محاولة (وربما تفشل) في الالتزام بنظام غذائي مقيد.
- يحسن احترام الذات والرحمة. يساعدك ضبط إشارات الجوع والشبع على تنمية اليقظة والوعي بالجسم. ولكن هناك فائدة أخرى أيضًا. سيساعدك اختيار طعامك وفقًا لحكمتك الداخلية على تطوير شعور بالإتقان. بهذه الثقة المكتشفة حديثًا ، ستكون أكثر تعاطفًا عندما تخرج عن عاداتك الغذائية الطبيعية.
- يساعدك في تحديد الحساسيات تجاه الطعام. تؤكد خبيرة التغذية Lyn-Genet Recitas أن هناك العديد من الأطعمة "الصحية" التي قد تؤدي في الواقع إلى زيادة الوزن أو الالتهاب أو المشكلات الصحية. هذا بسبب عدم وجود قائمة "محددة" للأطعمة الصحية - إنها فقط ما هو صحي بالنسبة لك. عندما تبدأ في الانتباه إلى ما تتوق إليه وما تشعر به عند تناول الطعام ، ستبدأ في تحديد الأطعمة التي قد تكون حساسًا لها.
- يمكن أن يجعلك أكثر تقديراً لجسمك. هناك فائدة كبيرة أخرى لهذا النوع من الوعي الذاتي. عندما تتوقف عن الضغط على القيام بالأشياء "بشكل صحيح" ، لا يمكنك إلا أن تقدر مدى روعة جسمك - تمامًا كما هو الآن.
المفاهيم الخاطئة والأساطير حول الأكل الحدسي
يعني الأكل الحدسي أنه يجب أن تأكل ما تريد
حسنًا ، نعم ولا. لا يتعلق الأكل الحدسي بتناول ما تريد ، بل يتعلق بتناول كل شيء جسمك يريد ، وهو أمر مختلف تمامًا. مصدر القلق الشائع هو أنك ستذهب بعيدًا وتتناول البيتزا مع اللازانيا والقشدة المخفوقة. في الواقع ، على الرغم من ذلك ، فإن الأطعمة "المحظورة" مرغوبة فقط لأننا نقول لأنفسنا أننا لا نستطيع الحصول عليها. بمجرد أن تمنح نفسك إذنًا غير مشروط بتناول ما تريد ، قد تجد أنك لست كل ما تحب.
الأكل الحدسي يهدف إلى إنقاص الوزن
إن فقدان الوزن ليس هدفًا من أهداف الأكل الحدسي. الهدف الحقيقي هو رعاية علاقة صحية ومتوازنة مع كل من الطعام والجسم. بالنسبة لبعض الناس ، قد يعني ذلك فقدان الوزن - وبالنسبة للآخرين ، قد يعني ذلك زيادة الوزن. لا يهم الرقم الموجود على الميزان ما تشعر به ، وما إذا كنت راضيًا عن ماذا وكيف ومتى تأكل.
الأكل الحدسي مخصص فقط للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل
تمامًا مثل الأطفال الرضع ، نحن جميعًا قادرون على سماع إشارات الجوع الداخلية والاستجابة لها. طوال حياتنا ، تصبح الإشارات أكثر صعوبة في سماعها وتفسيرها ، ويمكن أن يكون هذا صحيحًا بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من اضطراب الأكل. على الرغم من أن الأشخاص الذين لديهم علاقات مضطربة بشكل خاص مع الوزن والطعام قد يكون لديهم رحلة مختلفة ليقوموا بها ، فإن تناول الطعام بشكل حدسي يمكن أن يساعدهم على استعادة القدرة على الثقة بأنفسهم. لدينا جميعًا علاقاتنا المعقدة مع الطعام وصورة الجسم. تعلم الثقة بالنفس والرحمة أمر مهم للجميع ، وليس فقط أولئك الذين يعانون من اضطرابات الأكل.
الأكل الحدسي مضاد للتغذية
يقول العلم الجيد أنك بحاجة إلى تناول أطعمة معينة من أجل البقاء بصحة جيدة ، ولكن يبدو أن الأكل الحدسي يلقي بكل ذلك خارج النافذة. ماذا لو كانت لديك احتياجات طبية تتطلب منك الالتزام بخطة غذائية معينة؟
خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا يعني الأكل الحدسي أنك تتخلص من جميع قيود الطعام. أنت مسؤول مسؤولية كاملة عما تختار أن تأكله. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفول السوداني ، فربما لن تجد نفسك غالبًا تتوق إلى تناول PB &J ، سواء طلب منك اختصاصي تغذية مسجّل تناوله أم لا.
الأكل الحدسي يعني أكثر من مجرد تناول أي طعام يخطر ببالك. إنه نهج حكيم للتغذية يعني الانتباه إلى ما تأكله ، ولماذا تأكله ، وكيف تشعر بعد أن تأكله. قد تبدأ بشكل طبيعي في تنظيم سلوكياتك الغذائية وخياراتك الغذائية بمجرد أن تصبح حاضرًا كيف تجعلك تشعر أنت وجسمك. الهدف ليس إنقاص الوزن ، ولكن إلقاء العبء على النقد الذاتي. وأن تكون لطيفًا مع نفسك دائمًا ما يكون لطيفًا.
